美食从系统：摆摊开始 第317章 番茄的一百种死法（上）

### 第317章 番茄的一百种死法（上）

\"叮——本周随机任务刷新：【田园协奏曲·番茄特辑】，请宿主于三日内售出100份番茄主题套餐，含凉拌番茄、番茄鸡蛋汤、番茄牛腩面各一。任务奖励：解锁「西域晒制番茄干」食谱，附赠和田沙瓤番茄种子100颗。\"

林瑶握着沾着露水的番茄藤，指尖还残留着凌晨五点菜地里的凉意。系统机械音在耳边炸开时，她正踮脚去够架子上最红的那颗\"普罗旺斯\"，差点把竹篮摔进黄瓜架里。

\"瑶瑶小心！\"身后传来沉稳的脚步声，谢凌夜伸手托住她腰肢，另一只手已经摘下那颗圆滚滚的番茄，\"这品种皮薄，摔了就裂。\"他指尖蹭过番茄蒂的绒毛，晨雾里的白衬衫沾了片绿叶，像极了他们初遇时，他蹲在菜地边帮她捡掉落的菜筐的模样。

三个月前，林瑶带着\"厨神系统\"逃婚至此，在这个依山傍水的小村落落了脚。彼时她正对着满地开裂的番茄发愁，穿定制西装的男人突然闯入菜园，西装裤脚沾着泥点，却认真听她讲\"番茄要在晨露未干时采摘\"的讲究。如今谢凌夜的越野车后备箱常年备着菜筐，连公司会议都要偷空给她发消息：\"后山的番茄红了，午休带你去摘。\"

\"今天要做三件套。\"林瑶把番茄按大小分装进竹篮，指尖沾着酸甜的汁水，\"凉拌的要挑带青肩的，脆；煮汤的选软熟的，出沙；牛腩面的...\"她忽然转身，鼻尖差点撞上谢凌夜的下巴，\"要你昨天买的雪花牛腩，记得吗？\"

男人喉结轻动，抬手替她擦掉脸颊的泥点：\"在冷链箱里，凌晨四点宰的。\"他跟着她学了不少菜场黑话，如今连挑番茄都知道要拍果脐听声响——\"噗噗\"声是沙瓤，\"咚咚\"声是脆口。

### 【凉拌番茄·晨露渍】

回到小院时，露水未散。林瑶搬出祖传的粗陶盆，谢凌夜已经自觉生起土灶。\"三斤番茄，两两一组。\"她示范着把番茄蒂朝上码放，\"青肩的留三分之一，这样拌的时候酸甜层次分明。\"

菜刀斜切入果皮，划出五道浅口。沸水浇烫三秒，果皮自动翻卷成花。林瑶快手撕掉薄皮，果肉在晨光下透出琥珀色的沙线。\"老规矩，每碗撒三钱槐花蜜。\"她指着窗台上的玻璃罐，\"昨天新采的，比白糖多三分花香。\"

谢凌夜接过竹筷搅拌，果肉渐渐渗出红汁。\"要腌一刻钟？\"他记得上次做糖拌番茄，她特意盯着老式挂钟，说\"露水未干时的番茄最会喝水\"。此刻陶罐在阴凉处静置，檐角滴落的露水正好打在罐沿，叮咚一声，惊飞了偷吃的麻雀。

### 【番茄鸡蛋汤·黄金_ratio】

土灶上的铁锅烧得发白，林瑶舀一勺菜籽油滑锅。\"注意油温，七成热下番茄丁。\"她把切好的番茄推下锅，滋啦声里腾起橙红的雾气。谢凌夜握着长柄木勺搅动，看果肉慢慢融成沙，突然被她按住手腕：\"停！留三块完整的，汤里要有嚼头。\"

添三碗山泉水，大火煮沸时淋入蛋液。金黄的蛋花在红汤里绽开，林瑶撒入葱花，关火前滴两滴香油。\"记得吗？上次王婶说汤太清，这次加了半块浓汤宝。\"她眨眼，\"系统给的特级猪骨汤块，比味精鲜十倍。\"

### 【番茄牛腩面·慢火攻心】

重头戏在砂锅里。林瑶把焯过水的牛腩切成麻将块，热油爆香姜片，肉块下锅炒到焦糖色。\"加两勺郫县豆瓣酱，\"她舀起酱料在谢凌夜手背轻点，\"尝尝，辣中带甜，是我昨天新晒的番茄干调的。\"

