山村少年的逆袭路 第205章 ：一个村庄的梦想

价格战虽然有所缓解，但苏小婉深知，泗科酸野厂若想在市场中立足，单靠宣传与现有产品远远不够。创新研发，推出具有高附加值的新产品，才是打破资本压制的关键。

一天清晨，苏小婉召开了一场研发团队的紧急会议。

“各位，我们的竞争对手并没有停止打压，而消费者的需求在不断变化。我们不能总停留在原地，必须开发出真正让人眼前一亮的产品。”她直言道。

研发经理老梁有些担忧地开口：“小婉，新产品开发并不是一朝一夕的事，而且研发需要大量资金。我们目前的利润已经被压得很薄，资源很紧张……”

“没错，研发确实需要资金和时间，但我们不能因为困难就放弃前进。”苏小婉坚定地说，“我相信，只要产品够好，市场自然会为我们买单。”

她随后提出了一个大胆的方向——利用泗科酸野厂深厚的传统工艺为基础，结合现代食品加工技术，推出既保留传统风味，又符合当代消费者健康需求的新型酸野产品。

研发工作随即展开。研发团队分成两个小组，一个专注于传统风味的创新改良，另一个则致力于开发全新的酸野品类。

传统酸野以浓郁的咸酸口感著称，但许多年轻消费者认为其盐分过高，不够健康。风味组的任务是找到既能保留传统风味，又能降低盐分的方法。

在实验室里，研发员小王不断试验不同的发酵配方。他们尝试将盐分减少30%，同时加入天然果汁发酵，赋予酸野一种微甜的口感。然而，初期实验的结果并不理想——降低盐分后，酸野的风味变得寡淡，完全失去了“灵魂”。

“如果连传统风味都丢了，谁还会买？”小王有些丧气。

苏小婉了解情况后，提出一个新思路：“我们能否在保留高盐发酵的基础上，利用现代技术降低成品中的实际含盐量？比如后期处理时，部分去除表层的盐分。”

这个建议启发了团队。经过多次实验，他们开发出一种“低钠高鲜”技术，不仅保留了传统风味，还使酸野的含盐量降低了20%，而鲜味提升了一个层次。

创新组的目标则是突破传统，开发全新的酸野产品。他们锁定了两个方向：一种是以年轻人为主的轻食系列，另一种是针对老年人的健康养生系列。

“酸野能不能像水果一样，直接当零食吃？”组长老张提出这个点子时，团队纷纷表示怀疑。

“酸野一向是配菜，零食化会不会太难了？”有人质疑。

“没什么不可能的。”老张坚持道，“我们可以尝试用小袋装，加入一些现代化的包装设计，让人一看就有购买欲望。”

创新组最终决定以传统酸野为基础，加入水果干、坚果等配料，打造一种酸野混合零食。与此同时，他们还研发了一种富含益生菌的酸野饮品，主打健康功能。

两组研发团队的产品相继进入内部测试阶段。然而，第一次测试的反馈并不理想。参与试吃的员工提出了许多问题：

• “低钠酸野是不错，但总觉得没以前那么‘劲’了。”

• “酸野零食吃起来有点黏，口感不够清爽。”

• “这个益生菌饮品味道挺好，就是发酵的酸味有点重。”

面对这些问题，研发团队没有气馁，而是继续优化。风味组通过调整发酵时间和配料比例，进一步提升低钠酸野的层次感。创新组则改进了零食的烘干工艺，使其更酥脆，同时调整饮品的发酵工序，降低了酸涩感。

历经三个月的不断打磨，新产品终于定型。泗科酸野厂推出了三款新产品：

1. 低钠高鲜传统酸野——主打保健与经典风味结合，适合家庭消费；

2. 果仁混合酸野零食——小袋装，定位年轻人和白领；

3. 益生菌酸野饮品——瞄准健康市场，适合多年龄段消费者。

苏小婉站在生产线上，亲眼看着第一批新产品完成包装。她心中既充满期待，也有些紧张。

“接下来，就看市场的反应了。”她轻声对自己说。

新产品的推广首先在短视频平台展开。通过与短视频达人李成林的合作，低钠酸野和酸野零食的视频迅速走红。李成林幽默风趣的推销方式，加上现场试吃的真实反应，让观众对这些新产品充满兴趣。

“低钠酸野也太好吃了吧，鲜得来有层次感！”

“酸野还能做成零食？这个果仁酸野真的绝绝子！”

首批上市的产品在电商平台上线不到两天便被抢购一空。消费者的好评不断传来，但同时也提出了一些改进建议，比如包装设计需要更环保，益生菌饮品的价格略高等。

面对这些反馈，苏小婉及时调整策略：

• 增加新产品的生产线，确保供应充足；

• 推出家庭装和试用装，满足不同消费需求；

• 加强客户服务，快速响应消费者的疑问与建议。

通过这一系列努力，泗科酸野厂的新产品成功打破了外资资本的低价压制，重新赢得了市场话语权。更重要的是，这次创新研发不仅提升了品牌形象，还为企业积累了宝贵的研发经验。

