永恒美食乐园 第100章：质感（上）

“咔！”

点了火，夏言听着猛火炉灶，呼呼吐息的声音，对远月考试会场的厨房设备，非常的满意，反正比他本铺里的炉子好用。

“一个小时！”

他转过身，对十杰们竖起了一根手指。

会场内一时间没人说话，氛围静得可怕。

“水，会不会少了？”

首席的司瑛士，突然打破死寂说。

“的确少了吧！”

其他人也打开了话匣子，纷纷对刚才的上蒸锅环节，发表了各自的见解。

“这可是完整的牛腿，需要不俗的火候，才能蒸透、蒸熟的啊！”

久我照纪说道，他对中华料理，“蒸”的那一套，可以说非常熟悉。

“嗯，要焖蒸很久。”

“所以，水放少了，等一会肯定会烧锅的吧？”

就连一色慧，对夏言厨艺最有信心那个，也不禁流露出几分疑神疑鬼之色。

他飞快走到夏言身边，目视架在炉灶上的密闭蒸锅，放低了声音说：“你刚才的‘水量’，也就几厘米高，起码也要把牛腿淹没才行吧？如果是‘蒸牛腿’的话。”

夏言反倒诧异的瞟去一眼。

“水那么多，我好不容易用大保健手法按摩揉进去的香辛料，岂不是要流出来，味道被稀释了？唔，如果是‘伪香草公式’倒是可以不那么严格控制水量……”

一色慧听得愣住，“按摩大保健手法？”

他也没纠结奇怪的说法，急的不行：

“这样一来，1个小时内，你怎么把整条牛腿煮熟？”指了指会场墙面上古老挂钟的时间，“你还剩下一个小时又十几分钟，就必须呈交答卷！”

夏言无语叹气：“水，是一种传导火候的强力介质没错。”

“但是‘蒸汽’，也是火候的介质之一啊！”

“你想想，包子馒头怎么熟的？不就是靠蒸汽么，要不是为了施加一点特别的东西，我可能都要考虑炭烤牛腿了……”

一色慧发现自己错的离谱。

本想上来，建议他多加水，结果自己反而被他自信的说辞，弄得心绪翻滚有些吃惊。

他默默退下去。

作为好朋友，他的提醒，最多也就到此为止了，再强行说的话，就是试图把自己的思想、意志施加在夏言身上了。

他一向懂得拿捏分寸。

场内众人对“水量”有疑问，场外，幸平创真也挠挠头，表达了类似的疑惑：

“这样，真的可以蒸熟一整条牛腿吗？”

闻言，抱臂立在阴影里的薙切仙左卫门，面容没什么波动：

“拭目以待吧！”

一个小时悄悄流逝而去。

始终立在灶台前，时不时调节灶火阀门的夏言，忽地长吁一口气说：“可以揭锅了！”

咔！

吞吐的火焰，顿时熄灭了。

首席司瑛士适时宣布道：“那么，补考结束，夏言同学请向考官席呈交你的菜品！”

十杰们，已经在一张长条餐桌前齐聚。

“扑通”一声。

整个蒸锅，被夏言十分干脆的端到了餐桌之上。

十杰们死死盯着即将揭开的盖子。

夏言正要伸出手，却突然有人出声，主动请缨道：“我来吧。”

小林龙胆举手，兴致勃勃的表情。

这下，众人神色变得怪异。

这第二席的红发学姐，没在意众人目光里的东西，脸上焕发光彩道：“上次，是在一年前吧，真是遗憾呢，没能在这样超近距离目睹夏言君的料理，揭开面纱的惊艳一刻，现在我要抓住这个机会！”

这话听来有点奇怪。

一色慧、久我照纪对视，一个是眼角抽搐，一个是嘴角不停的扯动。

我说。

这个“怪物”，是什么时候新添了一个脑残粉的？

这个粉丝，可是个重磅角色。

十杰的第二席啊！

正在夏言也愣住，其他人心思各异、目光闪烁，场面眼看就要僵住的时候，一个没打招呼的秀气手掌，横空杀出。

“啊，住手！”小林龙胆娇呼，要去阻止却晚了。

蒸锅盖子，已经由嘴角微微翘着流露出一抹淡淡愉悦的薙切绘里奈，整个提到了半空。

“呼，呼，呼……”

瞬间。

汹涌喷薄的雾气，一下子把蒸锅都覆盖了过去。

前一刻还抢着揭示料理，距离蒸锅最近的两位女性十杰，像是被施了一个定身法术，白皙光洁的额头，溢出了热汗。

在她们视野之中，狂野弥漫开来的热雾，竟宛如一块白色投影荧幕。

鼻子嗅到的，也不是什么浓郁的香料风味，而是一股野蛮、原始、粗犷的气息。

热雾涌散的很快，转眼间，蒸锅又出现在视野之中。

可是，当看见那条完整牛腿的刹那。

“轰隆！”

小林龙胆，薙切绘里奈，身体都隐隐跟着莫名回响于心灵深处的声音，颤抖了一下。

似乎，有一条裹挟着火焰，带着野蛮、原始和粗犷气息的巨人之腿，重重地，一脚蹬踏在她们心头上！

除了她们，其他人也是吃惊、震撼的表情。

倒不是说锅里，蒸熟的牛腿，外观精致到难以置信。

相反的，这条蒸熟的牛腿，模样实在谈不上好看。

牛腿表面那些纵横交错的刀口，因为蒸熟，已经极大的撕裂开，再加上香料色泽的渲染，像是一条条涌流着污浊泥水的大峡谷。

整条牛腿，都因为蒸汽，看起来湿漉漉的。

而之前就严格控制的汤水，经过一个小时的炖煮，早就熬干了，和溢出的香料结合，成了一大片不规则的赤红色泥巴块，凝结在蒸锅的底部。

乍一看，简直就是红色原始土地上的巨大尸骸！

“咕噜~”

一阵咽口水的声音。

就连夏言自己，也是悄悄擦了擦嘴角。

握草！

他内心不太平静。

为何这样的粗犷风味，竟有一种完全撬开食欲铜门的奇诡魔力？

门外，幸平创真嗅到逸散而来的味道，双手搭在了小腹上，脸上是惊奇又难以相信的表情：

好像……

胃袋……

都跟着气味变得粗野起来了啊！好想吃！想吃！

牛腿还热气喷薄。

而见锅底这画面，不知为何，夏言也不打算戴隔热手套将牛腿取出，生怕破坏难得一见的烹调艺术油画。

就提着一把长刀子，探下去，切割下来一片片的肉。

他在桌前，端着小餐碟，很快装完第一份。

“这是第一盘，你们……”