汴京小厨娘 第一卷 第10章 给你涨月银

许是对未来日子有了盼头，当天下午周轻言跟着王师傅学得格外认真。

她把一些没听过的大菜学会，晚上又露了一手做了红烧肘子和荷叶鸡，直接让王师傅放了心。

“小周你这厨艺完全可以担任大厨了。明儿我就不来了，你按照我教你的那些做吧，要是哪里有什么不确定的可以问问帮厨，小李和小郑都跟着我多年早就记住了。”

人老了，他也就没年轻时候的得理不饶人了。这段时日他把某些菜教给了两个帮厨，等离开后至少还有人继续把他的厨艺传下去。

没想到横空出世了个周轻言，这丫头露出的这一手比他这个多年的大厨都要厉害。

罢了罢了，能教的都教了，全看他们的造化了。

周轻言离开酒楼的时候还算早，大堂里坐满了人，小二在来回穿梭，掌柜的低头算账。

她拎着两个油纸包脚步轻快往家中而去，兜里还揣着十个铜板，这是她今日炒的菜得到的酬劳。

“姐姐！”

来宝五丫听到动静欢快的奔来。

周轻言一颗心瞬间软了，“饿了吗？姐姐这就去做饭，今天姐姐当厨子赚了钱呢，掌厨的王师傅给了我肉菜，我们今晚就吃这个，姐姐再给你们烧个菜心。”

油纸包里的都是牛肉，是今日王大厨特意背着人给她留的。

在酒楼当厨子就这一点好，可以从中捞到一点油水。

不过这个时候的厨子也不是那么好当的，没有真功夫谁会买账？大家一尝做的菜，若是难以下咽就绝对不会再来第二次。

周轻言一边炒菜一边看向给自己烧柴火的两个崽崽，温声问：“今日来宝五丫在家里怎么过的？有没有听话？”

开宝抢话回答：“有！我们都听姐姐的话！有人敲门绝对不吭声也不开门，就躲在屋子里！”

五丫眨着清澈的大眼睛：“姐姐，今日没人敲门，谁会来找我们呀？”

周轻言笑着点头：“没人来也要小心。姐姐日后会在千味楼当厨子，午时和酉时不在家，会提前做好吃食，你们饿了就吃不用特意等姐姐。”

来宝和五丫懂事的答应。

“乖，姐姐下月领了月银就带你们去湖上泛舟采莲，给你们买糖人和包子。”

两个崽崽期待得眼睛都亮了，如出一辙的桃花眼里带着细碎的波澜，看得周轻言也不由自主的充满了对未来的期待。

她定要让自己和两个小家伙过得好。

一夜无话。

周轻言第二日天刚蒙蒙亮就忙活起来了。

她把之前支摊没做完的肉切成肉粒，洗净后加了切碎的小白菜和豆干一起下锅炒熟，丢一块八角香叶，淋上酱油和香油掺水后盖着焖煮。与此同时又开始在案板上和面，一点水加在面粉里，不停的抓揉摔打，渐渐变成光滑的面团，切成丝撒上一层粉拉扯，面条在她手中逐渐成型，最后变得不再黏腻粘手。

焖煮的哨子熟后盛了一大碗晾着，然后倒水煮面，顺便把一把小白菜丢了进去一起煮。

食材有限，她能做到的就是每日煮些营养健康的食物给他们姐弟妹三人补身子。

等到面煮好后，周轻言又在面汤里放了五个洗得白白净净的鸡蛋。

竹篮里还剩下两个蛋。

她花五文钱买的三十个鸡蛋半月就吃完了。

又该买了。

去叫了来宝五丫起床洗漱，周轻言把哨子加在面条上，搅拌好后把新买的旧木桌拿出来放在灶台边，又把三碗面放上去。

最开始搬进来后周轻言是打算在院子的石桌上吃饭的，可想起院子死了人，她又觉得膈应。虽然不信神鬼，可周轻言始终抱着尊敬的态度。毕竟她能到这里成为原身，本就是说不清楚的事情。

巳时三刻，周轻言去了酒楼，她提前准备了肉饼，蒸鸡蛋和卤猪牛肉放在锅里盖着，到时候只需要拿出来就能吃，方便又简单，还不会让两个崽崽出意外。

到了酒楼后小二看到她眼前一亮，“姑娘来了！今日王师傅没来，让你负责灶台。掌柜的也在后厨歇息，我带你先去找掌柜……”

周轻言跟着他去了后院，果然如她所料，正中的那间屋子是掌柜留下歇息的厢房，小二一边走过去一边压低声音说：“没想到姑娘这么厉害，连王师傅都在夸你。今日的菜就要劳烦姑娘操心了，有些老客嘴刁，也吃惯了王师傅的菜，若是哪里不满恐怕还要姑娘调整一下口味……”

周轻言没嫌他啰嗦，听到这些反而很有兴趣，“昨日我跟着王师傅学了好几道菜，摸到了一点窍门，今日一定不会给王师傅他老人家丢脸的。若是有客人不满，我还要劳烦小哥帮忙多听听看哪道菜不好哪道菜好，免得我下次再出错。”

“得嘞！包在我身上，一定给姑娘你好好听听！姑娘也别叫我小哥或者小二了，我叫卓子，你直接唤我名儿吧。”

“好。小卓哥，你也直接唤我小周吧。”

两人交换了名讳，卓子敲门，很快里面传来脚步踢踏声，打开了厢房门。

“来了。”

掌柜姓金，开门时周轻言瞧他那张脸似乎比昨日更苍老了几分，微微佝偻着背和卓子说话：“去前面招呼人去，灶房今日就交给周姑娘了。王师傅今早就出城了，想来也不可能再回来，若是灶房缺什么油盐酱醋尽快买回来。”

“是是，我这就去。”

卓子匆匆离开，周轻言看了眼他背影，微微皱眉，站在原地没动。

“掌柜的，您还有什么吩咐？”

这千味楼掌柜瞧着面相刻薄，周轻言昨日第一眼见人还觉得有些不靠谱，不过经过昨日的帮厨，却觉得对方还不错，至少给了她一份工。

金掌柜走出来，理了理自己的衣襟袖口，笑着说道：“今日我的酒楼就倚仗周姑娘了。若是周姑娘的厨艺能招来王师傅那么多的人，月银也按五两算给你。”

周轻言心跳加快了几秒，惊喜的看向他：“金掌柜所言不虚？若是我比王师傅招来更多的人，那是否给我涨银子？”

“这是自然。”掌柜笑呵呵的看了她一眼：“快去吧，前头来人了。”