美食从系统：摆摊开始 第572章 美食狂欢再续，挑战创意融合

阳光暖暖地洒在小院里，林阳伸了个懒腰，转头看向正在整理食材的苏瑶，笑着说：“瑶瑶，昨天大家对咱们做的各地美食赞不绝口，今天咱们再玩点新花样，把各地美食来个创意大融合，怎么样？”

苏瑶眼睛一亮，兴奋地跳起来：“好呀好呀，阳哥，那咱们赶紧开始吧！我都迫不及待想看看会碰撞出什么样奇妙的味道了！”

林阳打开美食系统，仔细筛选着适合融合的美食元素，苏瑶则在一旁认真记录，时不时提出自己的想法。两人讨论得热火朝天，不一会儿，就确定了今天的美食清单。

第一道菜，林阳打算融合广东肠粉和四川钟水饺的特色，做一道“肠粉包水饺”。他先准备好做肠粉的米浆，将大米洗净，浸泡在水中3 - 4小时，然后连水带米一起放入搅拌机中，搅打成细腻的米浆，过滤掉残渣后，加入少许盐和食用油，搅拌均匀备用。

接着制作钟水饺的馅料，选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，放入碗中。加入适量的姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉和花椒粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。为了增添独特的风味，林阳还加入了一小勺四川豆瓣酱和几滴香油，再次搅拌均匀。

苏瑶看着林阳熟练地搅拌着肉馅，好奇地问道：“阳哥，为什么要顺着一个方向搅拌呀？”

林阳耐心地解释道：“顺着一个方向搅拌可以让肉馅更好地吸收调料的味道，还能使肉馅更加紧实，吃起来口感更好。”

苏瑶恍然大悟，点了点头：“原来如此，阳哥，你每次都能注意到这些小细节，难怪做出来的美食这么好吃！”

馅料准备好后，林阳开始包水饺。他拿起一张饺子皮，放入适量的馅料，然后轻轻捏合边缘，包出一个个小巧玲珑的水饺。包好的水饺放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

接下来就是制作肠粉部分，林阳在蒸盘上刷上一层薄薄的食用油，舀入一勺米浆，均匀地铺在蒸盘上。然后在米浆上放上几个煮熟的水饺，再撒上一些葱花和鸡蛋液，放入蒸锅中，用大火蒸2 - 3分钟，直到米浆熟透，鸡蛋液凝固。

蒸好的肠粉取出，用刮板轻轻将其卷起，切成小段，摆放在盘子里。最后，淋上用生抽、醋、辣椒油、蒜末和白糖调制而成的酱汁，一道创意十足的“肠粉包水饺”就完成了。

苏瑶夹起一段肠粉放入口中，瞬间被那丰富的口感征服：“阳哥，太好吃啦！肠粉的嫩滑、水饺的鲜美和酱汁的香辣完美融合，这种奇妙的组合我还是第一次吃到！”

林阳看着苏瑶满足的样子，心里也乐开了花：“喜欢就好，这道菜就是把两种不同地域的美食特色结合起来，没想到效果还真不错。”

第二道菜，他们要做的是融合北京烤鸭和陕西肉夹馍的“烤鸭肉夹馍”。林阳先将昨天剩下的烤鸭肉切成薄片，葱丝和黄瓜丝也准备好。接着，他开始制作肉夹馍的馍。

在盆中倒入适量的面粉，加入酵母粉、温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小面团，将小面团擀成椭圆形薄片，再从一端卷起，盘成螺旋状，然后擀成圆形面饼。

平底锅中倒入少许油，放入面饼，用小火烙至两面金黄，外皮酥脆，内部松软。烙好的馍从中间切开，但不要切断。

苏瑶在一旁看着林阳制作馍的过程，忍不住说道：“阳哥，这做馍的步骤还挺多的，不过看着就好香，我都快等不及了！”

林阳笑着说：“这馍可是肉夹馍的关键，一定要做得外酥里嫩，才能更好地搭配烤鸭肉。”

将切好的烤鸭肉、葱丝、黄瓜丝放入馍中，再淋上一些甜面酱，一个“烤鸭肉夹馍”就大功告成了。咬上一口，馍的麦香、烤鸭肉的鲜嫩、蔬菜的清爽和甜面酱的浓郁在口中交织，口感层次丰富，令人陶醉。

“阳哥，这个烤鸭肉夹馍也太绝了！既有烤鸭的特色，又有肉夹馍的方便，简直是完美结合！”苏瑶一边吃一边竖起大拇指称赞道。

林阳笑着说：“这就是创意融合的魅力，把不同的美食元素组合在一起，就能创造出全新的美味。”

接下来，他们又继续制作融合云南过桥米线和上海生煎包的“生煎米线包”。林阳先将米线煮熟，捞出沥干水分，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀，让米线入味。

然后制作生煎包的面皮，在面粉中加入酵母粉、温水、白糖，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小面团，擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。

取一张面皮，放入适量的米线，包成包子形状。平底锅中倒入适量的油，放入包好的包子，用小火煎至底部金黄。接着，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮3 - 4分钟，直到水分收干，包子熟透。最后，撒上葱花和芝麻，一道“生煎米线包”就完成了。

苏瑶咬了一口“生煎米线包”，汤汁四溢，米线的爽滑和包子的鲜香完美融合：“阳哥，这个也太好吃了！我从来没想过米线和生煎包还能这样搭配，你真是太有创意了！”

林阳笑着说：“只要敢于尝试，就能发现更多美食的可能性。今天咱们做的这些创意融合美食，就是想给大家带来不一样的味觉体验。”

随着一道道创意融合美食摆满桌子，小院里弥漫着诱人的香气。邻居们再次被吸引过来，看到这些新奇的美食，都惊叹不已。

“小林，小苏，你们这又研究出什么新花样了？这些美食看着就好特别！”一位邻居好奇地问道。

林阳笑着介绍道：“这是我们今天做的创意融合美食，把全国各地不同的美食特色结合在一起，大家快来尝尝！”

邻居们纷纷围过来，品尝着这些新奇的美食，一边吃一边夸赞。有的邻居还向林阳请教制作方法，林阳都耐心地一一解答，分享着自己的创意和烹饪心得。

“小林，你这个肠粉包水饺是怎么做的啊？味道太独特了！”一位邻居问道。

林阳详细地讲解了制作步骤和要点，还特别强调了米浆的调制和馅料的搭配。邻居们听了，都表示回去也要试试，自己动手创造更多美味的融合美食。

在众人的欢声笑语中，这一天的美食之旅也接近尾声。林阳和苏瑶看着吃得开心、聊得愉快的邻居们，心里充满了成就感。他们知道，美食不仅能满足味蕾，还能带来快乐和创新的灵感。

“阳哥，今天真的太开心了！看到大家这么喜欢我们做的创意融合美食，我觉得一切都值得。”苏瑶靠在林阳的肩膀上，幸福地说道。

林阳轻轻拥抱着苏瑶，温柔地说：“是啊，瑶瑶。以后我们还要继续探索更多美食的可能性，给大家带来更多惊喜。”

夕阳的余晖洒在两人身上，勾勒出一幅温馨而美好的画面，而他们的美食创意之旅，还在继续，向着更加丰富多彩的美食世界不断前行 。