美食从系统：摆摊开始 第378章 美食盛宴：特制海鲜披萨的？？生

# 第378章 美食盛宴：特制海鲜披萨的诞生

清晨的阳光如同金色的纱幔，轻柔地透过窗户，洒在林瑶的脸上。林瑶悠悠转醒，身旁的男主还在熟睡，他那英俊的脸庞在晨光的轻抚下，显得格外宁静。林瑶嘴角微微上扬，露出一抹温柔的笑意，小心翼翼地起身，生怕吵醒了他。

她轻手轻脚地走进厨房，今天她打算给男主一个惊喜，做一份特制的海鲜披萨。林瑶打开冰箱，里面琳琅满目的食材映入眼帘。她开始挑选做披萨所需的材料，首先是高筋面粉200克，低筋面粉50克，这两种面粉的完美搭配，能让披萨饼底既有韧性又不失松软。接着是酵母3克，酵母可是发酵的关键，能让饼底变得蓬松。细砂糖20克，增添一丝甜味，盐2克，平衡口感。橄榄油15毫升，不仅能让饼底更加酥脆，还赋予了独特的香气。水130毫升，适量的水分能让面团达到最佳的柔软度。

准备好饼底的材料后，林瑶又开始挑选披萨的配料。新鲜的虾仁100克，一个个饱满晶莹，仿佛在诉说着大海的鲜美。蟹**50克，切成小段，其鲜美的味道能为披萨增色不少。鱿鱼圈50克，处理得干干净净，q弹的口感让人欲罢不能。马苏里拉芝士150克，这可是拉丝的关键，能给人带来满满的幸福感。还有番茄1个，洋葱半个，青椒半个，这些蔬菜不仅丰富了披萨的色彩，还增添了清爽的口感和丰富的营养。番茄酱30克，为披萨提供浓郁的酸甜味道。

林瑶先将酵母放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。在一个大盆里，将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。然后倒入活化好的酵母水和橄榄油，用筷子搅拌成絮状。接着，林瑶用手将面团揉成一个光滑的面团，这个过程需要一些耐心和力气，大约揉10分钟左右，直到面团表面光滑，不粘手。揉好的面团放入一个温暖的地方，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大约需要1 - 2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

在面团发酵的时候，林瑶开始处理配料。她将番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，然后去皮，切成小块备用。洋葱和青椒也切成小块。锅中倒入少许橄榄油，油热后放入洋葱块煸炒出香味，接着加入番茄块，翻炒均匀。再加入番茄酱，继续翻炒，直到番茄变得软烂，汤汁浓稠，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，这样披萨的酱料就做好了。

处理海鲜也不马虎，她把虾仁背部划一刀，挑出虾线，然后用少许盐、黑胡椒粉和料酒腌制10分钟，去腥增香。蟹**切段，鱿鱼圈也用开水焯一下，捞出沥干水分。

此时，面团已经发酵好了。林瑶将发酵好的面团取出，放在撒有干粉的案板上，揉一揉，排出里面的气体。然后将面团擀成圆形，放入披萨盘中，用手将面团按压贴合盘底和边缘，再用叉子在饼底上扎一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起。

在饼底上均匀地涂抹一层刚才做好的披萨酱，边缘留出1厘米左右不涂。接着撒上一层马苏里拉芝士碎，然后依次放上腌制好的虾仁、蟹**段、鱿鱼圈，再撒上洋葱块、青椒块，最后再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。

林瑶把准备好的披萨放入预热好的烤箱中，上下火200c，烤15 - 20分钟，直到芝士表面金黄，微微有些焦斑。在烤制的过程中，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

终于，美味的海鲜披萨出炉了。林瑶小心翼翼地将披萨从烤箱中取出，放在案板上稍微冷却一下。这时，男主也被这诱人的香气唤醒，他走进厨房，看到餐桌上的披萨，眼中满是惊喜。

“亲爱的，你做的披萨看起来太棒了！”男主说着，走到林瑶身边，轻轻抱住她，在她脸颊上亲了一口。

林瑶笑着说：“快尝尝吧，看看合不合你口味。”

男主拿起一块披萨，咬了一口，芝士拉出长长的丝，海鲜的鲜美、蔬菜的清爽和饼底的酥脆完美地融合在一起，在口中绽放出美妙的滋味。

“太好吃了，这是我吃过最好吃的披萨！”男主赞不绝口，脸上洋溢着幸福的笑容。

两人坐在餐桌前，一边品尝着美味的披萨，一边享受着这温馨的早晨。阳光透过窗户洒在他们身上，整个画面充满了甜蜜和幸福。