美食从系统：摆摊开始 第648章 美食文化交流会

清晨的阳光透过厨房的窗户，洒在林阳和苏瑶忙碌的身影上。林阳站在灶台前，眼神专注，手中的厨具与各种食材相互配合，奏响一曲美妙的烹饪交响乐。苏瑶则在一旁帮忙打下手，偶尔递上调料，或是对林阳制作的美食露出欣赏的笑容。

“阳，今天我们要做些什么美食呢？”苏瑶好奇地问道。

林阳停下手中的动作，笑着看向苏瑶：“瑶瑶，今天我们不只是要做美食，还要举办一场美食文化交流会。我想邀请一些朋友来家里，一起分享全国各地的美食，同时也交流一下各地的美食文化。”

苏瑶眼睛一亮：“这个主意太棒了！我这就去准备邀请函，邀请咱们的朋友们来参加。”

林阳点了点头，然后转身看向琳琅满目的食材，心中开始构思今天要制作的美食。他决定从东北美食开始，首先是锅包肉。

林阳挑选了一块新鲜的猪里脊肉，将其切成薄片，放入碗中。接着，他加入适量的料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让肉片充分吸收调料的味道。

“瑶瑶，腌制肉片的时候，调料的比例很关键，这样才能让肉更入味。”林阳向苏瑶解释道。

腌制好肉片后，林阳开始调制炸浆。他将土豆淀粉和水按照3:1的比例混合，搅拌成浓稠的面糊，然后将腌好的肉片放入面糊中，均匀地裹上面糊。

“炸浆的浓稠度要适中，太稀了挂不住浆，太稠了炸出来的口感会太硬。”林阳边说边示范着裹浆的动作。

锅中倒入大量的油，烧至七成热。林阳小心翼翼地将裹好浆的肉片放入锅中，炸至表面金黄，捞出控油。待油温升高至九成热时，再次将炸好的肉片放入锅中复炸，炸至表面酥脆，捞出装盘。

最后，林阳调制了一份酸甜可口的酱汁。他将白醋、白糖、番茄酱按照2:1:1的比例放入锅中，加入少许盐和淀粉水，小火熬煮，直到酱汁变得浓稠。将酱汁浇在炸好的肉片上，一道外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉就完成了。

“哇，这锅包肉的味道太香了，光是闻着就让人垂涎欲滴。”苏瑶忍不住夸赞道。

林阳笑了笑：“这可是东北的经典名菜，很多人都喜欢吃。等会儿朋友们来了，肯定会喜欢的。”

接下来，林阳开始制作安徽的臭鳜鱼。他从系统空间中取出一条新鲜的鳜鱼，这条鱼已经经过特殊处理，散发出一种独特的臭味。

“瑶瑶，臭鳜鱼的臭味是它的特色，这是经过腌制发酵产生的。虽然闻起来臭，但吃起来可香了。”林阳向苏瑶介绍道。

林阳将鳜鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后将鱼放入盘中，加入姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料，腌制30分钟。

“腌制臭鳜鱼的时候，调料的种类比较多，这样才能让鱼充分吸收各种味道，形成独特的风味。”林阳解释道。

锅中倒入适量的油，油热后将腌制好的鳜鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。然后加入适量的清水，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火炖煮20 - 30分钟，直到汤汁浓稠，鱼肉入味。

“注意炖煮的时间，不能太长也不能太短。太长了鱼肉会散，太短了味道进不去。”林阳提醒着苏瑶。

最后，在臭鳜鱼上撒上葱花和香菜，一道具有浓郁安徽特色的臭鳜鱼就上桌了。苏瑶看着这道菜，虽然被臭味熏得有些皱眉，但还是鼓起勇气尝了一口。鱼肉鲜嫩多汁，独特的香味在口中散开，让她不禁赞叹：“没想到这臭鳜鱼真的像你说的那样，闻着臭吃着香，太神奇了。”

林阳笑着说：“各地的美食都有它独特的魅力，就像这臭鳜鱼，虽然味道特殊，但却深受当地人的喜爱。这也是美食文化的一部分。”

随后，林阳又陆续制作了湖北的热干面、湖南的剁椒鱼头、福建的佛跳墙等全国各地的特色美食。每一道美食都经过他精心的制作，力求还原最正宗的味道。

中午时分，朋友们陆续来到林阳家中。大家一进门，就被满屋子的美食香气所吸引。

“哇，林阳，你这是准备了一场美食盛宴啊！”朋友小李惊叹道。

林阳笑着迎接大家：“欢迎大家来参加今天的美食文化交流会，希望大家能在这里品尝到各地的美食，了解不同的美食文化。”

众人围坐在餐桌旁，看着桌上琳琅满目的美食，纷纷露出期待的表情。林阳开始为大家介绍每一道美食的制作过程和背后的文化故事。

“这道锅包肉是东北的传统名菜，它的制作工艺很讲究，需要经过两次油炸，才能达到外酥里嫩的口感。而且它的酸甜口味，也很符合东北人的豪爽性格。”林阳指着锅包肉说道。

接着，他又介绍了臭鳜鱼：“这道臭鳜鱼是安徽的特色美食，它的臭味是经过腌制发酵产生的。在古代，由于交通不便，鱼很难保存，当地人就想出了这种腌制的方法，没想到却创造出了这道独特的美食。”

在林阳的介绍下，大家对每一道美食都有了更深入的了解。他们一边品尝着美食，一边交流着自己对各地美食文化的看法。

“我觉得美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。每一道美食都代表着一个地方的历史和文化。”朋友小张说道。

众人纷纷点头表示赞同。在这个充满美食香气和欢声笑语的午后，大家不仅品尝到了全国各地的美食，还对美食文化有了更深的理解和认识。

“林阳，你今天的这场美食文化交流会太有意义了。通过这些美食，我感觉自己仿佛走遍了全国各地。”朋友小王感慨道。

林阳笑了笑：“我也希望通过这样的方式，让更多的人了解和喜欢上各地的美食文化。美食是无国界的，也是无地域限制的，它能让我们更好地了解彼此，增进人与人之间的感情。”

随着时间的推移，美食文化交流会接近尾声。大家在满足和欢乐中告别，带着对美食的热爱和对文化的尊重离开林阳的家。而林阳和苏瑶则开始收拾厨房，虽然有些疲惫，但他们的心中却充满了成就感。

“阳，今天的交流会很成功，大家都很开心。”苏瑶靠在林阳的肩膀上说道。

林阳轻轻搂住苏瑶：“是啊，看到大家对美食这么感兴趣，我也很开心。以后我们可以多举办这样的活动，让更多的人了解美食的魅力。”

在这个美好的一天里，林阳和苏瑶通过美食传递了快乐，分享了文化，也让他们对未来的美食之旅充满了期待 。