美食从系统：摆摊开始 第571章 美食盛宴，全民狂欢

清晨的阳光如同金色的纱幔，轻柔地洒在林阳和苏瑶那充满生活气息的小院子里。林阳站在院子中央，深吸一口清新的空气，感受着新一天的美好。苏瑶像只欢快的小鸟，蹦蹦跳跳地来到他身边，脸上洋溢着灿烂的笑容。

“阳哥，今天咱们做点什么美食呢？”苏瑶眨着水汪汪的大眼睛，满怀期待地问道。

林阳宠溺地摸了摸她的头，笑着说：“瑶瑶，今天咱们玩点大的，来一场全国美食大集合，把各地的特色美食都做个遍，让大家一次吃个过瘾！”

苏瑶兴奋得跳了起来，拍手叫好：“哇，太棒啦！那咱们赶紧开始准备吧！”

两人迅速行动起来，林阳打开美食系统，仔细查阅着全国各地美食的详细制作资料，而苏瑶则在一旁认真地记录着所需的食材和调料，时不时还提出一些自己的想法和建议，两人配合得默契十足。

首先，他们决定从东北美食开始。林阳要做的是经典的锅包肉。他挑选了一块肥瘦相间的猪里脊肉，熟练地切成薄片，放入碗中。接着，加入适量的料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀，让肉片充分吸收调料的味道，腌制15分钟。

在腌制肉片的时间里，林阳开始调制炸肉的面糊。他将适量的土豆淀粉倒入碗中，加入少许清水，搅拌均匀，直到面糊呈现出浓稠的状态，用筷子挑起能缓慢流下为宜。

苏瑶在一旁看着林阳的动作，好奇地问道：“阳哥，为什么要用土豆淀粉呢？其他淀粉不行吗？”

林阳耐心地解释道：“瑶瑶，土豆淀粉炸出来的肉外皮更加酥脆，口感更好。要是用其他淀粉，效果就会差一些。”

苏瑶恍然大悟，点了点头：“原来如此，阳哥你懂得可真多！”

腌制好的肉片放入面糊中，均匀地裹上面糊。林阳在锅中倒入足量的油，烧至七成热。当看到油面微微冒烟时，他小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入锅中。瞬间，锅中发出“滋滋”的声响，肉片在热油的包裹下迅速变得金黄酥脆。林阳用漏勺不断翻动着肉片，确保每一片都炸得均匀。

炸好的肉片捞出控油，放在一旁备用。林阳另起锅，锅中留少许底油，放入适量的葱丝、姜丝、蒜末爆香。随后，加入适量的番茄酱、白糖、白醋、少许盐，小火熬制。待汤汁变得浓稠，冒起小泡泡时，倒入炸好的肉片，快速翻炒，让肉片均匀地裹上酸甜可口的酱汁。

一道色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉就大功告成了。苏瑶迫不及待地夹起一块放入口中，瞬间被那美妙的口感征服，眼睛里闪烁着幸福的光芒：“阳哥，太好吃啦！这锅包肉简直绝了！”

林阳看着苏瑶满足的样子，心里也乐开了花：“喜欢吃就多吃点，一会儿还有好多美食呢！”

接下来是北京的烤鸭。林阳选用了一只肥美的填鸭，将其处理干净后，在鸭皮上均匀地涂抹上一层秘制的酱料，包括蜂蜜、麦芽糖、生抽、料酒等，比例大概是蜂蜜3勺、麦芽糖2勺、生抽1勺、料酒1勺。涂抹好后，将鸭子挂在通风处晾干，这一步很关键，能让鸭皮更加酥脆。

晾干后的鸭子放入预热好的烤箱中，先用200c烤30分钟，然后将温度调至180c，继续烤40分钟左右，期间要不时地将鸭子翻面，确保受热均匀。当鸭子的表皮变得金黄油亮，散发出诱人的香气时，烤鸭就烤好了。

