穿成王朝末年炮灰，我靠美食养家 第25章 四味麻小

青瓜条，土豆条，还有豆干，等小龙虾熟的七七八八了，就往里倒，翻炒得断生就可以起锅。

这让崔粥推崇备至的麻辣小龙虾就做好了，如法炮制，很快第二锅紫苏味的，第三锅蒜香味的也从她手里快速出锅。

满满三大盘的龙虾盛宴，就端到了众人面前，因为不是饭点，所以食肆里没什么人，崔粥招呼着爹娘还有在小院的陆道安围坐在桌前后，便开始给他们讲解如何吃！

“掐着这梗节一转，头就下来了，肥的还有虾膏，都是可以直接吃的，这东西新鲜，所以肉嫩，先对着身子吸一口汤汁，再去壳，肉一个的就能扒拉出来，尝尝看吧，不输任何的鱼鲜！”

说着她就演示了一番，动作之行云流水让崔家爹娘看得眼花缭乱，还在考虑要不要吃呢，就见陆道安那边已经下肚了个紫苏味道的，二人立刻看过去，好奇的问道。

“陆公子，怎么样？”

“姐姐说的对，不输鱼鲜！”

鱼鲜对于很多陇西本地人来说，未必能吃得惯的原因，一个是价钱，还有一个就是腥味如何去除，若是遇到手艺不精的厨子，那味道是会让食客终身难忘的。

这小龙虾特别就在此。

它本身并没有什么太重的腥气，经过爆油一炸，外壳酥脆的同时，也将里面的肉给迅速的缩汁起来，等到后面用料咕嘟的时候，味道就顺着壳缝钻进去了，因此确实味美。

他挨个的尝了个遍，最后指着紫苏的味道予以肯定。

“我最喜欢这个！”

崔粥笑笑，手里拿过麻辣口味的又吃了一个，而后扬扬壳说道。

“我喜欢这个！”

二人吃得畅快，没多会儿面前就堆起了小山，手指被红油裹得有些狼狈，可架不住嘴巴得到了满足，因此一直在观望的崔家爹娘也下手了，这一吃，倒是吃出个新天地来。

“没想到，真没想到，平日里没人要的玩意儿竟然也能成宝！丫头，你怎么知道这么多啊？”

“哑巴了这么多年，外爷怕我无聊所以给了不少闲书，有时候我也听南来北往的赶集人说些闲话，所以慢慢的也就知道了，不过，烧晕的那段日子，仿佛有神仙往我脑子里填了些东西，估摸着是给我开智了吧。”

崔粥说的这话半真半假。

她总不能说自己是来自若干年后的人吧，这不得把崔家爹娘给吓出魂去啊，好在她穿书前原身一直病，因此用这个借口，也不会有多少人怀疑。

崔阿爹对此也深信不疑，“也是，你醒来的前两日，门口来了个怪道士，说你日后是个泼天的富贵命，此番大劫平安渡过后，一切就都好了，眼下看，还应了他的话。”

崔阿娘也点点头，佐证了此事，倒是崔粥这个当事人淡定的很。

“我也不图什么富贵不富贵的，只盼着一家人平安，咱们努努力，等攒够了钱就去看房子，我定要把全家都接过来才是！”

听着这样的话，崔家爹娘也是满脸的欣喜。

女儿本事大，又有孝心，他们自然是要帮助她实现愿望才是，因此你一言我一语的就讨论起这小龙虾如何卖的事情来，而旁边坐着的陆道安则表现的波澜不惊。

对于家人，他现在并没有什么记忆。

甚至还会在他们谈论起家人的时候，隐隐的有些厌恶，他虽然不知道为何，但他相信自己的直觉，眼神中闪过一瞬间的阴鸷，但很快就被盖住了。

崔家食肆又上新了。

这一回，阵仗摆得挺大，崔粥让阿爹直接在铺子门口就架了个锅，就里头就咕嘟咕嘟的翻炒着四种口味的小龙虾。

紫苏，麻辣，蒜香，还新加了一个咸蛋黄口味的。

临近饭点的时候就开始炒制，味道顺着风就往外飘，不一会儿就吸引了些还未登店的客人，纷纷凑到跟前来看热闹。

“这……这不是喇蛄吗？怎么还能吃呢？”

“就是就是！这新开的食肆也太大胆了，什么都敢卖！”

几人好奇又质疑的话，被崔阿爹给听去了，他倒是不在乎，依旧堆着笑的招呼说道。

“就是喇蛄，不过现在我们称麻小，诸位可愿进店尝尝？前十人不收钱，免费吃就是！”

听到免费二字，那些刚还质疑的人就换了副脸色，本着反正也吃不死的念头就进了食肆，不多会儿，人就坐了好几桌。

前十人运气好，崔阿爹给他们四种口味一样的上了些，起初大家都持怀疑的态度，谁知道吃上以后就停不下来，原本也都不是贪嘴之人，却一个个的连汤汁都不肯放过，端起盘子就吮吸起来。

看着他们如此模样，后来的食客也有些忍不住了，“店家，这多少钱一份啊？”

见有食客心动，崔阿爹立刻招呼起来。

“单个口味的十五文一盘，若是四个口味都要，就五十文，这东西好存，堂食外带皆可，若是喜欢喝口小酒的，用来做下酒菜也行，看见碗底的那些料了吗？用来拌面更是一绝，我算是个能吃的，每回啊都要三碗面条子才够数，客人要尝尝看吗？”

价格一出，立刻就有三四人应声要了个四种口味的。

反正都没吃过，全尝尝看，若是有喜欢的再带走就是，且买一份麻小还送一份过水面，如此一来，也能吃饱！

麻小很入味，因为崔家料给得足，所以汁水也丰腴。

随便嗦一口，那火辣咸香的味道一下子就涌出来占据了整个嘴巴，再加上小龙虾都是新鲜下锅的，肉自然脆弹，那些客人忍不住，一个接一个的就吃了起来。

“这个味我喜欢，店家再加一份。”

有客人指着那紫苏味的就说道，“好嘞，马上来！”

现成的麻小，上菜快，口味又独特，因此路过的食客好奇进门，然后就吃得大快朵颐的才离开。

五十文，对于能在庆春街上逛的人，并不是什么大钱。

且顾及了客人们的诸多口味，吃辣的不吃辣的，吃蒜的不吃蒜的，就连孩子和老人都能尝尝看这咸蛋黄口味的，因此麻小一推出，崔家食肆又火了。

这把火从五月底就烧到了六月末。

因此近来县城内，只要一提起庆春街，大部分的人都知道有家崔家食肆，里头卖的吃食，是别的地方吃不到的，自然多了些闻讯而来凑热闹的人。

没成想，一来二去的还带动了崔家食肆做河鲜的名声。

有一天的迎来送往，等到食客们吃饱喝足离开后，聂知事登门了，一进来就笑着恭贺说道。

“崔娘子的生意还真是好，这段日子虽然没登门，但听说了不少好消息。”

“都是街坊邻居照顾罢了，聂知事，雅间请。”