美食从系统：摆摊开始 第503章 灵泉云璃卷

秋雨淅淅沥沥地敲打着窗棂，林羽正整理着新到的烘焙模具，耳畔突然响起系统急切的提示音。淡紫色的虚拟屏幕在眼前展开，烫金大字熠熠生辉：“特级限时任务！复刻失传的‘灵泉云雾琉璃卷’，需在古风美食大赛中斩获金奖，并在两小时内完成150份售卖。任务完成奖励：上古灵泉配方，解锁仙境食材培育术。”

林瑶抱着刚烘干的围裙从阳台走来，眼睛瞬间亮了：“羽哥！这个名字好仙！琉璃卷难道是透明的吗？”她凑过来时，发梢还带着淡淡的皂角香。

“不仅透明，还要做出云雾缭绕、灵泉流动的效果。”林羽调出系统古籍，泛黄的页面上画着薄如蝉翼的卷状糕点，内里封存着流动的果浆，“关键在于用琼脂和寒天粉制作可透光的饼皮，再搭配秘制云雾奶油和鲜果灵泉冻。”

两人立刻清点材料：琼脂10克、寒天粉8克、纯净水600毫升、细砂糖120克、蝶豆花12朵、柠檬汁20毫升、新鲜荔枝500克、蓝莓300克、薄荷叶30克、淡奶油250毫升、马斯卡彭奶酪150克、炼乳40克、食用级干冰适量。

“琼脂和寒天粉的比例要精准，不然饼皮要么太硬，要么无法成型。”林羽在干货店仔细挑选琼脂，“蝶豆花得选云南高山产的，颜色才够梦幻。”林瑶则踮脚取下高处的马斯卡彭奶酪，裙摆扫过货架发出沙沙声。

回到厨房，林羽先制作琉璃饼皮。将琼脂和寒天粉放入600毫升纯净水中浸泡30分钟，待充分吸水后，加入80克细砂糖和蝶豆花，小火加热并不断搅拌。“一定要等粉末完全溶解，煮沸后再煮5分钟，确保胶质完全释放。”他盯着锅中逐渐变成梦幻蓝紫色的液体。

煮好后，林羽用滤网过滤掉蝶豆花，加入柠檬汁，液体瞬间从蓝色变成绚丽的紫色。“这是酸碱反应，能让颜色更通透。”他将液体倒入方形烤盘中，厚度控制在3毫米左右，冷藏1小时定型。

林瑶主动承担起制作灵泉冻的任务。她将荔枝去皮去核，打成细腻的果泥，加入20克细砂糖和泡软的5克吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏。蓝莓则用少许水和10克细砂糖熬煮成酱，同样加入吉利丁片凝固。

等待冻体成型时，林羽开始调制云雾奶油。将淡奶油、马斯卡彭奶酪和炼乳混合，加入撕碎的薄荷叶，用打蛋器低速打发。“打发到勉强能保持纹路的状态就行，这样才有云雾般的轻盈感。”他示范着提起打蛋器，奶油呈缓慢滴落的状态。

一小时后，所有材料准备就绪。林羽将冷藏好的琉璃饼皮小心取出，铺在油纸上，均匀涂抹一层云雾奶油，再依次摆放荔枝冻块、蓝莓冻块和新鲜薄荷叶。“馅料摆放要错落有致，卷的时候才能透出层次感。”他边说边用擀面杖辅助，将饼皮轻轻卷起，放入冰箱冷藏30分钟定型。

切割环节，林瑶手持锋利的锯齿刀，屏住呼吸将琉璃卷切成均匀的小段。每一段都晶莹剔透，内里的果冻和薄荷叶若隐若现，宛如封存了一片微型仙境。

古风美食大赛现场，评委席上坐着数位非遗传承人。林羽将琉璃卷摆放在特制的干冰盘中，干冰升腾的白雾环绕着琉璃卷，仿佛将其置于云端。

“这摆盘已堪称艺术品，不知口感如何？”一位身着汉服的评委赞叹道。

林羽递上银匙，评委轻轻切开琉璃卷，紫色的饼皮柔韧弹牙，云雾奶油入口即化，荔枝冻清甜多汁，蓝莓冻酸甜可口，多重口感在舌尖绽放。“妙！妙！既有古法糕点的精致，又有创新的口感，当得起金奖之名！”

两小时内，150份灵泉云雾琉璃卷全部售罄。系统提示音准时响起：“恭喜荣获古风美食大赛金奖！奖励已发放。”林瑶激动地抱住林羽，发间的茉莉花蹭在他肩头：“羽哥，我们真的做到了！”

暮色渐浓，林羽望着新获得的上古灵泉配方，对林瑶笑道：“下次，我们用灵泉培育出的食材，做真正能让人置身仙境的美食。”晚风裹挟着琉璃卷残留的清香，飘向更远的美食之路。