一剑绝尘 第74章 巴蜀果香：味蕾上的时光漫旅

巴蜀果香：味蕾上的时光漫旅

在华夏大地的西南隅，有一片被山水深情环抱的土地——巴蜀。这里，山川灵秀，云雾缱绻，四季的更迭宛如大自然精心谱写的华美乐章，而水果则是这乐章中最灵动甜美的音符。从春的温婉萌动，到夏的热烈蓬勃，从秋的醇厚丰硕，再到冬的静谧甘甜，每个季节，巴蜀都毫无保留地捧出独特的水果馈赠。每一口馥郁果香里，都隐匿着岁月的斑驳光影、古老的动人传说，以及浓郁得化不开的风俗人情，它们相互交织，共同奏响一曲令人心醉神迷的水果交响。

春：樱桃与车厘子，初绽的甜蜜希望

当第一缕春风轻柔拂过，巴蜀大地便从沉睡中缓缓苏醒，樱桃树像是收到了神秘的指令，率先绽露生机。在攀枝花仁和区务本乡乌拉村，红彤彤的樱桃早在三月下旬就已热热闹闹地挂满枝头，这里享有“春来第一果”的美誉，是全国露地栽培樱桃最早上市的产地之一。凭借着得天独厚的地理位置与气候条件，自90年代起，这里便开启了大规模樱桃种植的篇章，如今种植面积已达1200余亩，放眼望去，漫山遍野的樱桃树，宛如一片绯红的云霞。与此同时，米易县白马镇的几百亩早熟樱桃也不甘落后，早早地抢占市场，吸引了众多来自成都和昆明的经销商，他们穿梭在果园间，挑选着最优质的果实，只为将这份春日的甜蜜尽快传递出去。内江市威远县的樱桃则在4月10日左右成熟，种植面积约1万亩，品种丰富多样，以本地樱桃为主，还夹杂着部分娇艳欲滴的“玛瑙红”，在绿叶的衬托下，更显诱人。而成都本地的樱桃，受气候的微妙影响，上市时间较往年稍有延迟，东部新区贾家街道快乐村、青白江红樱桃家庭农场、蒲江等地的樱桃预计在4月15日之后陆续成熟，像是在积蓄着力量，要给人们带来一场更为盛大的甜蜜惊喜。

回溯历史，樱桃在古代可是身份与地位的象征，三千多年前，它就已登上君主祭祀宗庙的高堂，寻常百姓只能远远仰望，难以一尝其滋味。到了唐代，樱桃更是成为皇帝赏赐有功大臣的珍贵礼物，白居易、王维、韩愈等一众大诗人都曾有幸获此殊荣。想象一下，那些满腹经纶的文人雅士，手持玉盘，盘中盛着如红宝石般鲜艳的樱桃，在春日暖阳的轻抚下，吟诗作赋，挥毫泼墨，该是何等风雅的画面。时光流转至今日，每到樱桃成熟的季节，各地便瞬间化作欢乐的海洋。人们呼朋引伴，纷纷涌入果园，孩子们在树下嬉笑奔跑，手中紧紧握着刚摘下的樱桃，那满足的神情，是对春天最纯真无邪的赞美；大人们则小心翼翼地采摘着，脸上洋溢着幸福的笑容，享受着这春日限定的甜蜜，也传承着这份跨越千年的春日浪漫，让古老的文化在欢声笑语中延续。

春末夏初，当阳光愈发炽热，车厘子也在巴蜀大地崭露头角，为这片土地增添一抹别样的甜蜜色彩。车厘子，这个原产于东欧—西亚的欧洲甜樱桃栽培品种，最初引入我国时，根据英语单词cherries音译成“车厘子”，与中国樱桃同属蔷薇科李亚科李属，却有着截然不同的风味。四川的车厘子产区星罗棋布，最早成熟的是四川省农业科学院（新都区泰兴基地），4月中下旬 - 5月下旬便可开启采摘之旅。成都周边从5月上旬开始，车厘子便陆续成熟，一直持续到5月下旬，像是在接力传递着这份甜蜜。汉源作为四川省乃至西南地区栽培时间最早、面积最大、品种最多的甜樱桃产区，车厘子从5月上中旬开始上市，能一直持续到6月下旬，规模宏大，种植面积达6万亩，产量3.2万吨 ，漫山遍野的车厘子树，沉甸甸的果实挂满枝头，仿佛是大自然洒下的红宝石。汶川和理县、茂县等地的车厘子在5月中旬至6月中下旬成熟，其中汶川凭借着特殊的地理环境，成为世界车厘子最优质产区之一，产出的车厘子果实饱满，色泽鲜艳，口感脆甜，品质上乘，备受消费者青睐。此外，米易、越西、九寨沟等地也有车厘子种植，成熟时间各有不同，它们像是散落在巴蜀大地的甜蜜宝藏，等待着人们去探寻。