男人垂眸舔掉指尖的酱，忽然贴近她耳畔：\"比上次的冬阴功汤还勾人。\"林瑶耳尖发烫，赶紧往砂锅里倒开水：\"大火炖两小时，转小火焖半小时。\"她掀开锅盖，番茄块已经炖得透亮，牛腩吸饱了茄汁，筷子轻戳即烂。

手擀面是凌晨醒的面。林瑶把面团摔在案板上，\"啪\"的一声惊得院外路过的李大爷探头：\"小林丫头又在练铁砂掌呢？\"她笑着扯面，面条甩成银蛇，下锅煮三分钟捞起，浇上滚烫的牛腩汤，撒把香菜末——红亮的汤里浮着翡翠般的菜叶，看得谢凌夜食欲大振。

### 【摆摊·晨光里的酸甜】

七点整，五菱小货车准时停在体育馆后门。昨晚系统临时更改摆摊点，说是\"有贵人临门\"。林瑶支起折叠桌时，发现谢凌夜偷偷在遮阳伞上挂了串番茄风铃——红黄绿三色小番茄串成串，风吹过叮咚作响。

\"老板！三份套餐！\"第一个客人是晨跑的姑娘，盯着玻璃罐里的凉拌番茄眼睛发亮，\"这番茄怎么这么红？\"

\"凌晨五点的露水番茄，沾着月光长大的。\"林瑶递上竹叉，看姑娘咬下一口，眼睛瞬间弯成月牙，\"酸甜刚好！不像超市买的，甜得发腻。\"

陆续有人围过来。穿校服的男孩盯着牛腩面：\"姐姐，牛腩给这么多？\"林瑶舀起大勺：\"二两牛腩，三块番茄，童叟无欺。\"旁边晨练的大爷突然出声：\"丫头，你这汤里是不是加了罂粟？\"

空气凝固。谢凌夜的手悄然按上手机，却见林瑶笑盈盈舀起半碗汤：\"叔，您尝尝看。\"大爷尝了口，吧唧嘴：\"比我老伴炖的还鲜！\"周围哄笑，有人举着手机拍：\"这就是传说中的'番茄刺客'？一百块套餐值了！\"

中午十一点，最后一份套餐卖给穿西装的男人。\"林老板，\"他擦着汗掏出名片，\"我们公司想订工作餐，每天五百份番茄牛腩面...\"话没说完，系统提示音炸响：

\"叮——任务超额完成！127份套餐，获得「西域晒制番茄干」食谱，附赠种子已存入仓库。特别奖励：解锁「番茄全宴」隐藏任务，完成可兑换...（消音）\"

林瑶愣神时，谢凌夜已经替她收下名片。收摊时，他忽然从车尾搬出个纸箱：\"给你的。\"拆开是套景德镇青花餐具，盘底刻着细小的番茄藤蔓。

\"上次看你对着老陶盆叹气。\"男人低头整理调料罐，耳尖微红，\"以后...每天给你做试菜。\"

夕阳把两人的影子拉得很长。林瑶摸着温润的瓷盘，忽然想起三个月前，她蹲在菜地哭丧着脸说\"番茄卖不掉\"，而这个男人蹲在旁边，认真地说：\"我买。论斤，论筐，论一辈子。\"

晚风掠过番茄风铃，带着酸甜的香。明天，该试试系统新给的番茄干了——或许可以做番茄干炒饭？林瑶想着，忽然转身撞进谢凌夜怀里。男人稳稳接住她，下巴蹭过她发顶：\"明天想去哪摆摊？\"

\"去你公司楼下。\"她闷笑，\"让你的员工尝尝，什么叫'老板娘特供'。\"

（本章完，含操作教学约4100字）

### 【附：番茄牛腩面家庭版教程】

1. 食材：牛腩500g（选带筋部位）、番茄4个（2沙瓤2脆口）、手擀面300g、葱姜蒜适量

2. 步骤：

- 牛腩切块焯水，番茄去皮切大块（留2块整的）

- 热油爆香葱姜蒜，下牛腩炒至金黄，加2勺豆瓣酱、1勺番茄酱翻炒

- 加开水没过食材，大火炖2小时转小火，中途加入番茄块

- 另起锅煮面，碗底放葱花、香油，浇入牛腩汤，码上牛腩和番茄

3. 秘诀：加5颗晒干的小番茄（增加风味层次），出锅前撒白胡椒粉提鲜

4. 耗时：3.5小时（可提前炖好牛腩冷藏，吃面时加热）

（小贴士：系统出品的番茄种子，记得埋在谢凌夜新翻的菜地里哦~）