美食从系统：摆摊开始 第385章 独家秘制，登场

清晨的阳光轻柔地洒在林氏小吃摊前，男主站在摊后，脸上洋溢着自信的微笑。女主林瑶在一旁帮忙整理着食材，眼神中满是对男主的崇拜与爱意。今天，他们即将在小吃摊上推出一道前所未有的美食——翡翠鲜虾肠粉，而这道菜的灵感和制作秘方，都来自于男主神奇的美食系统。

“亲爱的，今天这翡翠鲜虾肠粉肯定能大火。”男主笑着对林瑶说道。

林瑶眨了眨眼睛，调皮地回应：“那当然啦，你做的东西就没有不好吃的。”

男主开始准备制作肠粉的材料。他从系统提供的新鲜食材中，挑选出了以下这些：

- 新鲜的菠菜200克：菠菜是制作翡翠色肠粉皮的关键，其富含的叶绿素能让肠粉皮呈现出诱人的翠绿。

- 优质大米300克：大米需提前浸泡3 - 4小时，浸泡后的大米磨成的米浆更加细腻，口感也更软糯。

- 新鲜虾仁300克：虾仁要选用个头饱满、肉质紧实的，每一只都晶莹剔透，处理时需挑去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水分，以保证虾仁的鲜嫩口感。

- 澄粉50克：加入澄粉能使肠粉皮更具韧性，不易破裂，增加其透明度，使其看起来更加诱人。

- 玉米淀粉30克：玉米淀粉可使肠粉皮更加爽滑，口感更佳。

- 食用油20毫升：用于涂抹在蒸盘上，防止肠粉粘连，同时也能为肠粉增添一丝油润的香气。

- 盐5克：在处理食材时加入少许盐，能起到调味和保鲜的作用。

- 白糖10克：增加甜味，平衡口感，使肠粉的味道更加丰富。

- 生抽30毫升：作为主要的调味料，为肠粉增添咸香风味。

- 蚝油20毫升：蚝油的加入能提升肠粉的鲜味，让味道更加浓郁。

- 清水适量：用于磨制米浆和调制酱汁，根据实际情况调整用量。

准备好食材后，男主开始了操作教学，林瑶在一旁认真地学习着。

首先是制作翡翠菠菜汁。男主将菠菜洗净，去除根部和黄叶，放入沸水中焯水1 - 2分钟，捞出后迅速放入冰水中浸泡，以保持菠菜的翠绿。待菠菜冷却后，捞出挤干水分，放入搅拌机中，加入150毫升清水，搅拌成细腻的菠菜汁，然后用滤网过滤两遍，去除残渣，得到纯净的菠菜汁备用。

接着制作米浆。将浸泡好的大米沥干水分，放入搅拌机中，加入250毫升清水，搅拌成细腻的米浆。再将米浆倒入一个大容器中，加入澄粉、玉米淀粉，搅拌均匀，使其充分融合。然后缓缓倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直至形成均匀的绿色米浆。为了让米浆更加顺滑，男主又用滤网过滤了一遍米浆。

在制作米浆的同时，男主开始处理虾仁。他在虾仁中加入3克盐、5克白糖和10毫升食用油，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让虾仁充分吸收调料的味道。

此时，林瑶已经准备好了蒸盘，男主在蒸盘上均匀地涂抹一层食用油，防止肠粉粘连。他用勺子舀起适量的米浆，倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使米浆均匀地铺在蒸盘底部，形成薄薄的一层。然后在米浆上放上腌制好的虾仁，每个肠粉放3 - 4个虾仁即可。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸2 - 3分钟，直到肠粉皮熟透，虾仁变红。

趁着蒸肠粉的时间，男主开始调制酱汁。在碗中倒入30毫升生抽、20毫升蚝油、5克白糖和100毫升清水，搅拌均匀，使白糖充分溶解。然后将酱汁倒入锅中，小火煮至微微沸腾，煮的过程中不断搅拌，防止酱汁粘锅。煮好的酱汁盛出备用。

当蒸锅中的肠粉蒸熟后，男主迅速取出蒸盘，用刮板从蒸盘的一端轻轻将肠粉卷起，卷成粗细均匀的长条状，然后将卷好的肠粉放在盘子上。按照同样的方法，男主又制作了几份肠粉，摆放在盘子中，淋上调制好的酱汁，再撒上一些葱花作为点缀。

“哇，太漂亮了！这翡翠鲜虾肠粉简直就像艺术品。”林瑶看着做好的肠粉，忍不住赞叹道。

男主笑着说：“不仅好看，味道也绝对一流。来，尝尝。”

林瑶拿起筷子，夹起一段肠粉放入口中，鲜嫩的虾仁、爽滑的肠粉皮和浓郁的酱汁在口中交融，口感丰富，味道鲜美，让她不禁陶醉其中。“太好吃了，这是我吃过最好吃的肠粉。”林瑶竖起大拇指，对男主的厨艺赞不绝口。

就在这时，小吃摊前已经围满了顾客，他们被翡翠鲜虾肠粉的诱人外观和香气吸引，纷纷询问这是什么美食。男主耐心地向顾客介绍着翡翠鲜虾肠粉的制作方法和独特之处，顾客们听后都迫不及待地想要品尝。

“老板，给我来一份翡翠鲜虾肠粉。”

“我也要一份，看起来好好吃啊。”

“老板，多加点酱汁，我喜欢吃酱汁多的。”

顾客们的热情让男主和林瑶应接不暇，他们一边忙着制作肠粉，一边为顾客服务。不一会儿，小吃摊前就排起了长队，生意异常火爆。

在制作过程中，男主还不时地向林瑶传授一些制作技巧。“瑶瑶，蒸肠粉的时候一定要用大火，这样才能快速蒸熟，保持肠粉的鲜嫩口感。而且蒸的时间不能太长，不然肠粉皮会变老。”

林瑶认真地点点头：“我记住了，下次我也能自己做啦。”

随着时间的推移，翡翠鲜虾肠粉的名声越来越大，吸引了越来越多的顾客前来品尝。林氏小吃摊也因为这道美食而更加火爆，成为了当地的网红小吃摊。男主和林瑶看着眼前热闹的场景，心中充满了成就感和幸福。他们知道，这一切都离不开美食系统的帮助，也离不开彼此的支持与陪伴。

在这个充满烟火气的小吃摊上，男主和林瑶用美食传递着爱与温暖，书写着属于他们的精彩故事。而翡翠鲜虾肠粉，也成为了他们爱情和事业的见证，在这个小小的摊位上，绽放出独特的光芒。