游钓世界 第六十二章：程霖下厨

黑坑上鱼时间别人钓一尾鲫鱼啥的，估计也要几分钟（作者君曾经十来分钟钓了二十三个巴掌鲫）才能钓一尾，可看这伙人基本保持着几十秒一尾的样子啊！

就算是黑坑，你们也不能这样钓啊，还让不让老板赚钱了啊？

于是就都过来问问情况，看看是不是能学上一手！

程霖不想出面，所以就让本地的老罗给他们讲解了一下。qiuyelou

眼瞅着雨越来越大了，而且他们也钓了不少了，程霖就对大家说：“几位老哥，雨越来越大了，要不我们回去？”

“嘿嘿，回去可以，不过要先点点渔获！”王振杰以为他赢定了，就把话头挑了出来！

其实老潘老罗等人钓的也不少，不过他们不确定自己是不是真不会垫底，所以就没在第一时间说这个。

现在正好，王振杰把这话题提出来了，他们也想看看，所以都把鱼护提了过来，打算点一点！

“怎么算？点尾数还是重量？”

程霖也来凑热闹，征询大伙的意见。

马口鱼不大，个体也比较均匀，点尾数也可以点重量也行！

“点尾数吧，省得秤了！”

“行，点尾数，来，把鱼箱拿过来！”

这话是老潘对老罗说的，老罗这鱼箱可不是程霖当初在青山镇买的拿着木箱，而是布料的！

老罗应了一声就转身拿过鱼箱，放在程霖面前，说：“哈哈，小程，你先点！”

“不装点水？”

“装什么水啊，等一下回去就吃它们了，不需要了！”

“好吧！”程霖无奈一笑，就从鱼护里拿出马口鱼数了起来！

“一”

“二”

……

“五十六！没了，我五十六尾！”

几人在这磨蹭了也好一会了，不过大头都是在绑钩线上，钓鱼其实也就半个小时多一点而已。

马口虽然不大，可也有十来公分，二两左右，五十几尾也有十来斤鱼了！

这个结果让老潘几人心里暗自打鼓，他们虽然不清楚自己钓了多少，不过估摸着也不会过四十尾的样子。

没想到程霖这小子不声不响的居然钓了五十六尾，真的厉害了！

“高手点过了，那接下来谁点？”老潘不想在程霖后面点，这压力太大了。

程霖一开始就是五十多，你说你第二个上场的却是他的一半，脸可就丢大了！

不过老潘这么想王振杰却不这么想，见没人接下去他就傻乎乎的说：“那我来吧！”

“哈哈，小王也是高手，按道理就是你啊！”

“切！”

不管这些莫名其妙的人，王振杰就开始点起了鱼来。qiuyelou

这次王振杰钓的确实也不错，数下来居然有三十八尾。

可这数字让他就很不高兴了，你三十七也行三十九也行，为嘛三十八啊，这不是骂人么？

数完后他就撇撇嘴说：“快点来点吧，雨越来越大了，点玩该回去了！”

“行，那我来先！”

老潘几人陆续点完，老罗三十九，老潘四十三，老王三十五。

居然是老王最少，这一顿看来是没跑了！

老王也不是一个扭捏的人，一顿饭嘛，小意思！

见自己不是最少的，老潘眼珠一转说：“哟，这回居然是你啊，哈哈，那可不能放过了，走，去锦江酒店去！”

锦江酒店是这里最大的酒店，有十八层高，集吃饭住宿及会所为一体的去处，据说的有三星级了，也不知道是否真实。

总之不管是不是有三星了，反正这个地方消费高，东西也蛮不错的。

老潘以前过来和老罗谈生意偶尔也会去这个地方，所以老潘对这个地方还是有点了解的。

“呵呵，老潘啊，你是想把我吃穷啊！”老王笑呵呵的回道。

说吃穷是有点过了，不过一伙六个人去吃，一般也要几千块钱，如果再点些好一点的酒立马就要七八千上万了。

这还不算，要是吃完饭大伙又在上面唱唱歌，泡泡脚啥的，少说也上万了。

老潘和不是故意要宰他，于是就把老王拉到一旁，说：“老王，这些天差不多都是小程小王请客，虽然没花几个钱，但是我一直有点不好意思，打算请回来！这次就去锦江吧，随便怎么吃怎么玩，到时候我们平摊就行！”

“哼，我差这点钱？你要请就下次，反正这次我请就我请！”

还以为老潘把他拉到一边说事情还以为有什么重要的事情要说，没想到居然就为了这个事情，老王一下就不高兴了。

吃顿饭而已，我差这点钱？

老潘尴尬一笑，说：“别啊，不是说钱的问题，我看小程俩估计是想走了，所以再拖着就没机会了，这次我们平摊算是一点心意吧！”

