我在西游，靠美食杀穿 第314章 沙炒栗子（中）

朱圆圆正要把沙子放到大铁锅里，忽然又发了愁。“这沙漠中也没有水，没法洗沙子呀。”

八戒道，“咱们又不吃沙子，洗它做什么？”

朱圆圆道，“这栗子开了口，若是有灰尘进去，吃了怕要生病。”

悟空道：“这有何难？你忘了你那清洁咒吗？”说着，走上前去，对着沙子吹了施了个法术，一阵清风吹过，就将其中的灰尘去除了。

朱圆圆伸手捧起沙子一看，就跟洗好晾晒过的没什么两样。不禁拍手道：“还是猴哥聪明！我学清洁咒，只是为了洗澡。不想还有这样的妙用呢！”说着就着手准备沙炒栗子。

她从香囊里取出栗子，依次在上面划出十字花刀，放在小筐里备用。

然后把沙子倒在锅里，掺上粗盐。再把栗子埋进去。

全程保持中火小火，慢慢的翻炒。

这个炒制的过程大概需要持续两三刻钟。

在这种天气下，做炒栗子可真是一种折磨。

八戒一开始很兴奋，围着大铁锅，伸着长鼻子，努力吸着栗子的甜香味。可是渐渐就觉得热的不行，远远的躲开。

朱圆圆翻炒了几分钟，热的满头大汗。

悟净一边烧着火，一边抬头说道，“妹子，你快去休息，翻炒栗子也不是什么技术活，我来替你干。”

悟空道：“这栗子需要炒多久呀？”

朱圆圆到道：“总得再炒个一二刻钟吧。”

“这么久！”悟空想了想，“咱们四个人轮流来，也省的一个人太辛苦，中了暑气可就麻烦了。”

唐僧听了，虽然热得不行，却还是站起身来，挽起来僧袍的袖子，就要上前。

八戒连忙道：“师傅，你肉体凡胎的，最怕中暑，你还是歇着吧。”

悟净道：“是呀，师傅还是歇着吧，我们一人炒一会儿，很快就好了。”

八戒道，“你们炒吧！我呀，身上的肉厚，最不耐热。我陪着师傅，给他打扇子。”

难怪他这么积极的劝阻唐僧干活，合着是自己想偷懒呀。

悟空上去揪住八戒的耳朵，硬把他拖到锅前：“我们五个人中就数你好吃懒做，今儿个你要是不帮忙，就别想吃栗子。”

八戒心里骂骂咧咧的，嘴上却不敢反驳什么。接过了悟空递上来的大锅铲，卖力的翻炒起来。

兄妹四个人中，朱圆圆已经忙活了一会儿了，其他三个轮流翻炒栗子、添柴火。

随着时间的推移，栗子的香味越来越浓。周围的空气中都弥漫着甜美的芳香。

气温高，味道传播的就很快。连远远坐着的唐僧都闻到了。

等大家都轮了一圈，栗子基本就可以出锅了。

唐僧在一旁帮忙把可能要用的容器拿出来，不断地帮替下来的徒弟们擦汗。

朱圆圆从锅里捏出了一枚栗子，用筷子插了一下，发现已经熟透了。

栗子非常烫手，不过皮很容易就剥下来了，说明熟的差不多了。

朱圆圆吹了吹，放到嘴里一尝，香甜软糯，立刻宣布：“任务完成，出锅！”

八戒欢呼一声，丢了手里的柴火。“我去拿碟子。”

朱圆圆道：“不用碟子，用筐子，这样可以把栗子中的沙子筛出来。”

八戒就找了个筐过来。

朱圆圆把栗子挑出来，细细筛了沙子，分给大家吃。水葫芦里还有水，一人倒了一碗喝。

吃栗子，喝水，就是一顿饭了。谈不上丰富，但是这顿饭每个人都付出了劳动，吃的十分满足。

用沙子炒出的栗子，风味十分独特。

沙子经过铁锅的加热，能够十分均匀的把热量传递给栗子的外壳。

栗子的外壳直接接触热砂之后，会在栗子肉上形成一层焦香的外皮，和水煮的栗子味道大不一般。

用沙子加热的方法，会使栗子受热更加均匀。火力虽然猛，内部却能够保持极为软糯的口感，与外壳的焦香形成对比。

八戒这个吃南瓜子的连皮带肉一起吃，吃葡萄不吐皮也不吐核的人，对着这一盆热气腾腾、滚烫滚烫的沙炒栗子，终究也不得不耐下性子来。他一边用水用手吹，用嘴吹着，一边慢慢的剥皮儿来吃。

八戒说道，“这栗子虽然好吃，只可惜不得天时地利。”

悟空笑道：“你这个呆子，这话是怎么说？”

八戒道：“猴哥这你就有所不知了！若是寒冬腊月里，咱们师徒几个围着炉子，说说笑笑吃着热腾腾的栗子，又香甜又暖和，那多舒坦！”

唐僧也是讲究生活情趣的，一听八戒这话不禁大为赞同：“悟能这话说的是。还记得去年冬天，咱们在陈施主家的雪洞中，喝茶赏雪，真是美哉！”

八戒道：“就是啊！如今身在火焰山，沙子随意取用，可是天气炎热，吃热的沙炒栗子，再美味，吃到腹中却也好似酷刑。”

悟净说道：“还是天冷好些，冷了能穿厚点。天气炎热，衣裳穿的再少，还是暑气难耐。”

朱圆圆不禁有些想念空调房：“若是有办法来些凉风就好了。”

众人正说着，忽然见到天边一片翠云远远的飘过来。

唐僧眼尖，指着那云说道：“徒弟们，你们看那云的颜色极不寻常。常见的彩云，无非是朝霞晚霞或是乌云，红黄紫黑白都有，从来没见过绿云。莫非是妖精？”

悟空笑道：“师傅当真是草木皆兵！”

朱圆圆顺着唐僧手指的方向看去，忽然说道：“那是翠云……莫非是罗茶姐姐取扇子来了？”

唐僧慌张道：“都怪咱们贪嘴，耽搁了大半日，还没走到火焰山。人家扇子的主人都赶来催还了。”

悟空道：“师傅莫愁！她若是敢无礼，老孙的棒子可不认人！”

唐僧道：“悟空，不要鲁莽，是咱们有求于人……”

正说着，那翠云渐渐的飘近了。

果然是铁扇仙来了。