汉源栽培甜樱桃的历史可追溯至1984年，近40年的时光里，近30个品种在此落地生根，开枝结果，产业规模雄踞四川之首，汉源也当之无愧地成为“中国甜樱桃之乡”。为了让甜樱桃走出巴蜀，走向更广阔的天地，汉源县积极探索创新，推行“农户 商超”商业模式，让车厘子直接从田间走进城市的超市；实现“农 旅”观光采摘模式，吸引游客亲身感受采摘的乐趣；搭建“互联网 ”电商销售平台，借助网络的力量，将甜樱桃远销至北京、上海等地，让更多的人品尝到这份来自巴蜀的甜蜜。在汶川，灞州镇、绵虒镇等乡镇是甜樱桃产业的重镇。近年来，通过与汶川县农科局紧密对接，开展技术培训，当地甜樱桃的品质得到了显着提升，在市场上的竞争力也越来越强。如今，车厘子不仅是一种美味的水果，更成为了当地农民的致富“黄金果”，承载着人们对美好生活的向往与追求，让这片土地焕发出新的生机与活力。

夏：水蜜桃与葡萄，热烈的甜蜜狂欢

夏天，炽热的阳光点燃了大地的热情，龙泉山也被水蜜桃的甜蜜气息所笼罩。早熟桃如同活泼俏皮的小精灵，早早地在枝头跳跃嬉戏，带来夏日的第一缕甜蜜，它们小巧玲珑，色泽粉嫩，咬上一口，汁水四溢，仿佛整个夏天的活力都在口中迸发。中熟桃则个头硕大、色泽明艳动人，白里透红的模样，宛如娇羞的少女，藏在茂密的绿叶间，偶尔探出头来，那一抹娇艳的色彩，引得人们竞相采摘，它们的果肉紧实，口感脆爽，每一口都伴随着清脆的声响，让人欲罢不能。晚熟桃宛如沉稳大气的压轴明星，一直坚守到八月下旬，让这份甜蜜毫无间断地贯穿整个夏天，它们经过长时间的沉淀与积累，甜度更高，香气更浓郁，成为夏日甜蜜的完美收官。软桃，果肉软嫩得如同，汁水丰富得如同清泉，咬上一口，就像陷入了甜蜜的温柔乡，让人沉醉其中，无法自拔；脆桃，肉质紧实，口感脆爽，每一口都带着清脆的“咔嚓”声，像是在奏响夏日的欢乐颂，让人回味无穷。

龙泉驿水蜜桃能拥有如今的赫赫盛名，背后还藏着一段动人的传说。相传，很久很久以前，龙泉山遭遇了一场史无前例的大旱，土地干裂，庄稼颗粒无收，百姓们生活在水深火热之中，苦不堪言。一位善良的仙女云游至此，看到百姓们的悲惨遭遇，心生怜悯，便将王母娘娘蟠桃园里的桃核撒在了龙泉山上。神奇的是，这些桃核在这片干涸的土地上迅速生根发芽，长成了漫山遍野的桃树，枝头挂满了又大又甜的桃子。百姓们靠着这些桃子度过了难关，从此，龙泉驿水蜜桃就被赋予了感恩与希望的美好寓意。每到丰收季，人们都会怀着一颗感恩的心，举办盛大的庆祝活动，感谢大自然的慷慨馈赠，也祈愿未来的生活如这水蜜桃般甜蜜美满。

