全球美食之旅 分享论吃货的重要性！

吃！是一门艺术！

在中国五千年的文明发展史中，中华美食文化占据了相当重要的一部分。其制作方式也千奇百怪，各式各样。在这种丰富的饮食文化熏陶下，诞生了一大批被称作吃货的生物。

吃货，顾名思义，就是以吃而闻名于世，吃货是从来不拒绝任何美食的，吃货也是吃遍所有美食的，吃货也是创造所有美食的。因为吃货的存在，推动了中国饮食文化发展。从古至今，吃货的地位是不容替代，不容置疑，不可小觑的！

既然提到吃货，不得不究其根源，饮食！

饮食，在中国这个五千年的古国的发展可谓是蒸蒸日上，中国的饮食是丰富多彩的，各种调配组合出众多菜系，如川菜，湘菜，粤菜，鲁菜乃至于东北的东北乱炖等等。这些菜系处处透露出各个地区风土人情与人文气息！

就拿川菜和东北乱炖来说吧。

SC，位于中国中部，地势较低，阴湿之气略重。中国古典医学曾提倡食补！饮食搭配好，超过吃药！因此，中国饮食在食材的选择上是十分讲究的！比如说辣椒。辣椒在中国许多菜系中得到广泛的运用，它具有浓郁的辣味，刺激人的味蕾，激发人的食欲，并且适当的辣可以使人享受那种刺激的感觉，它色泽鲜艳，也是很好的配菜系列。但是它还有另一重功效，那就是祛湿寒，将辣椒加入菜中可以抵御南方那种湿寒地区！有利于人的身体！辣椒营养丰富，富含丰富的纤维素，对人体的好处不用多说了。东北乱炖则运用各大食材的搭配会呈现出不同的味道的特点，开创了一种独特菜系，说是乱炖，其实是有序的，只是将东北特有的食材如人参和鸡煲汤等，这些做法都是将食材的营养，味道给激发出来，自成一种营养价值丰富的，老少咸宜的独特做菜风格！

中国的菜讲究色香味俱全，各大菜系秉承这个特点开创自己独特的，伴有地域风情的膳食。像南方的菜系，大多都味道独特，酸甜苦辣，一应俱全，这与他们的风土人情有很大关系！菜肴的口味体现了他们风气。HN的菜肴大多以辣著称，而其HN的女孩子则被称作辣妹子。而在江浙一带讲究鲜活嫩，他们的甜食做的也很好，而这一带的人则是精明细腻，更是被看作美女之乡啊！再看东北，将各种食材放在一起炖，很能彰显出东北人爽朗，豪放，不拘小节的性格。这些足以说明一定的问题了。在各种千奇百怪的小吃中，无论是从色，味还是其他方面，中国的小吃总是能带给你不一样的感觉，就如同炸臭豆腐来说吧，这种东西是闻起来臭臭的，但是，撕开它臭气熏天的外衣，咬上一口，外焦里嫩，有着只属于它的那种不一样的香味，让人意犹未尽啊！还有那些形状五花八门，口味各异的点心，跟是体现出劳动人民的智慧啊。这不但是口味独特，名字也处处体现出华夏儿女的智慧，最简单来说，鸡蛋拌韭菜，非常简单的一道菜就被起了一个叫＂两个黄鹂鸣翠柳＂的名字，还有什么，红烧狮子头，佛跳墙等等，这些都融入了中华文化。因此，中国文化与饮食文化是相贯通的！中国的文明也孕育在饮食文化之上。

然而这种饮食文化是谁孕育出来的呢？是吃货们！吃货，是各种饮食的主要消费人群之一，他们对饮食的要求不再是能填饱肚子而已，而是达到了精神上的升华，这种超脱食物只是用来提供人体所需的ATP的基本思想是一种境界。一种超越人基本生理需求的全新境界。

这也是一种文化的象征，一种人生理念的展现，一种社会进步发展的见证。

吃货是一种文化象征。在吃货界里，存在着非常广泛的文化交流，她们总是探讨饮食所发生的种种变化，总是能发掘到具有独特口味，抑或是口味纯正的地方，在这种文化的熏陶之下，饮食文化在不停的进步，派生出越来越多的菜系，小吃。人们的基本创造力得到完美的体现，人们的日常生活得到充分的提高，这种文化的发展，带动了餐饮行业开拓创新的精神，使人类的精神世界向前迈了一大步！这是一种饮食文化的完美体现，而这就是由吃货所展现出来的！

吃货是一种理念。作为一名吃货，要面临众多生活上的压力，乃至于舆论压力。每当吃货们高兴的享受着美食所带给他们的美妙感觉的时候总是有人出来说一些风言风语，这就需要吃货有强大的内心世界，这是常人所不具有的！这个理念，这个境界就该属于吃货们。另外，吃货对吃的理解已经超越了生理上的需求，进而转变成一种内心世界的安逸的美感，这在心理学和美学上是值得赞扬的！超脱简单物质生活的需求，转变成一种物质文明，人生的享受。这是一种不可企及的高度。也是无法超越人生价值观。因此，吃货是一种理念，一种常人无法达到的境界！

吃货也是社会进步的重要体现！吃货首先是消费者，而这种消费者正是广大人民群众，这样，饮食文化越丰富，就能体现出社会发展越迅速，体现出歌舞升平，国泰民安。并且吃货是餐饮行业重要支柱，因此可以刺激国民经济，促进国家高速发展。因此，吃货能很好体现社会的发展进步。

由此观之，吃货对我们是非常重要的。是她们，促进了中华民族饮食文化的发展，乃至于中华五千年的文明都与她们息息相关，正是有她们那种孜孜不倦吃东西的精神才成就了中国丰富的菜系！她们所给予人类的奉献是巨大的，她们是人类文明前进道路上不可或缺的中坚力量，在这里，向吃货们致敬，没有吃货，就没有我们美好的今天！