让你摆地摊，没让你城管局门口摆 第323章 夜包子

翌日，一大早，江天便早早的起床。

昨天睡的挺早，所以起来的时候哪怕没有逸神丸，同样也是精力旺盛。

林婉清和朵朵还在熟睡当中，妻子的睫毛轻颤，身旁的朵朵蜷成小猫模样，幸福的定义不一定是有钱，也有可能是此刻的温馨。

江天看了眼时间，这才早上的七点来钟。

已经没有任何睡意了，江天便早早的起床，开车前往东桂园。

昨晚解锁了满级夜包子的技巧，今天江天迫不及待的想要试试看。

清晨 7点的街道空气里还浮着昨夜的潮气，空气很是清新，让江天忍不住打开车窗，深呼吸几口气。

这个点，街上的车还不多，早餐店倒是开门了，街上也有许多老人正在给家里的孩子买早餐。

路上等红绿灯的时候，江天看了眼工作群。

这是老江炒饭店里的工作群，里面有江天，还有林琛余嫣他们。

余嫣发了张照片，是昨天的营业额。

昨天营业额相比前几天有所下降，四万九，还差一千就到五万。

在店里用餐的，主要都是外地的游客们，本地的老顾客，基本都来自己这边了。

也就是说，自己和店里抢了人？

“该休息的时候就要休息！不要累到了自己。”

江天在群里发了句，这会他们应该还没醒。

相比之下，自己在外面摆摊赚的就少了。

到了东桂园，江天先是把预定的给坐好，接着又开始做油辣子。

店里的油辣子消耗的很快，主要是大家是真的喜欢吃，有些不吃辣的，也会被香气吸引，忍不住加两勺。

做好这一切后，江天并没有着急做夜包子，而是思考着策略。

这时候林婉清来了，她送完朵朵，回家也没什么事，就来这边了。

见江天在车库外面发呆，她把车停好后，就过来道：“老公，想什么呢？刚才送朵朵去幼儿园，老师还问我，你什么时候再去幼儿园做红烧肉，幼儿园的那帮孩子们可惦记了。”

江天见林婉清走来，就道：“等之后有空了我去，我刚看了下群里，昨天的营业额只有不到五万。”

“五万还不行啊？”林婉清撇撇嘴：“很多饭店一天几千的营业额都算高的了。”

“不不不。”江天分析道：“昨天我出去摆摊，很多在群里的顾客，都不去店里了，而是来我这边买，因为排队的时间更少，这就导致，店里的营业额下降了，我摆摊，也成了替店里分担压力。”

林婉清柳眉微皱：“有道理，别人能在你这里买到，那为什么还要去店里呢？要是我的话，我也来这边买。”

说到这，林婉清注意到了车库门口的面粉，这是江天路过菜市场的时候，顺道买的。

“你买这么多面粉干什么？”

“我想做包子！”江天道：“怎么样？”

“包子？”林婉清挑起好看的眉头：“你这是要进军早餐市场啊？”

“不不不！我做的是夜包子！是专门晚上才能吃到的夜包子！”

“夜包子？”林婉清愣了愣：“我没太懂。”

江天轻笑一声，解释道：“常规在早餐店买到的包子，可能有青菜包，豆沙包，大肉包，稍微重口一点的，有香辣粉丝包，可我想做的，是不一样的。”

“比如呢？”

“川渝火锅包你吃过没？”

“火锅包子？”

“对！还有红烧肉包子，羊肉串包子！想想看，加班族半夜饿了，路过摊前闻到火锅味，谁能忍住？”

林婉清眼中放着光：“听起来很不错的样子！”

现在，别说江天做夜包子了，哪怕是江天能做出来一席国宴，林婉清也毫不意外。

她忽然灵光一现，提议道：“如果你只卖这个夜包子怎么样？”

江天疑惑道：“只卖夜包子？”

“是的！”林婉清点点头：“我也是突然这么想的，你看虽说你现在卖的品类多，但你一个人有时候忙不过来，如果你专注去做夜包子，这样就不会分担店里的客流了，而且单一种类其实对比多个种类，营业额并不会差太多，你也会轻松许多。”

林婉清的提议挺好，

首先，夜包子这个东西，它需要蒸笼，会占用三蹦子很多的空间，如果自己还要卖炒饭什么的，那三蹦子显然不够用，除非是自己在系统商城中购买餐车。

可餐车的体积同样有限，等接下来自己再解锁新的奖励呢？

那未来的不久，餐车同样也不够用！

倒不如就一心一意，只卖夜包子，让想吃炒饭红烧肉的顾客去店里。

如果夜包子的反馈好，喜欢的人多，那自己就在店里上架！自己再接着卖新品。

以后新品好的，就在店里卖，或者单独开个新店。

“好！”江天点点头：“老婆，你的提议不错，就按照你说的来！今天我就试试，光卖包子看看效果怎么样，一个包子定价六块，你觉得如何？”

“六块？是不是贵了点？”

“不贵！”江天用双手比划了一下：“咱们做的是大包子，不是小包子，小姑娘可能吃不到两个就饱了，而且，现在江城的物价，一个普通大小的包子都要卖三块钱了，还是素包，咱们夜包子，六块钱一个很合理。”

江天也是综合考虑下来的，六块钱一个大包子，真不贵了，主要你也得看用料了，

毋容置疑的是，江天的用料肯定是最好的！

两个人又仔细商量了一下，最后敲定，今天开始，就不卖其他的东西了，专注于卖新品，这是给自己招揽更多的新顾客，同时也要引流新顾客。

一些新顾客觉得包子好吃，他们肯定会去店里尝一尝其他的东西。

接下来，江天准备制作夜包子。

今天他打算先推出两个口味！

两个人先研究了一下，先从最基础的开始来。

川渝火锅包，以及红烧肉包子！

火锅，包子，这听起来冲突，但一仔细一想那味道，好像还真不错？

江天开始准备，先从火锅味包子开始。