美食从系统：摆摊开始 第375章 火爆新品，甜蜜诱惑

林羽哼着小曲，精神抖擞地来到小吃摊前。微风轻拂，带来丝丝凉意，却丝毫没有影响他的好心情。今天可是个特殊的日子，他要在小吃摊上推出一款全新的美食——手工冰淇淋。

林瑶像只欢快的小鹿，蹦蹦跳跳地跟在林羽身后，眼中闪烁着期待的光芒。“哥，今天真的要做冰淇淋吗？我都迫不及待想尝尝啦！”她的声音清脆悦耳，如同山间的清泉。

林羽笑着摸了摸林瑶的头，宠溺地说：“当然啦，瑶瑶。你就等着瞧吧，今天这款冰淇淋肯定能惊艳所有人。”

林羽打开系统界面，查看制作冰淇淋所需的材料和步骤。优质牛奶500毫升、淡奶油300毫升、细砂糖100克、蛋黄4个、香草精几滴、各种新鲜水果适量（如草莓、芒果、蓝莓等）。

林羽转头对林瑶说：“瑶瑶，你去把新鲜水果洗干净，切成小块，等会儿要用。”

林瑶连忙点头，欢快地跑去处理水果。

林羽则开始动手制作冰淇淋的基础液。他先将蛋黄打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液变得浓稠且颜色变浅。这个过程中，打蛋器飞速旋转，发出“嗡嗡”的声音，林羽的手臂有节奏地晃动着，眼神专注而认真。

接着，林羽把500毫升牛奶倒入锅中，小火加热。他一边加热，一边用勺子轻轻搅拌，防止牛奶粘锅。不一会儿，牛奶开始微微冒热气，林羽将一小部分热牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，同时快速搅拌，让蛋黄液受热均匀。这一步十分关键，如果倒入速度过快，蛋黄液可能会因为受热不均而结块。

混合好的液体再倒回锅中，继续小火加热，并且持续搅拌。随着温度的升高，液体逐渐变得浓稠，当可以在勺子上挂住一层薄薄的膜时，就说明火候到了。林羽迅速将锅离火，把煮好的蛋奶液过筛，去除可能存在的颗粒，使口感更加细腻。整个过程林羽手法娴熟，一气呵成。

林羽把过筛后的蛋奶液放在一旁晾凉。趁着这个时间，林瑶也把水果处理好了。她端着装满水果块的盘子，兴奋地说：“哥，水果切好啦，你看怎么样？”

林羽看了看，满意地点点头：“非常好，瑶瑶。等会儿这些水果可都是冰淇淋的点睛之笔呢。”

蛋奶液晾凉后，林羽倒入300毫升淡奶油和几滴香草精，再次用打蛋器搅拌均匀。搅拌的过程中，淡奶油逐渐变得蓬松，与淡奶液完美融合，散发出诱人的奶香。

林羽把混合好的冰淇淋液倒入一个密封容器中，放入冰箱冷冻层冷冻。他对林瑶说：“瑶瑶，这个冰淇淋液要冷冻几个小时，中间我们还要拿出来搅拌几次，这样才能让冰淇淋口感更细腻，没有冰渣。”

几个小时后，林羽按照计划把冰淇淋从冰箱里拿出来搅拌。第一次搅拌时，冰淇淋液已经开始微微凝固，但还比较软。林羽用勺子用力搅拌，将刚刚形成的小冰晶打散，让空气融入其中。搅拌好后，再次放入冰箱冷冻。

又过了一段时间，进行第二次搅拌。这次冰淇淋已经变得更加浓稠，但还是能明显感觉到冰渣的存在。林羽依旧耐心地搅拌着，每一下都搅拌得十分彻底。如此反复几次，冰淇淋的状态越来越好。

终于，经过漫长的等待和多次搅拌，冰淇淋制作完成了。林羽打开冰箱，拿出容器，只见冰淇淋质地细腻，如同丝滑的奶油。

林羽在摊位前摆好招牌，上面写着“手工冰淇淋，新鲜美味，多种口味任你选”。摊位周围很快围满了好奇的顾客。

“老板，这冰淇淋都有什么口味啊？”一个年轻女孩好奇地问道。

林羽笑着介绍：“有草莓味、芒果味、蓝莓味，都是用新鲜水果做的，保证原汁原味。”

女孩眼睛一亮：“给我来一份草莓味的。”

林羽熟练地挖了两个冰淇淋球放在杯子里，然后在上面放上新鲜的草莓块，再淋上一点草莓酱。他把冰淇淋递给女孩，说：“请慢用，希望你喜欢。”

女孩迫不及待地尝了一口，眼睛瞬间瞪大，露出满足的表情：“哇，太好吃了！这口感，又细腻又香甜，草莓味好浓郁啊！”

周围的顾客看到女孩的反应，纷纷被吸引，都开始下单购买。林羽和林瑶忙得不亦乐乎，摊位前的队伍越来越长。

在制作冰淇淋的过程中，也有顾客好奇地询问制作方法，林羽都耐心地一一解答。“首先要准备好新鲜的牛奶、淡奶油、蛋黄和细砂糖……然后按照步骤慢慢制作，中间一定要注意火候和搅拌的时机……”顾客们听得津津有味，对林羽的手艺更加佩服。

林羽和林瑶在摊位前忙碌着，脸上洋溢着幸福的笑容。看着顾客们满足的表情，他们心里比吃了蜜还甜。这一款手工冰淇淋，不仅是一道美食，更是他们努力和梦想的见证。