美食从系统：摆摊开始 第672章 系统升级后的奇妙美食之旅

清晨的阳光温柔地洒在林阳和苏瑶的小吃摊上，摊位上的锅碗瓢盆在微光中闪烁着淡淡的光泽，仿佛在诉说着往昔的美食故事。完成系统升级任务后的两人，心情格外愉悦，他们对未来的美食之路充满了更多的期待和憧憬。

“林阳，咱们解锁了美食溯源功能，不如今天就做些用溯源食材制作的美食吧。”苏瑶的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，迫不及待地想要探索新功能的奥秘。

林阳微笑着点头，宠溺地说道：“好呀，瑶瑶，你这个提议太棒了。那咱们先从云南的过桥米线开始吧。”

说做就做，林阳利用系统的美食溯源功能，迅速锁定了云南当地最优质的大米产地。通过系统的神奇链接，他瞬间获取了从产地到餐桌的详细信息，包括大米的品种、种植方式以及收获时间等。

“瑶瑶，做过桥米线的大米最好选用云南的优质籼米，这种米做出来的米线口感爽滑劲道。”林阳一边向苏瑶讲解，一边开始准备制作米线的材料。

他按照系统提供的教程，将大米洗净浸泡，浸泡时间大约为4 - 6小时，让大米充分吸收水分。“这个浸泡时间很关键，太短的话大米磨出的米浆不够细腻，太长则会影响大米的营养和口感。”林阳认真地说道。

浸泡好后，林阳将大米放入石磨中磨成细腻的米浆。“以前的人都是用石磨磨米浆，这样磨出来的米浆保留了大米的原汁原味，现在虽然有了机器，但我还是觉得石磨磨出来的更好。”林阳笑着对苏瑶说。

米浆磨好后，林阳将其倒入蒸盘中，薄薄地铺成一层，放入蒸锅中蒸熟。不一会儿，蒸锅中便冒出了阵阵热气，米香四溢。几分钟后，蒸熟的米浆变成了一张薄薄的米皮。林阳将米皮取出，晾凉后切成粗细均匀的米线。

与此同时，苏瑶在一旁准备过桥米线的汤头。她将老母鸡、排骨和猪骨洗净，放入大锅中，加入足量的水，再放入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖。“这汤头可是过桥米线的灵魂，一定要炖得浓郁鲜香。”苏瑶像个小大人一样，认真地对林阳说道。

林阳看着苏瑶那专注的模样，心中满是爱意。他在一旁帮忙准备配菜，有鲜嫩的肉片、爽滑的鱼片、新鲜的蔬菜以及鲜美的菌菇等。他将这些配菜一一洗净切好，摆放得整整齐齐。

几个小时后，汤头终于炖好了。苏瑶揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。汤头呈奶白色，浓稠醇厚，让人看了就垂涎欲滴。

林阳将煮好的米线放入碗中，浇上滚烫的汤头，再依次放入各种配菜。瞬间，碗中的食材在高温的作用下迅速烫熟，散发出诱人的香气。

“瑶瑶，快来尝尝咱们的过桥米线。”林阳兴奋地招呼苏瑶。

苏瑶拿起筷子，轻轻夹起一筷子米线，放入口中。米线爽滑劲道，汤头浓郁鲜香，配菜丰富多样，口感层次分明。“哇，太好吃了，林阳，这是我吃过最好吃的过桥米线。”苏瑶赞不绝口，脸上洋溢着幸福的笑容。

两人正沉浸在过桥米线的美味中，这时，摊位前来了几位食客。他们被这独特的香气吸引，纷纷驻足。

“老板，这是什么美食啊，闻起来好香。”一位年轻的女孩好奇地问道。

林阳热情地介绍道：“这是云南的过桥米线，你们要不要尝尝？绝对正宗。”

几位食客听了，纷纷点头。“好呀，给我们每人来一份。”

林阳和苏瑶连忙忙碌起来，不一会儿，几份美味的过桥米线就端到了食客们面前。食客们品尝后，都对这美味赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

“老板，你们这手艺太绝了，这过桥米线跟我在云南吃的一模一样。”一位中年男子称赞道。

“是啊，味道好，食材也新鲜，吃着特别放心。”另一位食客附和道。

得到食客们的认可，林阳和苏瑶心里乐开了花。他们知道，这都得益于系统升级后解锁的美食溯源功能。

“瑶瑶，咱们再做些其他地方的美食吧，让更多的人品尝到全国各地的美味。”林阳兴致勃勃地说道。

苏瑶点头表示赞同。“好呀，那接下来做什么呢？”

林阳思考片刻，说道：“就做陕西的肉夹馍吧。”

林阳再次利用美食溯源功能，找到了陕西当地优质的面粉和猪肉产地。他购买了上等的面粉，开始制作面饼。

“瑶瑶，做肉夹馍的面饼要用半发面，面粉和水的比例大概是2:1 ，再加入适量的酵母和盐，这样做出来的面饼外酥里嫩。”林阳边说边熟练地揉着面团。

面团揉好后，林阳将其分成大小均匀的剂子，擀成薄片，再卷起来，搓成条状，最后擀成圆形的面饼。他将面饼放入平底锅中，用小火烙至两面金黄。

与此同时，苏瑶在一旁准备卤肉。她将猪肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。然后，她在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等香料炒香，再加入猪肉翻炒均匀。接着，她加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒等调料，倒入足量的水，用小火慢炖。

“这卤肉要炖得时间长一些，让肉充分吸收香料的味道，变得软烂入味。”苏瑶耐心地说道。

几个小时后，卤肉终于炖好了。苏瑶揭开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来。肉炖得软烂多汁，色泽红亮，让人看了就忍不住流口水。

林阳将烙好的面饼从中间切开，不要切断，夹入剁碎的卤肉，再浇上一勺浓郁的卤汁。一个美味的肉夹馍就完成了。

“瑶瑶，尝尝我做的肉夹馍。”林阳将肉夹馍递给苏瑶。

苏瑶咬了一口，外酥里嫩的面饼，搭配上软烂多汁的卤肉，口感丰富，香味四溢。“太好吃了，林阳，你做的肉夹馍比外面卖的还好吃。”苏瑶开心地说道。

这时，又有几位食客来到摊位前。他们看到肉夹馍，都被吸引住了。

“老板，这肉夹馍看起来不错啊，给我来一个。”一位小伙子说道。

“我也要一个。”其他食客也纷纷说道。

林阳和苏瑶连忙为食客们制作肉夹馍。不一会儿，摊位前就排起了长队，食客们都对这美味的肉夹馍赞不绝口。

在忙碌的间隙，林阳和苏瑶还利用美食溯源功能，了解了这些食材背后的故事。他们知道了面粉是由当地勤劳的农民种植的小麦磨成的，猪肉则来自于散养的黑猪，这些黑猪吃着天然的饲料，在自然的环境中生长。

随着时间的推移，小吃摊前的食客越来越多。林阳和苏瑶一边热情地招呼着客人，一边用心制作着每一道美食。他们不仅让食客们品尝到了美味的食物，还让他们了解了这些美食背后的文化和故事。

在这一天的美食之旅中，林阳和苏瑶深刻地感受到了美食溯源功能的强大和神奇。他们知道，在未来的日子里，这个功能将帮助他们创造出更多美味又有意义的美食，开启他们更加精彩的美食人生。