夜晚，苏小婉站在工厂外，看着生产线忙碌的景象，心中充满了希望。

“这只是一个开始，未来还有更多可能。”她握紧了拳头，对自己说，“五一村的路会越走越宽！”

新产品的初步成功让泗科酸野厂看到了希望，但苏小婉很快意识到，仅靠线上销售还远远不够。外资资本和国内对手的联合打压并未停止。他们以更低的价格在商超渠道铺货，迅速抢占线下市场。甚至在一些地方，低价酸野已经成为商超的促销主打，泗科酸野厂的产品因此被挤出了货架。

“他们的手段太狠了，简直是要断了我们的后路！”市场部负责人张强焦急地说。

苏小婉并未被这些消息吓倒。她冷静地分析后说道：“价格战是他们的优势，但我们有产品质量和品牌文化。这场战斗不能只打价格，而是要打价值。”

她决定将推广重点从线上转移到线下，以“五一村传统手艺”为核心，直接走进消费者的生活。

为了打开线下市场，苏小婉带领团队设计了一场以“非遗酸野进社区”为主题的推广活动。他们组织了几十场线下活动，在各大城市的社区、商场和集市开展产品品鉴会，并展示传统酸野制作技艺。

在一次活动中，研发团队甚至将小型发酵设备搬到了现场。发酵过程中散发出的酸香气味吸引了大批消费者驻足。一位年长的观众拿起一块酸野，细细品尝后激动地说：“这才是正宗的味道！小时候我奶奶腌的酸野就是这样的！”

这样的反馈让团队倍感鼓舞，但也发现了新的问题——虽然很多人认可产品的品质，但高端定价仍让一些消费者望而却步。

为解决定价问题，苏小婉决定将泗科酸野厂的品牌故事和五一村的乡村振兴结合起来，通过情感打动消费者。

他们拍摄了一系列短片，记录了五一村村民如何传承酸野制作技艺、如何在现代市场中坚持品质，以及苏小婉如何带领村民走出贫困的故事。

这些短片不仅在社交媒体上迅速传播，还被放映在活动现场。一位年轻的母亲看完短片后，对工作人员说道：“你们的酸野贵一点没关系，这不是普通的商品，而是有文化价值的东西。买你们的产品，是在支持五一村的振兴。”

就在泗科酸野厂的线下推广逐步见效时，一场危机悄然而至。一些社交平台上突然出现了大量关于泗科酸野厂的负面评论。有人质疑其“高端酸野”不过是普通产品的伪装，也有人散布谣言，称厂内的生产环境不达标，甚至有人放出所谓“黑幕视频”，声称泗科酸野厂在制作过程中添加了化学剂。

“这些视频是假的！”苏小婉怒拍桌子，立刻组织团队进行反击。

他们第一时间联系律师团队，向相关平台发出法律函，同时安排公关部门发布声明，详细介绍泗科酸野厂的生产标准和质量监控流程。此外，他们还邀请一些知名美食博主和媒体记者参观工厂，用事实证明谣言的虚假性。

尽管如此，谣言仍在短时间内对泗科酸野厂的品牌造成了冲击，部分消费者对产品产生了怀疑，销售额出现下滑。

面对危机，苏小婉决定把品质放在更高的位置。她主动联系了国内外的权威食品检测机构，邀请他们对泗科酸野厂的产品进行全面检测，并公开检测报告。

与此同时，她积极寻求与政府部门合作，希望借助乡村振兴的政策支持，为品牌注入更多公信力。

在一场产品发布会上，苏小婉公开展示了所有检测报告，同时强调：“泗科酸野厂的每一件产品，都代表着五一村的文化和品质。我们绝不会辜负消费者的信任。”

消费者的信心逐渐恢复，而政府部门的支持也让品牌得到了更多曝光。随着正面消息的扩散，谣言逐渐被压制。

通过这一系列努力，泗科酸野厂的市场份额不但没有缩减，反而在多个城市站稳了脚跟。其低钠酸野、果仁酸野零食和益生菌酸野饮品成为了健康食品市场的热门产品。而“非遗技艺进社区”的活动，也成功将五一村的传统文化推向全国。

更重要的是，这次危机让苏小婉和她的团队明白了品牌发展的真谛——品质和文化才是最强的竞争力。

在一次内部总结会上，苏小婉提出了更长远的目标：“我们的产品已经得到了国内消费者的认可，接下来，我们要让五一村的酸野走出国门，成为国际市场上的非遗代表。”

她的这一目标得到了全体员工的热烈响应，泗科酸野厂的故事也在这场会议中迈向了新的篇章。

夜晚，苏小婉独自站在五一村的田间。远处的工厂灯火通明，机器的轰鸣声此起彼伏，仿佛在述说着五一村的崛起。她看着手中一罐刚下线的酸野，心中满是骄傲。

“这不仅仅是一个产品，它承载着五一村的希望。”她轻声说道。

五一村的故事还在继续，而苏小婉也知道，前方的路将更加宽广，但挑战也会更加艰难。不过，她早已准备好迎接新的战斗，带领五一村走向更加辉煌的未来。