五味厨娘 正文 第三百九十章 无功不受禄

阿菊点了点头，依依不舍的看着二人一眼，便离开了府门。

如今府内的下人已经被清理得差不多，除了几个个别在府中呆了很长时间的。

秦老夫人的跟前，还有素娟和陶焕几个丫头，平日里头照料也算是细心。

东厢院。

素娟捧着碗中的汤羹，如今这汤羹的水分是越来越少了，只有干巴巴的几颗红枣，还有银耳。

秦老夫人蹙着眉头，喝完了这碗汤羹。

拿着帕子擦拭着嘴角，看着素娟问道：“轶儿这些日子都在忙什么呢？怎么也没有瞧见他跟我来请安。”

素娟低着头，将碗递给了身后的丫鬟。

眸子温柔的看着老夫人道：“听说是前去约见大皇子了。”

一听到是大皇子，而不是那个小妖精的时候，秦老夫人放心的点了点头。

而另一边的纪星澜和秦轶在院子里头转了一圈，等到书房门口的时候，才发现秦仲还未回来，纪星澜听到了肚子咕噜噜的叫声，将视线扫到了秦轶的脸上，笑道：“怎么，现在肚子就饿了？”

“我这不是跟大皇子一同去婆罗村，什么东西还没吃吗？滴水未进的，我都两天都已经没有喝水了。”

“那你去婆罗村的时候怎么不记得喝点水？”纪星澜一边说着，一边往小厨房走去，好些日子没来了，这里还是被人打扫的很是干净端正。

这秦轶听这纪星澜的话，也是一副恍然大悟的模样，自己怎么就没记着喝点水呢，可能是当时太气急了！

不过好在现在百姓们也不愁水喝了，他走到了水缸一旁，看着还剩半缸子的水，秦轶笑逐颜开道：“还好，府内不缺这些东西。”

叫那些下人们打发走，也是因为府内的粮食都已经不够了，他们这些主顾的都够不上吃饱喝足，又怎么能够养活这些下人呢。

纪星澜吸了吸鼻子，于是便道：“我前些日子让人送来的鱼呢？”秦轶努了嘴，看向另一个方向道：“放冰窖里去了，我知道这些鱼容易坏，所以我就全部把它们挪到那里去了。”

“这样。”

“你不会现在要做鱼吧？”秦轶看着她那意犹未尽的目光，就知道她肯定又想出了什么想法，纪星澜柔声一笑，并未多说话，而是走到了灶台附近。

看着那些柴火十分的干燥，便看着秦轶道：“现在该是你给我打下手的时候了，反正待会就该吃晚饭了，先做了几道菜，等着爹回来的时候就可以直接吃了。”

估计这几道菜做完之后，这半缸子里的水也可以见底了。

秦轶点了点头，让黑鹰将冰窖的那些黑鱼全部都拿了过来，看着那些抱团都结冰的鱼块纪星澜皱了皱眉头道：“你就是这么把它们冻起来的呀？”

秦轶点头道：“难道不是吗？直接扔进去就行了，到时候该怎么吃就怎么吃。”

一边说着，还露出了一副意味深长的笑容，将那些鱼全部都放在太阳底下照着，这太阳也快落山了，不过这余晖还是十分的强烈，依旧能够感受到那炙热的温度，把鱼放在地上，就能够看到那些水已经迅速的流成了一团。

看那些鱼全部都化开之后，纪星澜便摸了摸下巴，脑海里顿时闪过了一道味道，鲜美而又肉质鲜嫩的糖醋鱼。

这道美食在南北的做法会有一些差异，不过它们共同的特点就是酸酸甜甜的叫人食指大动。

准备了一些生姜，还有番茄，院子里的番茄已经不多了，纪星澜突然发现她的小院子里头种的那些菜都已经枯萎，死绝了！

无奈的摇了摇头，幸好她能够从乌子昴那里得来新鲜的食材，这乌子昴简直就是她的大主顾。

准备了一些生粉，还有葱，将鲫鱼洗干净，腌制一会儿，把它的背部切了几条漂亮的花刀，拎着它的尾巴，将热锅烧油用着漏勺将这鱼放到油当中煎炸至金黄炸到断生之后，就可以将它捞了起来。

又在锅里放了少许的油把姜还有生葱，放在一起和番茄酱起煸炒，再放入少许的盐，醋，清水，白糖在放一些生粉勾芡，直接将这汤汁淋在了鱼的身上，这一套糖醋鱼就已经坐制完毕了。

秦轶也在一边吸了吸鼻子，放完最后一根柴火之后，就忍不住擦了擦手，拿着手指轻轻的抹了一这番茄酱放到了嘴里。

仔细的咀嚼着，纪星澜看着他那一脸陶醉的表情，笑着问道：“味道怎么样？”秦轶点了点头道：“实在太好了，我还想吃那个麻辣鱼，就是味道特别浓重的那种，爹也喜欢吃！”

听着秦轶的描绘，纪星澜认真的想了一想，点了点头，便开始清洗了一下锅，这麻辣水煮鱼是川渝的一道名菜，麻辣不燥，回味无穷，肉质细嫩。

虽然这些鱼都已经不新鲜了，但是还是能够做出传神的麻辣水煮鱼来。

准备了许多的干辣椒，花椒和葱之后就不需要其他的准备材料了。

将肉宰杀洗净斜片切成了薄薄的鱼片，放入了碗里，加一些料酒和生粉，调拌均匀，再将它的鱼头和鱼骨斩成块，大蒜姜片全部都去皮洗干净。

旺火上面烧油将一系列的辣椒，花椒，还有豆瓣，全部都炒香上色再放入蒜米冰糖加入，再加上盐，胡椒粉，酱油，鱼头，鱼骨。

慢慢的小火熬出那种鲜香麻辣的味道，熬出来就已经差不多了，那油红色的汤汁还在扑通扑通的冒着热气，让人闻了就忍不住会咽咽口水。

再放入一些腌制好的冬笋和盐那，等它们全部都熟透了之后，就可以将它们盛出，汤汁已经烧沸，撒上一些葱花这一道麻辣鱼肉质鲜嫩，鲜香醇厚，令人觉得回味无穷。

秦轶忍不住探过脖子来，看着这道麻辣水煮鱼，忍不住擦了擦嘴角已经溢出来的口水。

早就已经准备好了碗筷的他，忍不住开始将锅里头还剩下的那一点麻辣水煮鱼，全部都放在了碗上。

忍不住赞赏道：“这道鱼也是太美味了，不过以后我们不可能总是吃这鱼吧，该想想该用什么渠道进粮食了？”

纪星澜赞同的点头的，虽然已经闹了旱灾，庄家农民都已经颗粒无收，有的吃就已经不错了，你还在这里想着还要吃出什么花样来吗。