农家安然 第六章 学做饭（二）

安然只好先放下火石，打算看刘氏怎么炖鱼。

其实安然刚才就很纳闷，她发现刘氏只是把鱼清洗一下就放进只加了盐的锅里，根本就没有处理鱼，想着刘氏平时做饭还是不错的，难道是不会做鱼。

“婶婶，鱼就这样放水里煮就可以了吗？”“是呀。”“不放其他东西吗？”“不放。”“那不是很腥吗？”“鱼本身就腥呀。”“那能不能去掉鱼的腥味啊？”“这，好象是不能，听说人家酒楼做鱼也去不了腥的，要不然鱼怎么会那么便宜呢。”

安然才明白原来这里的人不会做鱼，那她不是多了一条财路。安然可知道怎么去鱼腥呀，只要做出料酒不就可以了，而且安然跟妈妈学过做料酒，简单的很。就是用五，六十度的白酒加上弄碎的花椒、八角、姜再放入密闭的瓶子里，密封在阴凉处一段时间就可以了。只是到目前为止，她只听到过姜，没听到过花椒、八角，不知道现在有没有这个东西。

安然就想问问刘氏。“婶婶，那些酒楼怎么不往鱼里加些佐料去味呢。”“哪里有什么佐料，也就是酱，盐，葱，姜，醋什么的。听说醋可以去腥，但是放的太多又太酸。”

没有花椒、八角，难道现在还没有这两样东西，。改天再问问。

就这样在安然和刘氏的一问一答中，饭做好了，刘氏把大锅的材熄了，但是鱼还在炖。

“婶婶，鱼还没好吗？”“还没，还得再烧一会儿。”“还要多久呀？”“安然饿了吗，再等等，，老话说鱼煮千滚入肚安，鱼就得煮久点。”

安然终于明白为什么好多人宁愿上山找吃的也不去摸鱼吃，因为鱼不好吃，还费材。一般都是孩子谗了才会去摸摸鱼。

又烧了一大会儿，刘氏才熄了火，安然闻到空气中有浓浓的鱼香味，很调动胃口，美中不足的是也有一股很浓的鱼腥味。要是能去了这腥味该有多好。

刘氏抱着安然出去，就看见只有安贵一个人在外面。“安明呢？鱼已经好了。”“大嫂还没回来，安明回去做饭了。”“唉，这大嫂也是家里有几张嘴呢，也不知道操操心。”“谁说不是呢。”

“安然，要不婶婶给你盛些鱼汤，你先喝。”“不，婶婶，安然等爹爹回来一起喝。”“安然真是个孝顺的好孩子。咱们去看看你大哥做好饭了？”

刘氏抱着安然去了隔壁，看见安礼，安信在洗野菜，准备晒干了冬天吃。“婶儿来了。”

“来了，你爹和你娘还没回来呀？你大哥饭做好了吗？”“爹估计快回来了，娘不知道又跑哪去了，大哥还在做饭。”安礼边回答着刘氏的话边从刘氏手里接过安然。

“我看看你大哥去。”刘氏进厨房一看，安明在烧火，已经快做好饭了，就叫安信进来，拿个盆去隔壁盛鱼汤。

安信就拿着盆和刘氏一起去了隔壁。安礼就牵着安然看今天摘的野果和野菜。安然一看，居然还不少。

安然一直想着和哥哥们一起上山看看，可是自己太小，平时就需要人照顾，上山更会耽误哥哥的干活。

不过一想她娘牛婆子最近又开始偷懒了，今天竟然不回来做饭了，看来是该管管了，明天就让娘抱着她上山，这样就不会耽误哥哥捡果子，挖野菜了。

越想越觉得这个主意好，安然止不住的乐，安礼看妹妹这么高兴，就跟妹妹说明天还上山捡果子给妹妹吃。

兄妹俩正乐着就看见安富从外面走进来。

“闺女，爹回来了。”“爹爹，爹爹。”安然边叫着边往安富身上扑。安富一把抱起安然。“闺女今天在家干吗了，想爹没？”“想了，爹爹，今天大哥和二哥上山捡了好多野果哦，安然也和三哥摸了好几条鱼，让婶婶帮忙炖了，婶婶炖的可香了，爹爹一会儿要多喝点哦。”“好，好，真是爹的好闺女，这么小就知道孝顺爹了，以后爹可要享安然的福了。”“恩，安然一定会让爹爹享福的。”安富听了闺女的话，就感觉一阵轻松，觉得一天的劳累也是很值得的。

安富正乐着就看见安明从厨房里出来了，安富看见大儿子从厨房里出来就知道牛婆子又不在家，顿时又感觉一阵无力，就觉得自己这个媳妇还不如没有呢。

这时安信捧着一盆鱼汤进来了，安富就问安明饭做好了吗？安明说好了，安富就说开饭。

“不等娘了吗？”“等什么等，这个欠揍的婆娘，都当娘的人了还是那么懒，饭也不知道回来做，看回来老子不揍她。也不许给她留饭，饿死拉倒，她死了是咱们的福气。”说完抱着安然回屋了。

安然也懒得劝她爹，而且她也觉得牛婆子欠揍，哪有那么不靠谱的娘，反正安然也从来没有把她当娘看，要不是因为三个哥哥和自己是牛婆子生出来的，安然早就想鼓励安富休了她。

安明哥仨刚把饭和汤都盛好就看到牛婆子回来了，牛婆子回来一看，饭已经做好，而且今天还有鱼汤喝，就笑眯眯的坐下准备拿碗吃饭。

只是手还没碰到碗就被安富一脚给踹到在地，然后拉着她的胳膊就往外走，走的门口就又踹两脚。

“你这个欠揍的婆娘，一天到晚在外乱串，连饭也不回来做，你还有脸吃，我叫你吃，我叫你吃！”安富边打边骂，牛婆子就开始嚎起来：“我没有乱串，我是和银子娘学做鞋去了。”“你还有脸说学做鞋，你学了一夏天了，也没见你做一双鞋。”

大概是因为这是经常上演的戏目。不光是安然兄妹无动于衷，就是邻居也没有一个人来劝架。

安然看安富踹了牛婆子几脚后就赶紧阻止，怕打坏了。安富怕吓着闺女就住手了。但是对着牛婆子说：“今天不许吃饭，也不许偷吃，敢偷吃一个菜叶子，老子就把你腿打断，看你还能不能出去乱串。”

牛婆子一听安富这么说就不敢再说什么了，灰溜溜的进屋了。

“谁让你进屋了，脏衣服洗了吗？趁天还没黑，给我洗衣服去，洗不完就今天死外面别回来了。”

牛婆子只好拿着脏衣服出去洗了。