猴哥儿 第十五章 天然出美味

酒壮怂人胆，这一条定律对猴子来说同样适用。谁让猕猴从生理上来说，与人类很是接近，所以常被用来进行各种医学实验，这大概也是猕猴数量越来越少的原因之一吧。在前些年，猕猴为出口创汇做出了很大的贡献。

放在平时，年老力衰的老疤子，看到猴王，只有匍匐在地捧臭脚的份儿，但是今天明显喝高了，醉态可鞠地搂着马封侯的脖子，来个哥俩好。

一瞧这架势，周围的猴子都紧张起来：惹恼了猴王，它们搞不好也跟着吃瓜落。

赤尻现在对马封侯忠心耿耿，所以第一个窜过来，想要给老疤子点颜色看看。不过被马封侯给拦住，还十分耐心地用小爪子跟老疤子比划着。

跟猴群接触久了，他也学会了一些猴子使用的手势。不过老疤子此刻酒精上头，意识有些混乱，只是搂着马封侯傻笑。

你个老梆子，撒酒疯呢是不是？马封侯也不是好脾气的，抬脚在老疤子的红屁股上踹了好几下，当然了，也没敢太用力。否则的话，以他现在的实力，直接就给老疤子送终了。

坐在地上晃悠半天脑袋，老疤子终于有点醒酒，眼神清明多了，看样子刚才没喝断片儿，立刻意识到自己到底犯了多大的罪过儿，于是连滚带爬的来到马封侯身前，抱住他的脚丫子就要亲吻。

马封侯还是比较讨厌这种礼节的，于是往旁边躲了躲，然后伸出小爪子，拍拍老疤子的肩膀，又比划一阵。

看到猴王并未发怒，老疤子这才安心。但是对于猴王的提议，它还是有些抵触情绪，装聋作哑不上道。

还想打埋伏，别以为你低着头，我就看不到你眼珠乱转是不是？马封侯脑子里面冒出“老奸巨猾”这个词儿，不过对他这个曾经的人类来说，都是小把戏。

于是摆出一副凶相，从地上捡起一截树枝，瞧那咬牙切齿的架势，肯定是要给老疤子开皮。从演技上来说，马封侯能甩出老疤子好几条街呢。

老疤子终于怕了，耷拉着脑袋在前面带路，走出去二三里远，这才在一棵老树前面站定，扬起爪子，指着树干吱吱叫。

马封侯走到近前，忍不住使劲抽抽鼻子，浓浓的酒香扑鼻而来，心头不禁狂喜：这定是传说中的猴儿酒啦！

还是当大少的时候，他也品尝过所谓的猴儿酒，味道跟现在闻到的根本就没法比，估计就是把几种果子粉碎之后酿造的假冒猴儿酒，专门忽悠那些冤大头的。正宗的猴儿酒，是猴子们把采集的百果藏在树洞，以备饥荒。树洞的密封性要好，温度什么的也适宜，最关键的还是猴子把藏在树洞里的果子忘了吃，诸般机缘之下，才能得到天然的猴儿酒，弥足珍贵。

想想也是这个理儿：现在连猴子都越来越少，猴儿酒这种可遇而不可求的东西岂不更是稀罕？

绕着大树转了两圈，马封侯这才发现端倪。原来在树上一丈多高的地方，有个碗口大的窟窿。爬上去用小爪往下探探，看样子下面原来是个树洞，而那种酒香更加浓烈。

水果发酵之后的那种香甜，对猴子来说，拥有莫大的吸引力。所以猴群都围着大树唧唧叫，一个两个都使劲吸溜鼻子，跟着魔了似的，都有酒鬼的潜质啊。

吧唧吧唧――猴子们忽然都安静了，侧耳细听这个诱人的声音。只见一撮毛趴在树根那，撅着小屁股，小脑瓜使劲挤进根部的一处凹槽，小舌头努力地舔着。

马封侯上下瞧瞧，心中了然：树洞下面有个非常细小的孔洞，酒液慢慢滴落下来，落到下边的凹槽，估计老疤子也是这么喝的。

到了这时候，他也不得不赞叹大自然的奇妙，如果不是这么神奇的形制，何来这么神奇的猴儿酒？

在他感叹的时候，猴群可不淡定了，只见赤尻上去把一撮毛给拎起来，小家伙贪嘴，还蹬着小爪子挣扎呢，然后被赤尻毫不客气地给扔到草地上。

猴群的等级制度还是很严格的，好东西当然先可着猴王。所以那些猴子虽然一个个都馋的要淌哈喇子，但是也只能眼巴巴瞅着。

马封侯也不客气，凑上去用小爪子接了一滴猴儿酒，放在嘴边舔了舔，咂咂嘴，满脸满足之色：嗯，果然名不虚传，甜香之中融合了淡淡的酒气，说不出的味道，说不出的美妙，他以前喝过也算是尝遍天下中外美酒，却从来未曾尝过此味！

