食来运转 63 63

63：蚌肉饺子

到了成家的酒店，成凌天直接让经理安排了一个套房。反正胡一元晚上也要进系统，要那么多间也没什么用。不过这让这里的总经理感受到了副总的体贴。因为这个季节明昌市的人工滑雪场已经开了，周末有很多人来这里旅行。所以房间还真是没那么富余的。

其实他们的东西都在车里也没往外拿，那天实验过胡一元可以把东西带进宠物包裹之后，那些野味儿就都进了胡一元的包裹里。所以车上除了换洗衣物之外，就真的什么都没有了。连电脑和平板都暂时交给胡一元收起来了。

成凌天一个电话，厨房就腾出一个块地方给他们的副总夫人。容时本来有点儿不好意思耽误人家做生意，不过好在今天不是周末，厨房并没有节假日那么繁忙，一个灶台还是完全可以贡献出来的。

成凌天让胡一元拿出了野猪肉一块还有一只野鸡让厨房的人帮忙切片。看到这个野猪肉，厨房的总厨感慨：“这个野猪肉和野鸡的质量真好。成总，您这个肉是哪儿买的？咱们店的猪肉虽然也都是粮食猪，但是远不如这个野猪肉够味儿而且也有噱头。”

成凌天很欣赏这种特别有眼光，而且眼光跟自己一样的人。“这个啊。我已经跟人合资要在山里兴建一个野味儿养殖场了。不过要想有肉类供应，少说也要一两年。要想量大的话，三四年都没准。”

总厨继续赞叹：“这手感都不一样，油脂分布的也很均匀，拿来吃猪肉锅绝对口感好。那我们就等着养殖场能有猪出栏了！不过这个野鸡不适合拿来做炸鸡，倒是很适合拿来炖煮。”

容时现在对做食物那叫一个有兴趣。所以听总厨跟成凌天了这个，耳朵一直注意听着，听到总厨这么说。他好奇：“能问问您，为什么这个野鸡不适合做炸鸡吗？”

成凌天当然没有直白的说这是自己的媳妇儿，但是总裁的干弟弟也已经足够了。总厨笑着回答：“因为咱们这儿做炸鸡需要用子鸡，子鸡肉细嫩，而且个头大小合适，能够在恰当的时候炸制完全成熟，而且腌制的时候也能在保证外部不齁内部也有味道。而这个野鸡的肉质要比子鸡紧实得多。这种鸡拿来炖煮能做出非常浓香的味道。其他的烹调方式也很适合。像是野鸡的鸡胸肉做出来就不会像那些养殖鸡的鸡胸肉那么无味，做不好的人还会做柴。”

“选择材料果然很高的学问！谢谢您可能告诉我！”容时时非常认真的在道谢。

总厨倒是有点儿想笑了。这孩子真的很有礼貌。“我听说你们要做蚌肉饺子，蚌肉咱们这儿只有急冻送过来的。但是因为吃的人少，所以数量也不多。”

容时摇头：“不用不用，我们带了蚌肉过来。”

总厨有点儿好奇。这个季节买蚌肉可不容易，而且他们明昌平常人家又不吃。这到底是有多想吃才会自备啊。

看总厨的表情，成凌天笑道：“我们刚从黑海湖那边过来。跟他们封湖捕捞来着，弄了一些蚌肉。昨天捞上来的，很新鲜。”

蚌肉，尤其是这种湖里生长的大个头淡水蚌的肉都会比较腥，而且越老越硬。要想让蚌肉保持鲜嫩脆爽，最关键的就是要在制作前进行敲打。

总厨建议容时用白萝卜来敲，这样不紧可以敲松蚌肉，还不会敲得太烂，容时用了一下，果然感觉跟用擀面杖完全不同，着力面积也增大了很多。很快，三斤蚌肉就被他敲完了。

配方上写的是生用，所以容时只是清洗干净之后没有去焯水。切了韭菜和鸡蛋还有野猪的五花肉，混合到一起，其他的只有盐来调味而已了。

包饺子没什么难度。就是胡一元包出来的外形极其难看。不过他学的也快，六七个之后就像模像样了。好在他们包的水饺也不用捏花样褶。

厨房里的人才知道他们的副总裁这么居家。包出来的饺子一点儿都不必他们这些人差，而且第一盘饺子煮熟之后让他们尝了味道，所有人都得竖起大拇指。

总厨对容时调配的蘸料非常惊艳。“这个麻辣油非常棒！是从什么地方买的？”

成凌天特别自豪：“我们家小时自己做的。怎么样，好吃吧！”

总厨立刻就对容时另眼相看了。“是真的非常好吃。麻但不过，辣又不燥。里面其他的辛香料比例合适，混合到一起既香又刺激，但最要紧的是还一点儿都没有抢走饺子的香和鲜。”

成凌天更得意了：“那是必须这么好。这可是小时家的独门秘方。”

一句“独门秘方”就把总厨的小心思给堵死了。做厨师的虽然想学会所有好吃的，但像他们这种有传承的，最忌讳的动秘方了。

容时他们把剩下的饺子包好之后，连同炭火锅和各种蔬菜山珍和切好的肉片以及羊肉串儿和炸鸡都放到了小餐车上推上了楼。

回到客房的小餐厅，三个人把东西都摆放好，迫不及待地先在清水里下了各种蘑菇。和猪肉片。

这些新鲜的肉被切得薄厚适中，放到滚开的水里很快就变色卷曲了。仨人赶紧夹起肉片，第一口都是没有沾任何调味料。淡淡的菌子香和野猪肉最原始的香融合到一起，真是好吃得让人想把舌头都吞下去。

