美食从系统：摆摊开始 第675章 美食盛宴再升级

晨曦微露，金色的光芒轻柔地洒在林阳和苏瑶的小吃摊上，给这个充满烟火气的角落镀上了一层温暖的光晕。完成系统升级后的日子里，两人凭借美食溯源功能，让摊位的美食愈发丰富地道，食客也越来越多。今天，他们打算再次挑战，为大家带来更多美味。

“林阳，每天琢磨新美食，感觉咱们的生活充满了惊喜。”苏瑶一边摆放着新鲜的食材，一边笑着说道。

林阳点头，眼中满是爱意与憧憬：“是啊，瑶瑶。今天咱们做浙江的西湖醋鱼和天津的煎饼果子，肯定能让大家大饱口福。”

林阳率先开启美食溯源，精准找到了浙江千岛湖的优质草鱼以及绍兴的上等米醋产地。很快，一条活蹦乱跳的草鱼和散发着醇厚香气的米醋被送到摊位。

“瑶瑶，做西湖醋鱼，草鱼要选一斤半到两斤左右的，这样大小的鱼肉质最为鲜嫩。”林阳边说边熟练地处理草鱼，将鱼洗净，从背部片开，去掉内脏和黑膜，在鱼身上划几刀，方便入味。“这划刀也有讲究，深度要适中，既能让调料渗透，又不会破坏鱼的完整形状。”他耐心地向苏瑶讲解着。

随后，林阳在锅中加入足量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。“这些调料能有效去除鱼的腥味。”他将处理好的鱼放入锅中，转小火煮10 - 12分钟。“煮鱼的时候火不能太大，否则鱼肉容易煮散，时间也要控制好，太短鱼肉不熟，太长则会失去鲜嫩口感。”

趁着煮鱼的时间，苏瑶开始准备糖醋汁。她按照林阳的指导，在碗中倒入适量的绍兴米醋、白糖、生抽、盐，再加入少许清水和淀粉，搅拌均匀。“白糖和米醋的比例大概是2:1，这样调出来的糖醋汁酸甜适中，味道最佳。”林阳在一旁提醒道。

鱼煮好后，林阳小心地将其捞出，放入盘中。苏瑶将调好的糖醋汁倒入锅中，大火烧开，煮至汤汁浓稠，浇在鱼身上。最后，再撒上一把葱花，一道色泽红亮、酸甜可口的西湖醋鱼就完成了。

“瑶瑶，快来尝尝我们的西湖醋鱼。”林阳兴奋地招呼苏瑶，眼中满是期待。

苏瑶拿起筷子，夹起一块鱼肉，放入口中。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，糖醋汁的酸甜味道恰到好处，瞬间在口腔中散开。“哇，太好吃了，林阳，这西湖醋鱼的味道简直绝了！”苏瑶赞不绝口，脸上洋溢着幸福的笑容。

两人正沉浸在西湖醋鱼的美味中，这时，摊位前已经围满了食客。他们被这独特的香气吸引，纷纷驻足。

“老板，这是什么美食啊，闻起来好香。”一位年轻的小伙好奇地问道。

林阳热情地介绍道：“这是浙江的西湖醋鱼，酸甜可口，特别好吃，你们要不要尝尝？”

食客们听了，纷纷点头。“好呀，给我来一份。”

“我也要一份。”其他食客也跟着附和。

林阳和苏瑶连忙忙碌起来，为食客们盛上一盘盘色香味俱佳的西湖醋鱼。食客们品尝后，都对这美味赞不绝口。

“老板，你们这手艺太厉害了，这西湖醋鱼比我在杭州吃的还正宗。”一位中年女士称赞道。

“是啊，味道好，食材也新鲜，吃着特别放心。”另一位食客也说道。

得到食客们的认可，林阳和苏瑶心里乐开了花。他们知道，这都得益于系统的美食溯源功能，让他们能找到最优质的食材，做出最正宗的味道。

“瑶瑶，咱们接着做天津的煎饼果子吧。”林阳兴致勃勃地说。

苏瑶点头表示赞同。“好呀，我都迫不及待了。”

林阳再次利用美食溯源功能，找到了天津当地优质的绿豆、小米和面酱产地。他将绿豆和小米按照3:1的比例混合，洗净后浸泡在水中，浸泡时间大约为4 - 6小时，让它们充分吸收水分。“这个比例做出来的煎饼皮口感最佳，既有绿豆的清香，又有小米的软糯。”林阳向苏瑶解释道。

浸泡好后，林阳将绿豆和小米放入豆浆机中，加入适量的清水，打成细腻的米糊。“米糊要打得细腻一些，这样煎饼皮才会口感顺滑。”他将米糊倒入盆中，加入少许盐和小苏打，搅拌均匀。“加入小苏打可以让煎饼皮更加酥脆。”

接着，林阳在平底锅中倒入少许油，用刷子将油均匀地刷开。他舀一勺米糊倒入锅中，迅速用刮板将米糊摊成圆形的薄饼，动作娴熟而流畅。“摊煎饼的时候动作要快，力度要均匀，这样才能摊出薄厚一致的饼皮。”林阳边做边对苏瑶说。

趁着煎饼皮还未完全凝固，林阳在上面打上一个鸡蛋，用刮板将鸡蛋液均匀地铺在饼皮上，再撒上一把葱花和黑芝麻。待鸡蛋液稍微凝固后，他将煎饼皮翻面。

苏瑶在一旁准备面酱。她将天津特色的甜面酱倒入碗中，加入少许蒜蓉辣酱、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀。“这面酱是煎饼果子的灵魂调料，各家都有自己的秘方，我们这个配方味道特别浓郁。”苏瑶笑着说。

林阳在翻面后的煎饼皮上均匀地刷上一层调好的面酱，放上一根油条和薄脆，再根据食客的口味加入一些咸菜丝和生菜。最后，他将煎饼皮从两边对折，再从中间卷起，一个美味的天津煎饼果子就完成了。

“瑶瑶，尝尝我做的煎饼果子。”林阳将煎饼果子递给苏瑶。

苏瑶接过煎饼果子，咬了一口。煎饼皮酥脆可口，鸡蛋香、葱花香、芝麻香相互交融，油条和薄脆增添了丰富的口感，面酱的味道浓郁醇厚，让人回味无穷。“太好吃了，林阳，这个煎饼果子太正宗了！”苏瑶开心地说道。

这时，又有几位食客来到摊位前。他们看到煎饼果子，都被吸引住了。

“老板，给我来一个煎饼果子，多放些薄脆。”一位姑娘说道。

“我也要一个，加双蛋。”其他食客也纷纷下单。

林阳和苏瑶一边热情地招呼着客人，一边熟练地为他们制作煎饼果子。摊位前的队伍越来越长，欢声笑语回荡在街头巷尾。

在制作美食的间隙，林阳和苏瑶还会和食客们分享美食背后的故事。他们讲述着西湖醋鱼的历史传说，以及天津煎饼果子在当地的独特地位和文化内涵。食客们不仅品尝到了美味的食物，还感受到了不同地域的美食文化魅力。

随着时间的推移，小吃摊前的食客依旧络绎不绝。林阳和苏瑶在美食的世界里尽情遨游，用爱与美食温暖着每一个人的胃和心。他们知道，在未来的日子里，还有更多的美食等待着他们去探索和创造，而他们也将继续携手前行，在美食之路上绽放出更加绚烂的光彩。