听到老潘这么说，老王一想也感觉有道理，于是点点头表示同意了！

“哈哈，那就行，走！”

等俩人回来，几人就打道回府了。

锦江酒店不远，没几分钟就到了。

老罗轻车熟路的带着几人见过大堂经理后就找到了6888包间，当然，大堂经理也跟过来了。

桌子上有菜单，老罗很不客气的就拿起来先点了几个特色菜，然后把菜单递给了程霖，说：“小程，我不知道你啥口味，你自己点！”

程霖点了几个辣味菜，然后又把菜单递给了老王，随后几人都点了一两个自己喜欢吃的菜才罢休。

程霖估摸着大家一共点了都有十五六个菜了，看样子老王真的要出血咯！

“唐经理，菜就这些了，不够再说吧，现在有点事情要麻烦你一下！”

老罗和这个唐经理还是蛮熟的样子，开口就是熟稔的语气。

唐经理确实和老罗很熟悉，毕竟老罗也算是这里的常客了，每次来貌似都是他请客的样子，所以对于这样的客户他可不敢摆谱，于是说：“哈哈，罗老板有什么指示？能办到的一定给您办到！”

“也不是很麻烦的事情，就是今天我们钓了点鱼，我一个小兄弟说他有一手，所以想借你们厨房和厨师一用！”然后指指程霖，表示这位是他的小兄弟！

本来还以为是比较为难的事情，没想到居然就这点事情！

要是一般人进来提这样的要求唐经理肯定不会答应的，他们这是酒店，你要是食材酒水都自己带了，他们赚什么钱？

可这个罗老板就不一样了，不说这次点的这桌菜已经要好几千了，就说他是这里的常客就不能拒绝这个事情，于是就笑着说：“我还以为什么事呢，小事！来，我这就带这位先生去！”

然后唐经理很客气的帮着程霖把马口鱼提了下去，程霖在后面跟着，一路上也没说话！

也是，程霖一看就是小年轻，唐经理能帮他提一下鱼都算客气了，哪还会有啥心情和你聊天啊。

来到后厨，唐经理和厨师长交代了一下后和程霖打了一个招呼就走了，程霖也不介意，而是和厨师长聊了起来。

“你想怎么弄？”厨师长先开口！

他做厨师也不是一两年了，对于马口鱼还是很了解的。

一般来说这鱼也就是红烧或者油煎，前者味道浓郁好吃不过就是刺多了点，后者酥脆无刺但是没啥味道。

所以当唐经理和他说这位小哥居然想另外烧，他就有点好奇了。

“我的方法比较复杂，我们边弄边说！”

“行，那我先处理鱼！”

本来厨师长都很少亲自动手了，不过他也好奇，所以当程霖说边做边说他就打算自己动手了。

很熟练的除腮去脏，当他想去鳞片和鱼鳍的时候却被程霖阻止了。

不弄掉好吃？

不过程霖是顾客，他想怎么弄就怎么弄，厨师长就不发表意见了，随它去了！

随后程霖有让他洗干净，保留头、鳞和鳍，用醋冲洗，清水透净，控干水分备用！

接着把水分已经虑的比较干净的马口鱼下锅过油，炸黄炸挺(不必炸熟)，然后又捞出来把油分虑掉。

等差不多了就把这些鱼摆进摆盘里，把调至好的酱油汁浇在上面，最后撒点姜片、大蒜就放入高压锅中闷个二三十分钟（高压锅内要有水）！

酱油汁就凭个人喜好了，程霖偏爱辣味，所以里面放了一些辣椒。

当然，也少不了大料、白糖、料酒、食醋和味精等佐料！

当一切程序完结后程霖就上楼了，鱼好还要二三十分钟呢，这里乌烟瘴气的，实在不好呆，还不如去包间里等来的实在！

“好了？”

见他回来王振杰很诧异，这才去了几分钟啊，不会弄出了的鱼没法吃吧？

“嗯，好了，不过鱼估计还要几分钟才好，肯定不会让你们失望的！”

坐到椅子上，抓着瓜子嗑了起来，边聊边等！

服务员陆陆续续的给他们上菜了，不过大家都没动手，就等程霖的那道马口鱼。

没有对比就没有伤害，现在上的这些菜味道都不错，如果现在吃了，等一下马口鱼上来大家一尝吃不下咋办？

很快，那道马口鱼也上来了！

“来来来，尝一下这道酱闷马口！”程霖率先夹了一尾，然后招呼大伙动筷！

“嘿嘿，那我也尝一下！”

几人都夹了一尾，开始品尝了起来！

虽然这道什么酱闷马口卖相不怎么好，可一入口大伙的眼睛就一亮。

肉鲜骨酥，入口即化，香味四溢！