林阳将烤鸭取出，放在案板上，用锋利的片刀将鸭皮和鸭肉切成薄片，整齐地码放在盘子里。苏瑶则准备好薄饼、葱丝、黄瓜丝和甜面酱，摆在一旁。

两人将烤鸭片、葱丝、黄瓜丝卷入薄饼中，再抹上一层甜面酱，包好后放入口中。那香脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉、清爽的蔬菜和浓郁的甜面酱完美融合，口感丰富，令人陶醉。

“阳哥，这烤鸭一点也不比全聚德的差，太香啦！”苏瑶一边吃一边竖起大拇指称赞道。

林阳笑着说：“这烤鸭的关键就在于酱料的调配和烤制的火候，只要掌握好这两点，在家也能做出美味的烤鸭。”

之后，他们又开始制作四川的麻婆豆腐。林阳将豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水2 - 3分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味，使其更加入味。

锅中热油，放入适量的花椒和干辣椒段爆香，然后捞出花椒和辣椒。接着，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入蒜末、姜末炒香。倒入适量的清水，加入盐、生抽、老抽、白糖、少许鸡精调味，比例大概是盐半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖小半勺、鸡精少许。

水开后，放入焯好水的豆腐，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀地吸收汤汁。煮2 - 3分钟后，淋入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。最后，撒上一把花椒面和葱花，一道麻辣鲜香的麻婆豆腐就出锅了。

苏瑶看着色泽红亮的麻婆豆腐，咽了咽口水：“阳哥，这麻婆豆腐看着就好有食欲，我都等不及要吃了！”

说着，苏瑶夹起一块豆腐放入口中，瞬间被那麻辣的味道刺激得舌头直发麻，但又忍不住继续吃：“太辣太爽啦！阳哥，你这手艺不去开川菜馆都可惜了！”

林阳笑着说：“喜欢就多吃点，这麻婆豆腐一定要趁热吃，才够味。”

就这样，林阳和苏瑶马不停蹄地继续制作着全国各地的美食，有广东的肠粉、上海的生煎包、陕西的肉夹馍、云南的过桥米线等等。每一道美食都倾注了他们的心血和热情，每一个制作步骤都严格按照美食系统的教程进行，力求做到最正宗、最美味。

随着一道道美食摆满了桌子，院子里弥漫着各种美食的香气，引得周围的邻居纷纷前来围观。大家看着琳琅满目的美食，都惊叹不已，对林阳和苏瑶的厨艺赞不绝口。

“小林，小苏，你们这是要开美食节啊？做了这么多好吃的！”一位邻居笑着说道。

林阳笑着回应：“是啊，今天想给大家露一手，把全国各地的美食都做了一遍，大家快来尝尝！”

邻居们纷纷围了过来，品尝着这些美味的食物，一边吃一边夸赞。有的邻居还向林阳请教美食的制作方法，林阳都耐心地一一解答，分享着自己的烹饪心得。

“小林，你这锅包肉是怎么做的啊？外皮好酥脆，味道也特别正宗！”一位邻居问道。

林阳详细地讲解了锅包肉的制作步骤和要点，还特别强调了炸肉的火候和面糊的调配方法。邻居们听了，都表示受益匪浅，决定回家也试试。

在众人的欢声笑语中，这场全国美食大集合活动圆满结束。林阳和苏瑶看着吃得开心、聊得愉快的邻居们，心里充满了成就感。他们知道，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是连接人与人之间情感的桥梁，能给大家带来快乐和幸福。

“阳哥，今天太开心啦！看到大家这么喜欢我们做的美食，我觉得一切的努力都值了。”苏瑶靠在林阳的肩膀上，幸福地说道。

林阳轻轻拥抱着苏瑶，温柔地说：“是啊，瑶瑶。以后我们还要一起做更多的美食，把这份快乐传递给更多的人。”

夕阳的余晖洒在两人身上，勾勒出一幅温馨而美好的画面，而他们的美食之旅，还在继续，向着更多的美味和幸福不断前行 。