五味厨娘 正文 第五百五十三章 三缄其口

芳莲从门口端着一碗小米粥走了过来，柔声道：“夫人，这是您吩咐的用着莲子银耳，还有一些半夏中药熬的小米粥，小少爷这些日子好像也不怎么吃东西，这嘴唇上面还起了一个水泡，应该是上火的原因，夫人若是要消火的话，应该用这绿豆和红豆才吃，为什么还要吃这些大补的小米粥呢？”

芳莲在一边问着。可谓是百思不得其解。

纪星澜冲着她抛去了一个眼神道：“大夫，吩咐过，这半夏，这味中药本来就性寒，和莲子和银耳在一起就会起到相辅相成的作用，有时候这些中药有救人的命也能害人的命，所以必须用食物相克。”

芳莲点了点头，将勺子舀了一口粥递到昭儿的唇边，笑了笑道：“小少爷这些日子又长大了不少，再过些日子夫人就该教他走路了。”纪星澜欣慰的笑了笑道：“是啊，这小家伙倒是聪明的很。”

昭儿乖乖的将粥喝到了嘴中，没过一会儿又吐了出来。纪星澜紧皱着眉头，赶紧拿着帕子将他衣服上的粥给擦干净，竖着眉头道：“昭儿你怎么回事？要好好的喝粥啊！”

“夫人不要动怒，说不定是小少爷不喜欢喝这药粥，要不奴婢去重新做一碗绿豆粥吧，也能够清热解毒。”

“好吧，这孩子真是怎么能浪费粮食呢？”纪星澜说着将她手中的药碗拿了过来，自己将那粥喝下去，这粥喝起来还有一丝甜甜凉凉的感觉，这么好喝的粥都一点都不珍惜。

芳莲去小厨房熬了一碗绿豆粥，小少爷这才肯喝下去一半，只能喝一半。纪星澜已经足够的欣慰了，总比一粒米不吃要好。

另一边的秦轶将番茄桂鱼吃了大半，一盘子的鱼骨头全部都吐在了一边，心满意足的摸了摸肚子。

又看着她，锅里还蒸着东西，好奇的凑上前去问道：“你这又是在做什么呢？”

“少爷，这是我做的糯米蒸排骨。是家乡的一道特色菜，用这排骨用糯米包裹，撒上油盐酱醋的调料，又用辣椒切成了丝儿放在四周摆着，这糯米香甜又能吸味，味道可美味了。”

光是听着素娟的介绍，秦轶就已经能够想到那酥香软糯的糯米包在了排骨上面，既吸取了排骨的美味和新鲜，又能够和肉完美的结合，简直是一道美味佳肴。

“好了没有？赶紧给我尝一尝。”秦轶倒是胃口大开，只因为昨日晚上喝酒喝坏了身子，现在胃也是空空的，必须得猛吃一顿，好好补补才成。

素娟抿着唇点头微笑道：“再过半盏茶的时间，这骨头一定要炖化了。”

“好嘞！”

秦轶在一边已经准备好了筷子和碗，素娟在一边笑道：“这道菜估计夫人都没有见过，是奴婢的家乡名点，糯米蒸排骨是属于湘菜系，夫人喜欢做鲁菜和徽菜，想必没有见过。”

“没有想到你也了解这八大菜系呀，我只之前听过星澜跟我略一讲解过。”

秦轶眼中充满了好奇。

“是的，香菇泡好的时候再将藕片洗干净，把这泡好的香菇切成片，然后再把这排骨先红烧。不用收汁，再将这排骨从水中捞出香菇，再倒入这红烧的排骨汁里翻炒，香菇收足汁之后再将藕片切成碎丁，再和蒸好的糯米饭一起搅和，倒在一起拌匀，上蒸锅闻到香味之后再将这火弄小。”

就连素娟说起这步骤都是津津乐道，秦轶看着她眼中带满了欣赏，于是便竖起了大拇指道：“看来你比较拿手的是湘菜，今天你可得好好做几道湘菜来满足我的胃口才是。”

素娟见他有了兴趣，自然是满心欢喜，一个劲儿的点头。

于是便将这糯米蒸排骨给拿了出来，蒸糯米蒸排骨，香味一下子就流传到整个院子，她将蒸排骨又放在盘子里面分好。叫小厮走了进来，道：“将这一盘糯米蒸排骨给老夫人的房里送去。”

“是。”那小厮端着盘子就先行离去了，素娟一回头，就看着秦轶将剩下来的糯米蒸排骨，全部都已经吃完了。

忍不住憋住笑意，道：“少爷莫急，还有一道更好的菜呢，还是留着肚子吧。”秦轶一边大口咀嚼一边点头道：“还有什么好吃的都一起上来吧！”

“这一道蒜蓉虾和玲珑玉心本来是打算给老夫人做的，既然少爷对香菜这么有兴趣，那奴婢在做一道。”

秦轶看着那玲珑玉心好奇的挑了挑眉，道：“这玲珑玉心是什么东西做的？”

蒜蓉虾他知道，只要弄一层蒜蓉往上面一浇就成，这虾子也得处理好，免得这味道没有散发出来。

“就是白萝卜，猪肉馅儿，小白菜一起混合做成的，这摆盘比较新意，萝卜中间挖了一个洞。将这调好的肉馅放进去，再放到锅笼里蒸好，再将熬好的汤汁洒在外面，这一道玲珑玉心就做好了，这白萝卜需要雕成一块心的形状，又玲珑剔透干净清爽，所以才会取名叫做玲珑玉心的。”

素娟在一旁孜孜不倦的介绍着，秦轶一边点头，就一边吃了一盘的蒜蓉虾，他可是吃了一大碗，忍不住道：“今天晚上你在做一盘蒜蓉虾和一盘大闸蟹，端到我书房里来。”

素娟点了点头，这心中带着足足的笑意。只秦轶吃起这些美食的时候，才会暂时忘了那些的烦恼和痛处

他突然像想到了什么似的，问道：“你会做这盐局鸡和东坡肉吗？”

秦轶突然想起来这两道菜，是纪星澜最拿手的两道，特别具有新意。

听纪星澜自吹，居然是自己自创的，等他查了史籍才知道。这东坡肉、根本就是苏轼最爱吃的一道美食。

素娟略作思衬道：“虽然没有听过，但是奴婢想自己研究一番。少爷晚上是到底吃蒜蓉虾还是吃东坡肉啊？”

秦轶纠结了一阵儿道：“那就吃东坡肉和盐局鸡、吧，你若是能做得出来的话，本少爷重重有赏！”素娟微笑点头道：“多谢少爷。”

另一边的纪星澜又忍不住打了好几个喷嚏，这半个月都过去了，没有看到秦轶再过来。虽说秦轶每次过来都会想方设法将他赶走，若是他再坚持一些，也不会如此。