“好吃！这个真好吃！肉这么吃真的能吃出非常棒的甜味儿来！”容时咽下这第一片肉之后就忍不住感慨。

成凌天点头：“可不就是。我觉得这就直接沾盐吃就足够了。更多的都没必要。”所以养殖基地必须办成！

胡一元也认同：“对对，我觉得没盐都好吃！”

三个人一口气就消灭了三大盘子野猪肉片，连炸鸡胡一元都没顾得上吃就开始往火锅里下饺子。

那会儿他们仨就没尝到饺子的味道，这下终于到了自己嘴里，就算没有蘸那特制的麻辣由，他们都美得够呛。

成凌天感慨：“我是第一次知道这么好吃的蚌肉饺子。我记得以前就吃过一次，还是我妈包的。也不知道她那是听了谁的主意，突然就说要给我们包蚌肉饺子。只可惜当时那蚌肉又硬又有腥臊儿，我们哥儿俩咬了一口就真抗不住了。剩下的都是我爸给吃了。现在想起来。我都特佩服我把。后来我在一些地方，吃到的其他蚌肉味道倒是也不错，但最好吃的还是你做的。”

容时笑眯眯的。听成凌天的夸奖，那比给他钱还高兴。而且这一次成凌天给这个饺子的美味值奖励居然高达十点之多，他知道这是百分之百的喜欢了。比起其他人给的美味值，他最在乎的，一直都是成凌天是否真觉得好味道。“那去你家，我可以做给伯母吃吗？”

成总大笑：“当然！一定要做给她吃。这样她就知道她二儿媳妇儿有多有手艺了！”

容时的脸微微有些泛红。不过现在这个环境下看起来，也像是被火锅的热气熏的。其实他刚刚听到成爸爸能把成妈妈做的难吃的饺子都吃下去的时候。他是真的很羡慕。紧跟着他又想到之前一开始做的东西那么难吃，成凌天虽然嘴里批评着，可也都跟自己吃下去了。是不是那个时候，这个人就喜欢自己了呢？

带着这个疑问，晚上睡觉前，容时有点儿忍不住了。“成哥，一开始认识的时候，我做的东西那么难吃，你怎么都能吃得进去呢？”

成凌天这一次完全没能找准容时的点。不过话还是那么的肉麻：“因为喜欢，所以什么都是美味。就算理智上觉得味道不好，可心灵上的喜爱是不能用味道来衡量的。”

容时当时就感动了。虽然他也知道这肉麻兮兮的句子一听就没有多少含金量，可谁让他喜欢呢。“那我现在的厨艺是有一点儿进步了对吧？”

成凌天点头：“那是必须的。你的手艺进步的速度可以说是飞速的。用不了一年你就能考厨师证了。”

容时终于还是没能忍住吐槽他的浮夸：“你这也吹得太狠了。我知道，这次的饺子好吃是因为系统给的配方。每一次系统给的配方做出来的东西味道都是无可挑剔的。可是我自己操作做出来的东西就还得需要慢慢磨练才行。不过我知道自己还是可以做到好的，所以一定更努力！而且我也发现，随着美味值和运气值的增加，我的运气真的好像变好了。”

成凌天搂紧容时：“那当然。老天爷让你重新活一次，又给了你这个转运的系统，自然是要让你过上幸运的好日子。”

容时在成凌天的怀里找了一个舒服的姿势。虽然俩人其实也没有确定关系太久，但是他也已经习惯了这样的姿势和睡眠方式。“成哥，你说可不可以把麻辣油的配方给这里的总厨啊？他好像很喜欢，很想要的样子。”

不知道怎么就说到这个话题，成凌天觉得自己必须要好好教育一下这个傻家伙了。“你这是怎么想的？那是系统给的东西，不能说独一无二，但从味道上来说绝对跟普通的不一样。怎么能随便能给人？”

容时闭着眼睛：“可是这里不是成家的生意吗？如果对生意有帮助就好啊。”

成凌天心里一软，拍了拍容时的后背：“那也不行。他喜欢可以自己去制作属于自己的配方。身为一个厨师这点儿创作精神他还是有的。以后你记得，这些配方就是你自己的，谁都不能给，知道吗？”

容时问：“那如果是你妈妈或者奶奶想学呢？”

成凌天笑了：“她们可没有那个耐心。而且就算是他们要学也不给。你就说我不让给。”

容时嘴角抽搐：“这话能说？谁能信啊。”

成凌天一脸自豪：“在我们家。你这么说他们肯定信。你呀，就别跟我扯这些没边儿的事情。就记住了，以后不管是什么东西，都不能好心一上来就不管不顾。人活在世界上，最先要学会的是保护自己的。只有自己好，才能有余地好能力去保护其他人。就像我一样，虽然驱魔师要做的是驱除妖魔邪祟，但是遇到危害我自己的事情时，我还是会以保命为先。”

“虽然你说的跟我说的压根就不是一个概念。但是我明白你的意思。你放心吧。如果不是因为这里是成家生意，我也不会那么说的。”想到成凌天即将要去面对不知道是什么杀人的案件，容时就是一个哆嗦，随后贴得更紧，心里是真的有些害怕。

成凌天感受到容时的不安，知道自己选了一个错误的例子。不过这样才有说服力。“好了别多想了。睡吧。明天一早咱们还要赶路呢。” 166阅读网