与此同时，彭山被葡萄的葱郁绿意温柔包裹，仿佛走进了一个绿色的梦幻世界。夏黑、巨峰、美人指、阳光玫瑰……这些品种各具千秋，争奇斗艳。夏黑浓郁香甜，果实小巧圆润，一口咬下去，浓郁的香甜在口中散开，仿佛整个夏天的甜蜜都汇聚于此；巨峰醇厚多汁，个头饱满，果肉厚实，汁水丰富，每一口都充满了满足感；美人指优雅清甜，果形修长，宛如美人的手指，色泽鲜艳，口感清甜，散发着独特的优雅气质；阳光玫瑰清新芬芳，带有淡淡的玫瑰香气，果肉脆嫩，甜度极高，仿佛是阳光与玫瑰的完美融合。漫步在葡萄园里，串串葡萄如玛瑙般悬挂在藤蔓下，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光芒，微风吹过，葡萄轻轻摇曳，仿佛在诉说着夏日的故事。

彭山种植葡萄的历史源远流长，这里的人们对葡萄有着深厚而独特的情感。每到葡萄丰收时，村子里就会举办热闹非凡的葡萄节。人们从四面八方赶来，欢聚一堂，品尝着新鲜的葡萄，分享着丰收的喜悦。孩子们在葡萄园里捉迷藏，嬉笑打闹声回荡在葡萄架下，他们的脸上洋溢着纯真的笑容；大人们则围坐在一起，交流着种植经验，分享着生活的点滴，欢声笑语在葡萄园上空久久回荡。在这个小小的地方，葡萄不仅是一种水果，更是连接人与人之间情感的坚固纽带，承载着浓浓的乡情与美好的回忆，让这片土地充满了温暖与生机。

秋：苹果与石榴，成熟的甜蜜盛宴

秋天，是收获的季节，盐源的苹果像是从时光深处走来的珍宝，带着独有的清甜，悄然点亮了整个季节。盐源，地处青藏高原东南缘，横断山脉中段，独特的地理环境和气候条件，宛如一双温柔的大手，为苹果的生长提供了得天独厚的条件。这里光照充足，太阳毫不吝啬地将光芒洒向大地，昼夜温差大，白天的炽热与夜晚的清凉交替，使得苹果能够充分积累糖分，形成了独特迷人的糖心。盐源苹果色泽鲜艳，果面光洁如镜，皮薄肉脆，轻轻一咬，便能听到清脆的声响，汁多味甜，那甜蜜的滋味，仿佛是秋天最深情的告白，每一口都饱含着阳光的温暖与土地的滋养。

盐源种植苹果的历史可以追溯到上世纪五十年代，经过多年的精心培育与发展，如今已成为中国西南地区最大的苹果生产基地。盐源苹果品种丰富多样，有红富士、金冠、红星等多个品种，其中红富士以其口感脆甜、糖分高而备受消费者喜爱，成为了盐源苹果的代表品种。在盐源，每到苹果成熟的季节，漫山遍野的苹果树上挂满了红彤彤的果实，远远望去，仿佛是一片红色的海洋，微风吹过，果香四溢，让人陶醉其中。果农们脸上洋溢着丰收的喜悦，他们忙碌地穿梭在果树间，采摘、分拣、包装，每一个动作都充满了对这片土地的热爱与感激，他们将这些甜蜜的果实运往全国各地，让更多的人品尝到盐源苹果的独特风味，也让这份来自巴蜀的甜蜜传递到千家万户。

会理的石榴也在这个金秋季节盛装登场，用火红的热情点燃了整个秋天。会理的石榴，籽粒饱满得如同珍珠般晶莹剔透，色泽鲜艳夺目，红得如同燃烧的火焰。咬开一颗，酸甜的汁水瞬间在口中四溢，那丰富的口感，层次分明，先是清新的果酸刺激着味蕾，如同秋日里的第一缕秋风，带来一丝清爽；紧接着是浓郁的甘甜在口腔中回荡，仿佛是秋日暖阳的拥抱，让人感到无比温暖与满足。

