美食从系统：摆摊开始 第626章 美食综艺的奇妙之旅

在国际美食文化节圆满落幕之后，林阳和苏瑶在美食界的名声愈发响亮，他们的美食教学视频也在网络上持续火爆，收获了海量的粉丝和赞誉。然而，林阳并不满足于此，他一直在思考如何以更新颖的方式传播中华美食文化。

一天，苏瑶像往常一样刷着手机，突然兴奋地叫起来：“林阳，快来看！有个超火的美食综艺节目正在招募嘉宾，这个节目在全球都有很高的收视率，要是我们能参加，肯定能让更多人了解中华美食！”

林阳连忙凑过去，仔细看了看节目介绍，眼中闪烁着兴奋的光芒：“瑶瑶，这简直是个绝佳的机会！我们一定要争取参加！”

两人迅速准备好资料，提交了参赛申请。经过漫长的等待，他们终于收到了节目组的邀请，成功入选为节目嘉宾。

录制当天，林阳和苏瑶带着精心挑选的食材来到了节目现场。现场布置得十分华丽，来自世界各地的美食嘉宾们已经齐聚一堂，大家互相交流着，气氛热烈而融洽。

林阳决定在节目中展示一道融合了南北特色的创新美食——“锦绣海鲜酿”。他先拿出准备好的食材，向镜头展示：“今天我要用到的食材有北方渤海湾的大对虾，这种虾个头大、肉质紧实，每只大概50克左右；还有南方阳澄湖的大闸蟹，我们取其蟹黄和蟹肉，这可是这道菜的精华所在；另外，我还准备了鲜嫩的豆腐、新鲜的香菇、翠绿的西兰花以及各种调料。”

林阳先将大对虾去头去壳，留下完整的虾肉，用刀将虾肉从背部划开，挑去虾线，再用料酒和姜片腌制15分钟去腥。在这期间，他将豆腐切成大小均匀的方块，放入热水中焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。接着，他把香菇洗净，去蒂，切成小丁；西兰花切成小朵，也放入热水中焯烫至断生。

处理好大闸蟹是这道菜的关键步骤。林阳小心翼翼地将大闸蟹蒸熟，然后取出蟹黄和蟹肉。他手法娴熟，不一会儿，金黄的蟹黄和鲜嫩的蟹肉就被完整地分离出来。

林阳把蟹黄、蟹肉放入碗中，加入香菇丁、适量的葱姜末、15毫升生抽、5毫升料酒、3克盐、2克白糖、1克胡椒粉，搅拌均匀，制成鲜香浓郁的馅料。

随后，他拿起一块豆腐，在中间挖一个凹槽，将调好的馅料填入其中，再把腌制好的虾肉放在馅料上，用牙签固定住，这样一个“海鲜酿”的雏形就完成了。他依次将所有的豆腐都做成“海鲜酿”，整齐地摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

趁着蒸制的时间，林阳开始调制芡汁。他在锅中倒入适量的鸡汤，大概100毫升，加入5毫升生抽、3克盐、2克白糖、1克鸡精，再加入少许水淀粉，小火煮至汤汁浓稠，芡汁就调好了。

10分钟后，“海鲜酿”蒸熟了。林阳将蒸盘取出，把西兰花摆在“海鲜酿”周围作为装饰，然后将调制好的芡汁均匀地浇在“海鲜酿”上。一道色香味俱全的“锦绣海鲜酿”就呈现在大家眼前，色彩斑斓，让人垂涎欲滴。

现场的观众和其他嘉宾都被这道菜的精致和创意所吸引，纷纷投来赞叹的目光。一位来自英国的厨师忍不住竖起大拇指：“林，你太厉害了！这道菜不仅看起来漂亮，而且融合了中国不同地域的食材和风味，太有创意了！”

在品尝环节，嘉宾们纷纷拿起筷子，夹起一块“海鲜酿”放入口中。鲜嫩的虾肉、鲜美的蟹黄蟹肉、软糯的豆腐在口中交融，口感丰富，层次分明，浓郁的海鲜味和豆腐的豆香完美结合，让大家赞不绝口。

接下来轮到苏瑶展示她的拿手美食——“桂花糖藕”。这是一道经典的江南甜品，苏瑶对它进行了一些改良，使其更加符合现代人的口味。

苏瑶先将莲藕洗净，挑选的莲藕都是粗细均匀、表皮光滑的，她选用的是九孔藕，这种藕口感粉糯，最适合做桂花糖藕。她把莲藕的一端切下一小截，作为盖子备用。

然后，她将糯米提前浸泡3个小时，泡好的糯米沥干水分。苏瑶拿起一个漏斗，将糯米慢慢灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子轻轻压实，确保每个孔都被填满。灌好糯米后，她把切下的藕盖用牙签固定好，放入锅中。

锅中加入足量的水，放入100克冰糖、50克红糖、15克红枣、10克姜片，再倒入50毫升生抽，苏瑶解释道：“加入生抽可以让糖藕的颜色更加红润，味道也更有层次。”

盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。在炖煮的过程中，厨房里弥漫着浓郁的香甜气息，让人忍不住直咽口水。

1个半小时后，糖藕炖煮好了。苏瑶将糖藕捞出，晾凉后切成薄片，整齐地摆放在盘子里。她在锅中留下一些汤汁，加入适量的水淀粉，小火煮至汤汁浓稠，再加入15克干桂花，搅拌均匀，制成桂花糖浆。

最后，苏瑶将桂花糖浆均匀地浇在糖藕片上，再撒上一些新鲜的桂花作为点缀。一道香甜软糯、香气扑鼻的桂花糖藕就完成了。

现场的嘉宾们品尝后，都被这道甜品的美味所征服。一位来自法国的甜点师赞不绝口：“这道甜品太美妙了！莲藕的粉糯、糯米的香甜、桂花的芬芳完美融合在一起，口感细腻，甜度也恰到好处，真的是太棒了！”

在节目中，林阳和苏瑶不仅展示了精湛的厨艺，还向大家介绍了每道美食背后的文化内涵和历史渊源。他们的精彩表现赢得了现场观众和评委的一致好评，也让全球的观众对中华美食有了更深入的了解和认识。

节目播出后，引起了巨大的轰动。林阳和苏瑶瞬间成为了全球瞩目的美食明星，他们收到了来自世界各地的邀请，邀请他们去参加各种美食活动和交流会议。

林阳感慨地对苏瑶说：“瑶瑶，通过这个节目，我更加深刻地感受到中华美食文化的魅力和影响力。我们一定要继续努力，让中华美食文化在世界的舞台上绽放更加绚烂的光彩。”

苏瑶微笑着点头：“是啊，这是我们的责任，也是我们的梦想。我相信，只要我们坚持不懈，一定能实现这个梦想。”

从那以后，林阳和苏瑶更加忙碌了。他们奔波于世界各地，参加各种美食活动，分享中华美食的制作技巧和文化故事。在这个过程中，他们不断学习和吸收其他国家的美食文化精华，将其融入到中华美食中，进行创新和改良。

他们还计划出版一本关于中华美食的书籍，将自己多年来的美食经验和心得分享给更多的人。在书中，他们不仅会详细介绍各种美食的制作方法和技巧，还会讲述美食背后的文化故事和历史渊源，让读者更加全面地了解中华美食文化的博大精深。

在美食传承和创新的道路上，林阳和苏瑶越走越远，他们用自己的热情和努力，为中华美食文化的传播和发展做出了巨大的贡献，成为了中华美食文化的杰出传承者和推广者 。