美食从系统：摆摊开始 第649章 美食传承与创新

林阳站在宽敞明亮的厨房里，阳光透过窗户洒在各种新鲜的食材上，泛出诱人的光泽。苏瑶在一旁帮忙整理着厨具，脸上洋溢着幸福的笑容。今天，林阳打算再次挑战自我，制作更多全国各地的美食，并且在传统做法的基础上进行创新，融入新的元素和理念。

“瑶瑶，今天咱们要做的美食可不一般，不仅要还原各地的经典味道，还要让它们焕发出新的活力。”林阳自信满满地说道。

苏瑶眼中满是期待：“我相信你，阳。每次看你做菜，都是一种享受，我已经迫不及待想品尝你的新作品了。”

改良版江苏松鼠鳜鱼

林阳首先将目光投向了江苏的经典名菜——松鼠鳜鱼。他从系统空间中取出一条鲜活的鳜鱼，这条鱼体型肥美，鳞片闪烁着银色的光芒。林阳熟练地将鳜鱼宰杀、洗净，去除内脏和鱼鳃。

“瑶瑶，处理鳜鱼的时候要特别小心，它的背鳍和胸鳍上有尖刺，很容易扎到手。”林阳一边处理鱼，一边提醒苏瑶。

接着，林阳将鳜鱼的鱼头切下，用刀将鱼身沿着脊骨片成两片，去除鱼骨。然后在鱼肉上均匀地划上菱形花纹，放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片、葱段，腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

在腌制鱼肉的同时，林阳开始准备炸鱼的面糊。他将面粉、淀粉、泡打粉按照3:2:0.5的比例放入碗中，加入适量的清水，搅拌成浓稠的面糊。

“这个面糊的关键在于各种粉的比例，泡打粉能让炸鱼的外皮更加酥脆。”林阳向苏瑶解释道。

腌制好的鱼肉裹上面糊，放入七成热的油锅中炸制。林阳先用小火将鱼肉炸至定型，然后转大火将外皮炸至金黄酥脆，捞出控油。将炸好的鱼头和鱼肉摆盘，拼成鳜鱼的形状。

传统的松鼠鳜鱼是用番茄酱和糖、醋等调料熬制酱汁，林阳决定在此基础上进行创新。他将新鲜的草莓、蓝莓、橙子等水果打成汁，加入适量的蜂蜜、白醋、淀粉水，小火熬煮，直到酱汁变得浓稠。将水果酱汁浇在炸好的鳜鱼上，瞬间，酸甜的果香与鱼肉的鲜香相互交融，弥漫在整个厨房。

苏瑶凑近闻了闻，赞叹道：“这香味太独特了，水果酱汁和松鼠鳜鱼的搭配，感觉会很清爽。”

林阳笑着说：“尝尝看，这种新的搭配说不定会给你带来不一样的惊喜。”苏瑶夹起一块鱼肉，放入口中，外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜可口的水果酱汁，口感丰富，层次分明。“太好吃了，阳，你这改良版的松鼠鳜鱼简直绝了！既有传统的风味，又有创新的亮点。”苏瑶竖起大拇指称赞道。

创意陕西羊肉泡馍

接下来，林阳准备制作陕西的特色美食——羊肉泡馍。他将羊肉洗净，切成大块，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2 - 3小时，直到羊肉软烂入味。

“瑶瑶，这羊肉汤一定要用小火慢炖，让羊肉的鲜味充分融入到汤里。”林阳看着锅中翻滚的羊肉汤说道。

在炖羊肉的同时，林阳开始制作馍。他将面粉、酵母、温水按照3:0.5:1.5的比例放入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的剂子，将剂子擀成圆形的薄饼，放入平底锅中，小火烙至两面金黄，表面微微鼓起。将烙好的馍切成小块备用。

传统的羊肉泡馍配菜比较单一，林阳决定加入一些新鲜的蔬菜和菌菇，增加口感和营养。他将粉丝用温水泡软，把白菜、木耳、香菇等蔬菜洗净切成适当大小。

锅中倒入适量的羊肉汤，放入切好的馍块、粉丝、蔬菜和菌菇，大火煮开后转小火煮3 - 5分钟，让馍充分吸收羊肉汤的鲜味。最后，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，撒上香菜和葱花。

一碗热气腾腾、香气四溢的创意羊肉泡馍就完成了。林阳将泡馍端到苏瑶面前：“尝尝这个，我加了不少新鲜食材，营养更丰富了。”苏瑶接过碗，喝了一口汤，浓郁的羊肉鲜味中夹杂着蔬菜的清甜和菌菇的鲜香，馍块吸满了汤汁，软糯又入味。“这味道太赞了，阳，你总是能把普通的美食变得这么与众不同。”苏瑶满足地说道。

融合东北乱炖与韩式部队锅

林阳稍作休息，便又投入到下一道美食的制作中。他打算将东北乱炖和韩式部队锅进行融合，创造出一道全新的美食。

林阳先将五花肉切成薄片，放入锅中煸炒出油，盛出备用。然后将土豆、茄子、豆角、玉米等东北乱炖常用的食材洗净切块，放入锅中翻炒至断生。

“瑶瑶，东北乱炖的食材可以根据自己的喜好选择，但这几样是比较经典的搭配。”林阳向苏瑶介绍道。

接着，林阳加入韩式部队锅中必备的辛拉面、年糕、火腿肠、鱼饼等食材，再倒入适量的韩式辣酱、生抽、白糖、清水，搅拌均匀，大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟，直到食材熟透，汤汁浓稠。

在炖煮的过程中，林阳还加入了一些芝士片，让汤汁更加浓郁醇厚。最后，在锅中打入一个鸡蛋，盖上锅盖，焖煮2 - 3分钟，直到鸡蛋半熟。

一道融合了东北乱炖的豪爽与韩式部队锅的浓郁的美食就呈现在眼前。林阳将锅端到餐桌上：“来，尝尝这个融合版的美食，看看会碰撞出什么样的火花。”苏瑶拿起筷子，夹起一块沾满汤汁的土豆，放入口中，软糯的土豆裹着浓郁的韩式辣酱和芝士的香味，口感丰富，让人回味无穷。“太神奇了，阳，这两种不同风格的美食融合在一起，竟然这么好吃。”苏瑶惊叹道。

在接下来的时间里，林阳又陆续制作了改良版的贵州酸汤鱼、创新版的海南椰子鸡等全国各地的美食，每一道都融入了他独特的创意和想法。苏瑶一边品尝着这些美味，一边为林阳的才华和创造力赞叹不已。

“阳，你今天做的这些美食，不仅让我品尝到了各地的特色风味，还让我看到了美食的无限可能。你真的太厉害了。”苏瑶深情地看着林阳说道。

林阳握住苏瑶的手：“这都多亏了美食系统和你的支持，让我有机会不断尝试和创新。我希望通过这些美食，能让更多的人感受到美食的魅力和文化的传承。”

这一天，林阳和苏瑶在美食的世界里尽情探索和享受，他们用美食传递着快乐，用创新诠释着对美食的热爱。而林阳的美食之旅，也将在这份热爱和追求中继续前行，创造出更多令人惊喜的美味 。