林总重生：从开商店到资产千亿 第153章 向莲华创业

向莲华闻言两眼一亮：“好。你给我规划一下。到时候让你小姑来做监工。我相信，如果能让她这么挑剔的食客满意，其他客人肯定喜欢。生意差不了。”

“这个可以有。大嫂，不如咱俩合伙吧？我出一半本金，还能帮你拉客。”

“行。那就这样说定了。赚了钱我们对半分。”

“嫂子，给予舒5%吧。我们还要她做规划出点子呢。”

“行。赚钱了分她5%。再拿10%利润分给厨师和业绩好的服务员。”

说话间，菜已陆续上齐。众人尝了尝，味道很正宗，也顾不得说话，开始大快朵颐。

饭后，向莲华和赵志灵商量了下，一致同意就在公司最近的地方找门店：“走几步路就到了，到时候我们出来吃饭也方便。”

“附近就我们厂人最多，员工收入也最高。这些都是饭店的潜在客户。把店开在离客户最近的地方，让客户方便，生意才能好啊。”

向莲华和赵志灵在厂门口下的车。赵予舒带着赵锋也下了车，“妈，小姑，我陪你们一起去看看。”

“好啊，那就一起吧。”

四人把公司最近的铺面都看了一遍，能做饭店的还真不多。最终选定了一处独门独院的房子，将门口两间铺子连着后边的院子一起租下。

赵志灵单手横在胸前，另外一只手摸着下巴思索着：“这两间铺子，一间卖卤味熟食。另外一间卖快手菜。”

看着向莲华疑惑的表情，她解释道：“就是把菜洗净、切好，客人买回去直接下锅炒，不用搭配、洗、切，方便又快捷。”

“小姑，卖卤味可以。不过，卖快手菜会不会有点超前？要不换成别的项目？”

向莲华也帮着劝解：“买快手菜的，应该是那种工资高、工作忙、追求生活品质的人。

这附近住的大多数是工人，他们在公司饭堂吃；平时也比较节俭，哪怕是休息日做饭，也宁愿多花点时间洗洗切切，不会多花钱来买快手菜。

要不我们用这个铺子卖干果吧！零卖或者做成礼盒都可以，反正干果耐放。

后院就做饭店。来这里吃饭应该是接待客人、部门聚餐，或者是偶尔改善生活。看到这里有干果礼盒，如果需要送礼，就会顺手买了。”

“听嫂子这么一说，我也觉得你这么安排挺好。那就卖干果吧。回头我让贵圆帮着找货源。

菜式的话，要不要做阳市没有的菜？这附近都是做阳市菜的，如果我们也做阳市菜，没啥亮点啊。”

“姑，我觉得刚开业还是以阳市经典菜式为主，毕竟这里住的都是本地人。不过我们可以定期推出新菜。受欢迎就留下，不受欢迎的菜式就不留了。

至于亮点，我们可以在装修上做文章：设包厢、软椅、餐巾，跟其他饭店的档次感就拉开了。

然后我们还可以在营销上发力。厂里卖饮料的那些法子，都可以在饭店里用一用嘛。”

“予舒说的对啊。成天跟在你爸身边，耳濡目染学了不少营销手法。你就拿饭店来练练手，规划一下我们饭店用什么营销手法？”

“没问题。”

“厨师的话，就找大姐家的老三，他学厨师的。我会找他谈的。这店至少要装修、散味，至少要两个月，那时候老三也毕业了，正好来我们这掌勺。”

几人敲定经营事宜，按照各自的擅长点，分头行事。

饭店在九月下旬装修完成。赵予舒和向莲华、赵志灵一起去验收。

只见：门口的两间店铺已经布置好了，熟食展柜擦拭的很干净。赵贵园找人制作的干果礼盒，也都已经放在货架上。

推开门，是一个供堂食的大院子，中间用木架做了隔断，上面饰以人造绿植，又零散的放了些装饰书。头顶是透明玻璃屋顶，光线通透。

二楼是八间独立包厢，每间都有不同的名字：“海香阁”、“兰韵轩”、“竹语间”、“玫瑰情坊”、“茉莉雅座”、“海棠春坞”、“丁香小筑”、“菊逸厅”。每间包厢都是按名字布置的，如：

“玫瑰情坊”：专为情侣、夫妻打造。包厢内布置温馨浪漫，粉色调装饰、烛光摇曳，为约会用餐营造甜蜜氛围。

“茉莉雅座”：装修简约时尚，搭配白色、绿色为主色调，餐桌旁还摆了一盆茉莉盆景。

“海棠春坞”：装饰得色彩鲜艳、富有朝气，让人仿佛置身于明媚春光之中，充满生机与活力。

三楼的布置和二楼一样，也有八间名字各异的独立包厢。

整个装修是由赵予舒提供思路，设计师出设计图，经过两位大股东评审讨论完善，再由装修队实施。

“嫂子，这装修没问题。接下来试菜吧。”

向莲华让舒平做了一桌菜，又找来挑嘴的食客试吃，包括赵志灵。

“味道怎么样？”

“还不错。不说媲美粤省大酒店，至少在这阳市算不错了。”

见大部分食客纷纷点头认可，向莲华心里便有了底，知晓这店终于可以开张了。她特意将开业的日子选在国庆节前一天。

关于这个开业时间的选择，用她的话说：“我们就是家普普通通的小饭店，哪能和祖国的生日赶在一块呢？提前一天开业，也能接住节假日的客流量。”

为打响饭店开业第一炮，赵予舒策划了一系列营销手段。

开业前夕，他们给萌宝全体员工推出了一项福利：每人发放一张价值5元的代金券，有效期为三个月。

这5元正好是饭店里一盘素菜的价格。巧妙勾起了大家爱占小便宜的心理。就冲这张代金券，萌宝的四千多员工，绝大多数至少会来饭店消费一次，为饭店初期积攒人气。

而到店消费的食客，又会被饭店门口的醒目告示吸引：充值100送10元。办会员卡消费还可享受积分奖励，积分可用来兑换精美礼品。

走进店内，收银台后方是一排货架，上面摆满了琳琅满目的兑换礼品，每个礼品下方都清晰地标明了所需兑换的积分分值，让食客一目了然。

不仅如此，客人结账时，还会额外获赠三张面值一元的代金券，有效期为一个月。客人们拿到这些代金券，想着要是不来消费就浪费了，无形中便多了几分再次光顾的念头。

九月三十号，伴随着噼里啪啦两挂鞭炮声，“赵家老街坊饭庄”的招牌正式揭牌亮相。

这名字还是向莲华取的：“咱们最早开的是赵家商店，现在开饭店，肯定也要加赵家二字。这也是一种传承。

再说了，咱们这儿住的都是本地人，叫老街坊饭庄，听着就亲近，让人心里踏实。”