美食从系统：摆摊开始 第335章 新品上线！海鲜披萨的诞生

林羽一大早就被系统的提示音吵醒，迷迷糊糊地睁开眼，看到系统面板上闪烁的任务提示：研发一款新的美食并成功售出100份，奖励中级烘焙技能提升卡。“新美食？”林羽瞬间清醒，对于热爱美食制作的他来说，这既是挑战也是乐趣。

一旁的林瑶也被他的动作弄醒，揉着眼睛问：“怎么啦，一大早就这么精神？”林羽把任务跟她说了，林瑶眼睛一亮：“要不试试做披萨吧，咱们还没卖过这个呢。而且现在大家都挺喜欢吃西餐的，说不定能火。”林羽觉得这个主意不错，两人立刻起身，准备去采购食材。

到了菜市场和超市，他们精心挑选着材料。做披萨饼底需要高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、细砂糖15克、盐3克、橄榄油15毫升、水130毫升 。林羽仔细地把每一种材料放进购物篮，还特意挑了最新鲜的。在挑选芝士的时候，林羽纠结了一下：“马苏里拉芝士拉丝效果好，不过再加点帕玛森芝士的话，味道会更浓郁。”最后他决定两种都买一些，马苏里拉芝士150克，帕玛森芝士30克 。

至于披萨的配料，林羽想着要做海鲜披萨，于是买了鲜虾10只、鱿鱼100克、蛤蜊10个、蟹柳5根，还买了洋葱半个、青椒半个、红椒半个、番茄1个用来增加蔬菜的清新口感。酱料方面，林羽打算自己熬制番茄披萨酱，需要番茄2个、大蒜3瓣、洋葱小半个、橄榄油10毫升、盐3克、细砂糖5克、黑胡椒粉3克、罗勒碎2克 。

回到家，林羽迫不及待地开始动手。他先制作饼底，把高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入一个大盆中，搅拌均匀。接着缓缓倒入水和橄榄油，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成光滑的面团。林瑶在一旁看着，忍不住问：“这面团要揉多久啊？”林羽一边揉一边回答：“大概10 - 15分钟，直到面团变得光滑有弹性，能拉出薄膜就差不多了。”揉好的面团放入一个抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，这个过程大概需要1 - 1.5小时 。

趁着面团发酵的时间，林羽开始处理配料。他把鲜虾去头去壳，挑出虾线；鱿鱼洗净，切成花刀；蛤蜊放入盐水中吐沙；蟹柳切成小段；洋葱、青椒、红椒切成小块；番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小丁 ；大蒜和洋葱切末备用。

接着制作番茄披萨酱，锅中倒入橄榄油，放入蒜末和洋葱末炒香，再加入番茄丁翻炒。炒至番茄软烂出汁后，加入盐、细砂糖、黑胡椒粉、罗勒碎，继续翻炒均匀，煮至酱汁浓稠，番茄披萨酱就完成了 。

这时候，面团也发酵好了。林羽把面团取出，放在撒了面粉的案板上排气，揉匀后擀成圆形薄片，放入披萨盘中，用手按压贴合，再用叉子在饼底上扎一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。

林羽在饼底上均匀地涂抹一层番茄披萨酱，撒上一层薄薄的马苏里拉芝士，然后依次铺上处理好的海鲜和蔬菜，再撒上剩余的马苏里拉芝士和帕玛森芝士 。

林羽把披萨放入预热好的烤箱，上下火200c，烤15 - 20分钟，直到芝士融化，表面金黄。在等待的过程中，林瑶不停地在烤箱前张望：“好期待啊，不知道味道怎么样。”

时间一到，林羽打开烤箱，一股浓郁的香味扑面而来。披萨的芝士完美拉丝，海鲜和蔬菜的颜色鲜艳诱人。林瑶忍不住先切了一块尝了起来：“哇，太好吃了！饼底酥脆，芝士香浓，海鲜也很新鲜，味道一点都不比西餐厅的差。”得到林瑶的肯定，林羽也很开心，他知道这款新品肯定能受到顾客的喜爱。

两人带着做好的海鲜披萨来到小吃摊，刚把招牌摆出来，就吸引了不少顾客。“老板，这是新出的披萨吗？看起来好诱人啊。”一个年轻女孩好奇地问。林羽笑着介绍：“是啊，今天刚研发的海鲜披萨，食材都特别新鲜，要不要来一份尝尝？”女孩立刻点了一份，不一会儿，周围就围了一群人，大家纷纷被披萨的香味吸引，都想尝尝鲜。

就这样，在大家的好评声中，林羽成功卖出了100份海鲜披萨，完成了系统任务。他看着手中的中级烘焙技能提升卡，心里充满了成就感，也期待着下一次的美食挑战。