孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第753章 不在同一个频道

“按理说应该不太行，不过……我问问！你等下啊小阳。”

李欣欣跟酒店的联络最多，这件事情让他这晚宴操办人去问最好。

没过多久，李欣欣又打来了电话：“已经说好了，酒店这边说可以在酒店的楼顶烧木头，之后也会有人帮忙清理现场的，你直接去酒店前台，会有人带你上去的。”

“好的，那我现在就过去。”苏阳说着便挂掉了电话。

厨房里的菜必须得有人看着，虽然可能性很小，但若是有外人到厨房里捣乱，把一些不好的东西放到了菜里，那问题可就大了。

所以苏阳让罗江留在了厨房守着，李敏娜跟陈曦雯需要拍摄视频，便跟苏阳一起上楼。

苏阳把从冰箱腌制好的梅花肉给拿了出来，单手拎起装着荔枝木跟火盆等工具的麻袋就推开厨房的门，直接朝着左右两旁看去。

门外两三个人影当即跳了跳。

“摊……摊神先生，下午好。”副厨师长谄笑道。

苏阳没被吓到，一直守在厨房门口的厨师们却被吓到了。

“下午好。”苏阳说着点了点头，就继续往酒店前台的方向走去。

“摊神这是要去哪？”厨师小声对着副厨师长问道。

副厨师长纳了闷：“你都不知道，我又哪知道？咱们不都是一直待在这的吗。”

忽然被这么怼了一句，让厨师有些闷闷不乐，他撇了撇嘴，没再说话。

另一名厨师则是注意到了苏阳左手抱着的食品箱：“里面好像都是些腌制好的梅花肉……还有那些木头，摊神应该是要去烤肉吧？”

“烤肉直接用烤箱不就行了，等等……木头……”另一名厨师疑惑：“烤肉用木头烤？”

唯有副厨师长目光明亮了一些：“我靠！不愧是江北摊神，太专业了！”

厨师们不解，纷纷将目光看向副厨师长。

“这是要做叉烧啊！正宗的叉烧，就是得用明火烤的！”

厨师又纳了闷：“可是厨师长……他不是说，他的叉烧做法才是最正宗的吗，还是他那前任国宴主厨师父亲自传他的，就连秘方都不能跟咱们说呢。”

“放屁！要说正宗的话，他用烤箱烤，那就已经不正宗了！江北摊神他用明火烤才是最正宗的！”副厨师长不由有些嗤笑起来：“他跟他的师父，如果是放眼在五个多月前，那绝对是绝对的权威，咱们根本没理由评头论足，可江北摊神出来以后，他们是一点儿边都沾不上了。”

“所以他说的正宗做法，纯属扯淡，他甚至都没有用炭烤，烤箱完全只是为了省事而已。”

副厨师长那望着苏阳背影的双眸，又是多了几分崇拜：“摊神这样的人，才是真正的大厨，才真的值得尊敬啊……”

“他选择使用了最为麻烦的古法来制作叉烧，这样能够得出的美味，才是最为顶尖的。”

“用烤箱烤制的叉烧，缺少了独特的风味，所以咱们那厨师长才在烤制过之后，又单独施加烟熏工艺，但这样的做法……跟直接用明火烤出来的叉烧还是没得比的。”

“也得亏厨师长他没来，真是明智的选择啊……不然光是这一个明火叉烧，他就得直接被打脸，那多没面子。”

…………

“就是这里了，摊神先生，我就在下边等着，之后我们酒店来进行收拾就行。”带着苏阳上楼的大堂经理言语间都充斥着亲和力。

“好的，多谢了。”

“您客气了。”

大堂经理下了楼，苏阳也开始把木头放在专用的火盆里进行生火。

既然是借用酒店的场地，他自然是要不给酒店添麻烦，所以特意还在大火盆底下铺了几块砖，避免把酒店楼顶的地面烧黑。

李敏娜跟陈曦雯帮着苏阳生火，自从经历了青林市的那段日子后，她们对生火也是颇为有经验。

而苏阳则是戴上了手套，把梅花肉都给串到叉子上。

做叉烧，用梅花肉或是五花肉最为宜，其它部位的肉口感就比较容易发柴。

这些梅花肉苏阳都早上提前腌制好，使用的蒜蓉、干葱、白砂糖、桂皮粉、八角粉、五香粉、香叶粉、甘草粉、丁香粉、以及事先制作的甜酱。

甜酱同样使用到了白糖、干葱碎，除此之外还有蚝油鱼露以及玉米淀粉跟食用油等……

腌制到现在约莫有六个小时的时间，已然彻底腌制入味。

叉烧的味型包含了复合型的香型，其主味偏甜，但只要烤制的恰当，吃起来却并不会觉得腻。

在李敏娜跟陈曦雯已经“娴熟”的生活技巧下，大火盆中的荔枝木就已经开始燃烧，散发出了略带清甜，极具风味的气味。

“生好啦，苏阳哥，我们也帮你烤吧？”李敏娜看着那一大堆的叉子，开口道。

陈曦雯显然也对此十分热衷，亲自烤叉烧在她看来，也是一件非常有趣的事。

然而话音刚落，苏阳就双手抓起了一大把的叉子，并且将其均匀的给铺开。

只不过他却单独留了两个叉子：“好啊，你们帮我烤一烤这两串吧。”

“哇哇哇！这就是天意吗，好巧哦！刚好还剩两串拿不下耶！”陈曦雯乐呵着拿过两串叉烧，把其中一串递到了李敏娜手中：“咱们仨可真会烤叉烧，嘿嘿……”

李敏娜笑着接过了陈曦雯递来的叉烧，内心却在感叹着陈曦雯的天真。

——“小蚊子还真是单纯，很明显呀，苏阳哥肯定是能全部拿完的。”

——“苏阳哥之所以故意留两串，肯定是为了让我们待在上边不无聊，同时这也能作为很好的视频素材……”

——“真是太贴心了啊苏阳哥。”

“苏阳哥，谢谢啦。”李敏娜笑嘻嘻着说。

苏阳也笑了笑：“不说这些。”

唯有陈曦雯愣了愣，她疑惑地挑了挑眉，有一种自己不在同一个频道的感觉。