妙妙妙――马封侯差点变成大花猫，哪来还顾得上猴王的形象，也学着刚才一撮毛的模样，趴在那用嘴接酒。真急人啊，酒液一滴一滴，几秒钟才能落下一滴，可偏偏叫人欲罢不能。

“猴哥，你快看小猴怎么了？”小七的呼唤声打断了马封侯美妙的体验，从地上爬起来，犹自咂嘴回味，然后就看到一撮毛在地上折腾得正欢，小家伙脚步踉跄，好像打猴拳呢，但是一招一式全无章法，不像猴拳，倒像醉拳。

喝多了耍酒疯呢呗――马封侯抓抓腮帮子，想起了自己小时候偷老爸的洋酒喝，喝完之后就不服天朝管，兴奋得开始折腾，谁说都不听，跟眼前的一撮毛何其相似，哎，往事只能回味啊――

趁着猴王没注意，猴群都开始凑到树下品尝猴儿酒，没喝上一两滴，肯定就被其他猴子七手八脚地拽起来，然后换成下一个。

马封侯见状，也懒得理它们，目光反倒在老疤子身上打转：这个老猴子来的时候，估计下面的凹槽里面滴满了猴儿酒，所以才会喝醉的。这家伙倒是人才啊，拥有一技之长，值得培养。

在马封侯想来，这么一个树洞，就算是产酒也肯定有限，要是在青云观里面多弄几个大缸，然后叫老疤子采集百果，岂不是能喝上自酿的猴儿酒？

想法虽然美妙，可惜今年已经过了果期，只能等到来年再实现这个酿酒计划。

猴儿酒的珍贵，除了纯天然之外，就是配方了，用那些果子，比重占多少，想来都有关系。目前来看，这个秘方，好像只有老疤子掌握，马封侯觉得，有必要把老疤子提升为猴群的三把手。

一撮毛折腾累了，就躺在地上呼呼大睡。看来古书上的记载没错，捕捉猴子，用酒作为诱饵，是个很有效的法子。于是马封侯把一撮毛抱在怀里，领着猴子收兵回营。临走的时候，不少猴子都三步两回头的频频张望，眼珠也咕噜噜直打转，估计是琢磨着以后回来偷酒喝呢。马封侯见状，嘴里立刻呼喝一番，将它们的不良企图扼杀在萌芽之中。

等到了青云观，已经过了中午，赶紧做饭。其他蘑菇焯水之后用腊肉炒了一大盘，果然是林中鲜品，入口爽滑，满嘴鲜香。

最妙的还是那两个粗壮的松茸，刮洗掉上边鳞片状东西之后，顺着菌柄和伞盖的方向切成片，里面肉质白嫩致密，莹莹如玉。

越是珍贵的食材，烹饪的方法也越是简单，这样才能最大程度保持食材的原汁原味。很多地方的人食用松茸，都是生吃的。不过没吃过的人，肯定受不了那个味道。

马封侯倒是在大酒店见识过料理松茸的方法，于是也学着在锅底放了一块猪大油。松茸是大素，必须用大荤的动物性脂肪来综合，才能形成美味。等油化开之后，就把松茸的开片摆上去，伴着滋滋的轻响，一股浓烈的香气便散发出来，仿佛整个山林中最精华的气息，都在这一刻绽放。

看着莹白的松茸开片在锅底慢慢卷曲变成微黄，再用筷子翻个，等两面都煎成微黄之后，就可以开吃了。

马封侯先给小七夹了两片，小丫头吃得一个劲点头：“猴哥，这个蘑菇比肉还好吃呢――”

那是当然，肉才多少钱一斤，松茸都是论克的，就这几片，要是摆到高级酒店，没两三千块肯定下不来。

夹了一片放在嘴里细细品尝，劲道十足，香气悠长，马封侯也点头不已：感觉不比香格里拉出产的松茸差。

松茸的产地很重要，产地不同，价格也相差十倍乃至百倍，看来，这片山里的松茸，品质还是很高的，大有可为。

马封侯心里更是多出几分期盼：被自己催化改良过的松茸，不知道品质会不会更高呢？

虽然变身成猴子，金钱的诱惑力对他大大下降。但是通过这段时间的生活，马封侯也想给小七攒点钱，另外也可以适当改善改善生活。连个平板电脑都没有，都快和外界隔绝了呢。

想要发财，只能靠山吃山，再说了，现在他的尿液拥有奇效，不利用一下岂不是浪费？

为了验证一下猴尿在松茸上效果，当又下了一场小雨之后，马封侯便单独拉着陈二狗和小七，上山采松茸。至于猴子，马封侯担心它们毛手毛脚的，破坏松茸的品相，就老老实实在家呆着吧。

循着记忆找过去，变成猴子之后，马封侯感觉自己对这片大山也更加熟悉和亲切，只要去过的地方，一草一木似乎都有了某种神奇的联系，所以基本不会走错路。

就是这里了――马封侯停住脚步，不过在陈二狗看来，地面上全是厚厚的枯枝败叶，根本没有那种好吃的大蘑菇。他上次也尝了两片，结果差点把舌头给咬下来，所以这次也比较上心。

马封侯则蹲下身子，轻轻拨开枯叶，一个硕大的蘑菇头便显露出来。等马封侯用曲棍把这根松茸挖出来，两人一猴便蹲在那望着这根足有一尺长、成人拳头粗细的松茸发呆：这还是蘑菇吗，抡起来都能当跟大棒槌了好不好？