美食从系统：摆摊开始 第417章 星空琉璃冰粉

夏夜的热浪裹挟着蝉鸣，林羽和林瑶的“羽瑶美食摊”前蒸腾着丝丝凉意。“叮！新任务发布：制作并售出45份星空琉璃冰粉，任务完成奖励古法熬糖秘籍 1200积分。”系统的提示音在林羽脑海中响起，他望着手机天气预报上38c的高温，嘴角勾起一抹笑意：“这天气，正适合卖冰粉。”

林瑶凑过来，看着系统投影出的食材清单，眼睛瞬间亮了起来：“蝶豆花、寒天粉、食用金箔……这冰粉听起来就像艺术品！”两人迅速分工，林羽前往调料市场采购寒天粉、白凉粉、红糖、西米等基础材料，林瑶则直奔花店寻找干燥蝶豆花和可食用玫瑰。

### **材料准备**

- **冰粉基底**：白凉粉50克、清水1500毫升、红糖300克、清水600毫升、柠檬汁15毫升

- **星空层**：蝶豆花15克、清水500毫升、寒天粉15克、细砂糖50克

- **装饰配料**：西米100克、芒果2个、火龙果1个、葡萄干50克、花生碎50克、椰奶200毫升、食用金箔适量

### **操作教学**

#### **1. 制作基础冰粉**

林羽将1500毫升清水倒入锅中煮沸，林瑶迅速将50克白凉粉倒入水中，手持打蛋器快速搅拌，防止结块。“要煮至完全溶解，再煮2分钟确保凝固效果。”林羽盯着翻滚的白色液体，眼神专注。煮好的冰粉液倒入方形模具，静置冷却1小时，直至完全凝固。

#### **2. 熬制古法红糖浆**

林瑶将300克红糖和600毫升清水倒入锅中，小火慢熬。“加入柠檬汁能让红糖浆更透亮。”她一边搅拌一边解释。随着水分蒸发，糖浆逐渐浓稠，琥珀色的糖液在锅中泛起细密的气泡，耗时约20分钟，最终熬成挂勺的浓稠状态。

#### **3. 制作星空寒天层**

林羽将15克蝶豆花放入500毫升沸水中，浸泡10分钟，直至清水变成深邃的宝蓝色。滤出蝶豆花，加入15克寒天粉和50克细砂糖，小火加热并不断搅拌，直至寒天粉完全溶解。煮沸后倒入浅盘，冷却30分钟，形成梦幻的星空寒天冻。

#### **4. 准备配料**

林瑶将西米倒入沸水中，大火煮15分钟后关火焖10分钟，直至西米中间只剩小白点，过冷水后变得晶莹剔透。芒果和火龙果切成小块，葡萄干洗净，花生碎擀得细碎，椰奶倒入碗中备用。

#### **5. 组装星空琉璃冰粉**

林羽取出凝固的白凉粉，用勺子挖成小块放入碗中，林瑶则将星空寒天冻切成菱形小块，错落有致地铺在冰粉上。接着，依次加入西米、芒果块、火龙果块、葡萄干和花生碎，最后淋上浓郁的红糖浆和椰奶，撒上食用金箔点缀。一碗星空琉璃冰粉便完成了，深邃的蓝色与缤纷的水果相互映衬，宛如将璀璨星空装进了碗里。

“老板，这冰粉颜值也太高了！”第一个顾客是位拿着单反的年轻女孩，“快给我来一碗，我要拍100张照片发朋友圈！”她迫不及待地舀起一勺，冰粉q弹爽滑，寒天冻带着淡淡的花香，搭配酸甜的水果和醇厚的红糖浆，瞬间驱散了夏日的燥热。

消息迅速在夜市传开，摊位前的队伍越排越长。“给我打包三份！”“我要多加椰奶！”林羽和林瑶忙得不可开交，手中的勺子翻飞，一碗碗星空琉璃冰粉被端到顾客手中。

“叮！任务完成！”系统提示音响起时，林羽看着空了的食材篮，擦了擦额头上的汗。林瑶则兴奋地打开积分商城：“古法熬糖秘籍！以后我们的红糖浆肯定能更上一层楼！”

制作教学总结：

- **准备时间**：材料采购约30分钟，配料处理（煮西米、切水果等）约40分钟

- **制作时间**：

- 基础冰粉：煮制 冷却 1小时20分钟

- 红糖浆：熬制20分钟

- 星空寒天层：煮制 冷却 40分钟

- **组装时间**：每份冰粉组装约2分钟

- **总耗时**：约3小时（批量制作可同步进行冷却步骤，节省时间）

晚风拂过摊位前的小串灯，林羽和林瑶望着渐渐散去的人群，心中满是成就感。在美食与系统的陪伴下，他们知道，每一份精心制作的美食，都是通向梦想的基石。