美食从系统：摆摊开始 第509章 玄冰吟寒玉糕

隆冬的寒风卷着细雪掠过街道，林羽正在擦拭结冰的摊位玻璃，系统提示音如惊雷炸响。冰蓝色的虚拟屏幕骤然展开，霜花状的文字闪烁：“神级限时任务！复刻失传千年的‘玄冰龙吟寒玉糕’，需在冰雪美食节四小时内征服二十位美食界泰斗，并实现280份销量。任务完成奖励：上古玄冰窖建造图纸，解锁极寒料理秘术。”

林瑶裹着厚厚的羽绒服冲进来，睫毛上凝着白霜：“羽哥！这次任务听着就寒气逼人！寒玉糕难道是冰做的？”她凑近时，呼出的白雾在屏幕上凝成细小冰晶。

“比冰更讲究。”林羽调出古籍投影，画面中浮现出泛着幽光的半透明糕点，表面雕刻着栩栩如生的冰龙，“以千年寒泉水为引，搭配极寒之地的特殊食材，糕体要做到‘触之沁凉、入口即化、回味温热’的矛顿口感。”

两人迅速清点材料：长白山千年寒泉水500毫升、雪莲子30克、冰晶米100克、天山雪莲干5克、藏红花3克、野生蜂蜜120克、琼脂15克、食用级干冰200克、可食用色素（靛青、银白）、食品级雕刻刀套装。

“雪莲子要选生长在海拔五千米以上的，冰晶米必须是极寒之地的特殊品种。”林羽在药材市场翻找，指尖拂过装着雪莲子的玻璃罐，“寒泉水得用密封的陶瓮保存，才能锁住灵气。”林瑶举着放大镜仔细查看冰晶米，马尾辫上的毛球随着动作晃动。

回到厨房，林羽先处理主食材。将雪莲子用寒泉水浸泡12小时，待其膨胀至原来的三倍大；冰晶米洗净后，与浸泡雪莲子的水一同倒入砂锅，加入天山雪莲干，小火慢煮1小时。“这一步要用文火，让食材充分吸收寒泉水的灵气。”他边煮边搅拌，锅中渐渐飘出清冽的香气。

林瑶将琼脂放入另一个锅中，加入200毫升寒泉水浸泡30分钟，待其软化后，小火加热至完全溶解，加入80克野生蜂蜜和藏红花，搅拌均匀。“藏红花不能放太多，否则会掩盖糕点的本味。”林羽提醒道。

煮好的冰晶米和雪莲子沥干水分，倒入琼脂混合液中，加入几滴靛青色可食用色素，搅拌成均匀的浅蓝色糊状物。林羽将糊状物倒入特制的龙形模具，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻层冷冻2小时。

等待期间，林瑶开始制作表层的冰雕龙纹。她将剩余的寒泉水与40克野生蜂蜜混合，加入银白色可食用色素，倒入浅盘冷冻。每隔30分钟取出搅拌一次，防止结冰不均。当液体呈半凝固状态时，倒入龙形硅胶模具，放入冰箱继续冷冻。

两小时后，寒玉糕主体定型。林羽小心翼翼地将其从模具中脱出，放在撒有干冰的托盘上。此时，冰雕龙纹也已成型，他用食品级雕刻刀进行细节修饰，将龙纹轻轻覆盖在寒玉糕表面，再用少量寒泉水混合蜂蜜作为粘合剂固定。

“最后一步，赋予它‘龙吟’特效。”林羽在糕点周围放置食用级干冰，倒入少量温水，白雾瞬间升腾，宛如巨龙在云雾中翻腾。干冰升华时发出的细微声响，恰似低沉的龙吟。

冰雪美食节现场，二十位美食界泰斗围聚而来。林羽用特制的冰刀切开寒玉糕，半透明的糕体中，雪莲子和冰晶米若隐若现，寒气裹挟着清冽的香气扑面而来。

“不可思议！触感冰凉却不冻牙，入口即化后竟有温热的回甘！”一位白发苍苍的美食家惊叹，“这矛盾的口感，堪称味觉奇迹！”

四小时内，280份玄冰龙吟寒玉糕抢购一空。当系统提示音响起“任务完美完成”时，林瑶激动得跳起来，不小心碰倒了干冰罐，白雾瞬间将两人笼罩。

“羽哥，有了上古玄冰窖，我们能做出更厉害的极寒美食！”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。

林羽抚摸着新获得的图纸，望向场馆外纷飞的大雪：“下一次，我们要让这失传的极寒美味，在人间重现昔日的辉煌。”