美食从系统：摆摊开始 第488章 香浓意式肉酱面

清晨，阳光轻柔地透过窗户，洒落在林羽和林瑶温馨的小屋里。林羽率先从睡梦中苏醒，他轻轻转身，看着身旁仍在熟睡的林瑶，眼中满是爱意。他轻轻抚了抚林瑶的发丝，在她额头落下一吻，轻声道：“瑶瑶，起床啦，今天咱们要研发一道新美食，香浓意式肉酱面。”

林瑶迷迷糊糊地睁开眼睛，听到“肉酱面”三个字，瞬间清醒了几分，兴奋地说：“哇，肉酱面！我超爱吃的，快，咱们赶紧去做。”

两人迅速洗漱完毕，来到小吃摊的后厨。林羽从美食系统提供的优质食材库里，取出所需的材料。他拿出200克意大利面，这种面条质地紧实，口感筋道，是制作正宗肉酱面的关键。接着，又取来300克新鲜的牛肉末，牛肉纹理清晰，色泽红润，是林羽专门挑选的牛里脊部位，肉质鲜嫩，脂肪含量低。此外，还需要一个大番茄，约250克，用来熬制浓郁的番茄酱；半个洋葱，100克左右，洋葱独特的香气能为肉酱增添丰富的层次；两根胡萝卜，150克，胡萝卜的甜味能中和肉酱的酸味，使味道更加平衡；还有5瓣大蒜，以及适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、老抽、罗勒叶碎、百里香碎、帕玛森芝士粉，这些香料和调料能让肉酱面的味道更加浓郁正宗。

林羽把所需的食材一一摆放整齐，转头对林瑶说：“瑶瑶，你帮我把番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮切丁，再把洋葱和胡萝卜切成小丁，我来处理其他的。”

林瑶爽快地答应了，她熟练地处理着番茄、洋葱和胡萝卜。林羽这边，先把大蒜切成蒜末，放在一旁备用。接着，他在热锅中倒入适量的橄榄油，开中火将油烧热。油温烧至六成热时，放入切好的蒜末，用中小火煸炒出香味。蒜末在锅里发出“滋滋”的声响，不一会儿，浓郁的蒜香就飘散开来。

林羽不断翻炒，直到蒜末变成金黄色，随后加入切好的洋葱丁，继续翻炒。洋葱在锅中逐渐变软，散发出香甜的气味。林羽接着放入胡萝卜丁，翻炒均匀，让胡萝卜丁充分吸收洋葱和蒜末的香味。

这时，林瑶已经把番茄丁处理好了，她把番茄丁递给林羽。林羽将番茄丁倒入锅中，用铲子不断翻炒，将番茄炒出汁。番茄汁与洋葱、胡萝卜等食材充分融合，散发出浓郁的酸甜香味。

林羽加入300克牛肉末，快速翻炒，将牛肉末炒散。牛肉末在锅中迅速变色，表面变得金黄，散发出阵阵肉香。林羽不断翻炒，直到牛肉末熟透，加入5克盐、3克黑胡椒粉、10克白糖、15毫升生抽、5毫升老抽，搅拌均匀，调味调色。

随后，林羽放入一小撮罗勒叶碎和百里香碎，这些香料的独特气味瞬间为肉酱增添了浓郁的意大利风情。他继续翻炒，让香料与肉酱充分融合，使肉酱的味道更加醇厚。

肉酱熬制的同时，林羽在另一个大锅中加入足量的清水，开大火将水烧开。水开后，加入一小勺盐和几滴橄榄油，再放入200克意大利面。林羽用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。意大利面需要煮8 - 12分钟，具体时间根据面条的粗细而定，林羽煮的这种细面，大约煮10分钟就可以了。

在煮面的过程中，林羽不时地尝一下面条的口感，确保面条煮到恰到好处，既有嚼劲又不会过硬。10分钟后，林羽把煮好的意大利面捞出，沥干水分，放入碗中。

此时，肉酱也已经熬制好了，浓稠的肉酱散发着诱人的香气，色泽红亮。林羽把熬好的肉酱均匀地浇在煮好的意大利面上，再撒上一层厚厚的帕玛森芝士粉。

林羽把肉酱面端到林瑶面前，笑着说：“瑶瑶，尝尝我做的香浓意式肉酱面。”

林瑶迫不及待地拿起叉子，卷起一大口面条放入口中。面条筋道有嚼劲，肉酱浓郁醇厚，番茄的酸甜、牛肉的鲜香、香料的独特味道以及芝士的香浓完美地融合在一起，口感丰富极了。林瑶一边吃一边竖起大拇指，含糊不清地说：“老公，太好吃了！这味道太正宗了，你太厉害啦！”

这时，小吃摊前已经围了几位早起的顾客，他们被这诱人的香气吸引，纷纷询问这是什么新品。林羽热情地向他们介绍香浓意式肉酱面的制作过程和独特口感，顾客们听了都跃跃欲试。

“老板，给我来一份！闻着太香了，实在忍不住。”一位年轻的女孩说道。

“好嘞，您稍等！”林羽熟练地开始制作肉酱面，不一会儿，一份热气腾腾的香浓意式肉酱面就端到了女孩面前。

女孩尝了一口，眼睛瞪得大大的，脸上露出满足的表情：“嗯，太香了，味道真不错！你们家的小吃从来没让我失望过。”

其他顾客见状，也纷纷下单。林羽和林瑶忙得不亦乐乎，一上午的时间，香浓意式肉酱面就卖出了几十份，受到了大家的一致好评。

收摊后，林羽和林瑶坐在小吃摊前，虽然有些疲惫，但心里都充满了成就感。林羽看着林瑶，感慨道：“瑶瑶，多亏有你在我身边，帮我一起研发美食，咱们的小吃摊才越来越受欢迎。”

林瑶靠在林羽的肩膀上，温柔地说：“老公，这是我们共同的努力，只要能和你一起做喜欢的事，再辛苦我也愿意。”

两人相视而笑，享受着这片刻的宁静与幸福，同时也期待着下一次的美食创作，他们相信，未来还有更多的美味等待着他们去探索和分享。