在会理，石榴有着特殊而重要的文化意义。它象征着多子多福、团圆美满，是当地婚礼、节日等重要场合必不可少的吉祥之物。在婚礼上，石榴常被摆放在显眼的位置，寓意着新人婚后生活幸福美满，早生贵子；在节日里，人们会互相赠送石榴，表达对亲朋好友的美好祝福。每年的会理国际石榴节，都是一场盛大而欢乐的狂欢。人们穿着盛装，载歌载舞，石榴仙子巡游、石榴采摘大赛、石榴文化展览等活动精彩纷呈。石榴仙子们身着华丽的服饰，手持石榴，宛如从画中走来，她们的笑容如同石榴花般灿烂；石榴采摘大赛中，人们争分夺秒，展示着自己的采摘技巧，现场气氛热烈非凡；石榴文化展览则通过一幅幅图片、一件件实物，展示了石榴的种植历史、文化内涵，让人们更加深入地了解石榴背后的故事。在这个节日里，人们不仅能品尝到美味的石榴，还能深入了解石榴背后的文化内涵，感受这片土地的独特魅力，让石榴文化在传承中不断发扬光大。

冬：芒果与丑橘，冬日里的甜蜜惊喜

当寒风凛冽，万物凋零，攀枝花的芒果却像是冬日里的暖阳，给人们带来意想不到的甜蜜与温暖。攀枝花，这座被誉为“阳光花城”的城市，凭借着得天独厚的自然条件——金沙江干热河谷区，山脉纵横交错，阳光明媚灿烂，四季如春，宛如一个温暖的摇篮，孕育出了品质上乘的芒果。

攀枝花芒果，皮色鲜艳夺目，橙黄青绿相互交织，宛如大自然精心绘制的绝美油画。凯特芒，个头硕大，堪称“芒果界的巨无霸”，切开后，果肉厚实得如同一块金砖，香甜爽滑，浓郁的芒果香气扑鼻而来，让人忍不住大快朵颐，每一口都充满了满足感；贵妃芒，香味、甜度、口感俱佳，是芒果中的“全能选手”，它的香气清新淡雅，甜度恰到好处，口感细腻嫩滑，让人回味无穷；小台农，糖度极高，香味清新，小巧玲珑的身材，却蕴含着巨大的甜蜜能量，一口咬下去，甜蜜的汁水瞬间在口中爆开，仿佛整个冬天的寒冷都被驱散。

芒果不仅美味可口，还富含营养，是大自然赐予的健康宝藏。它含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维以及矿物质，维生素A的含量更是高达3.8%，比杏子还多出一倍，对人体健康有着诸多益处。在攀枝花，芒果已经成为当地的文化符号，代表着这座城市的热情与活力。每年的芒果节，吸引着无数游客前来品尝、采摘。果农们脸上洋溢着丰收的喜悦，他们将一筐筐芒果运往全国各地，让更多的人品尝到这份冬日的甜蜜，也让攀枝花芒果的名声传遍大江南北。

冬日的巴蜀，丑橘也悄然登场，为寒冷的季节增添一抹别样的甜蜜。丹棱和蒲江是丑橘的重要产地，它们果形独特，凹凸不平的表皮略显粗糙，模样虽丑，却藏着让人惊艳的美味。剥开厚实的果皮，果肉粒粒饱满，如同晶莹的宝石，汁水丰盈，酸甜比例恰到好处，一口咬下去，清爽的口感瞬间驱散冬日的沉闷，那独特的风味，让人越吃越上瘾。在当地，丑橘寓意着“丑福”，人们过年时喜欢摆上丑橘，祈愿新的一年福气满满，好运连连。每到丑橘上市的季节，集市上便摆满了丑橘，摊位前人头攒动，人们挑选着心仪的丑橘，脸上洋溢着幸福的笑容，热闹的场景仿佛是一幅温馨的生活画卷。

在巴蜀这片神奇的土地上，水果是大自然最深情的馈赠，每一种水果都承载着独特的文化与情感。它们不仅满足了我们的味蕾，更成为我们生活中不可或缺的一部分。无论是春日的樱桃与车厘子，夏日的水蜜桃与葡萄，秋日的苹果与石榴，还是冬日的芒果与丑橘，它们都在各自的季节里绽放着属于自己的光彩，让我们在四季的更迭中，始终能品味到这份来自巴蜀的甜蜜与温暖。这些水果，就像是岁月的使者，带着历史的厚重、文化的韵味和人们对生活的热爱，走进我们的生活，成为我们记忆中最珍贵、最美好的部分。无论时光如何流转，这份来自巴蜀的甜蜜，都将永远在我们心中绽放，成为我们心中最温暖、最美好的回忆，陪伴我们走过漫长的岁月。