全球美食之旅 第154章：不吃它，牙痒痒！【四更你们给点啥吧……】

吃了一顿算是庆功宴的饭后，先回了酒店换了有些禁锢灵魂的礼服，刘姓中年人也办完事情，来到酒店载着二人向着伦敦最大的菜市场Borough-Marke而去。

虽然是晚上，但菜市场依旧有很多人，面孔不一，入眼的第一样食材，便是各式各样的新鲜蘑菇。

“这些可以做非常鲜美的蘑菇烩饭，配上帕玛森干酪，虽然是道素食却可以充满了肉的滋味。”热情的膀大腰圆的大妈笑呵呵的介绍道。

张枫有点懵，不是很理解，脑袋里面的厨艺，大多数还是与海鲜有关，即使平时见多了，加上些熟能生巧的劲头，也能做些平常菜来，但终究还陷在海鲜烹饪这个圈内，不能称上大师。

“宾客数是五十七位是吧？”张枫确认道。

徐洁点了点头，道：“是五十七位，加上我还有你，刘经理，刚好六十位，希伯来伯爵的私人厨师会帮你，若是还要帮手，可以随时请到。”

“不用那么多人，晚上的话，英国人的食欲不是很大，量不用太多，只要精致就行了，刘叔，你回车里等着吧，我们先逛一会。”张枫对着一直跟在后面的刘姓中年人道。

“好，刚好有点累了，我就在停车的地方，若是东西多了，给我打电话。”

“好。”

徐洁突然睁大了眼睛，指着前面的一个摊子，道：“宝塔形的蔬菜？”

“问问。”张枫快步上前。

“这些有着春天嫩芽般浅绿色，长得颇具斐波那契数列之美的宝塔形蔬菜，叫做“罗马甘蓝”，又名“罗马花椰菜”或“罗马卷心菜”。煎炒蒸煮都可以，就像普通花椰菜那样吃即可，炒的话口感会比较脆。”摊主笑着回应道。

张枫很想买点回去试试，但考虑这两天不合适，只能笑着报以歉意，没有想到老板却笑着回道：“无妨，你们这些人是来旅游的，看看新鲜蔬菜，我们给你们介绍介绍也是应该的。”

“谢谢大叔了。”张枫也很高兴的再次表示了感激。

在张枫和大叔交流的时候，徐洁已经转到了另一个摊位前，全是新鲜的香料。

“好多香料，让我想起以前看过的一篇文章，名为《斯卡布罗集市》，其中中那句经典的“Parsley， sage， rosemary， and thyme（香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香）”。”

“你不买点？”

“买点什么好嘞，我还没有想好以啥菜为主，嗯，就来些迷迭香、百里香……”张枫心中大概有了方向，开始采购相关的料子，大概要了十来种。

买了香料，走了几步，便看到了欧洲人民最爱的食材了，那便是西红柿，摊上至少有十种以上的西红柿，颜色越深的西红柿越甜。

“老板，来六个牛排番茄。”

“这牛排番茄长得像个大红灯笼似的。”徐洁忍不住拿起一个看了起来，仔细瞧了起来。

“这种番茄非常柔软多汁，配红肉效果绝佳，也可以切碎撒在烤脆的面包上，加上橄榄油、蒜末和海盐，就是超赞的开胃菜了。”摊主热心的传授着制作方法。

张枫笑着点了点头，道：“我们回去就试试。”

“不过你们这买的有点多，两个人的话，一个就能吃好几顿了。”摊主很不会做生意，自档财路。

“我们人很多，不会浪费的。”

“那就好，不过你们也带不走啊，要是再买些其它的，对了，叫一个帮忙送货的，价钱不是很贵，就那边的人。”摊主指着几米开外正露出半个脑袋手里拿着一个酒瓶的一眼看不出年龄的人道。

“还有这个服务，那么麻烦了。”

很快，就和有点醉醺醺的老人达成了交易，价钱还能接受，随后两人身后就跟着一辆电动小三轮，上面放着购买的食材，老人一路无话，就保持着一定的距离跟着。

“前面那个是不是咱们在熟食店中看到好几次的东西？”徐洁指着一种长得像是莲花的食材问道。

“好像是，问问。”

“这个是洋蓟，又名朝鲜蓟，在我们欧洲大部分熟食店都可以看到，经常用橄榄油浸泡的醋腌洋蓟，新鲜的洋蓟蒸20分钟就可以吃了，只吃叶片下方柔软的部分，就这里，毛茸茸的花蕊需要丢弃，否则会卡着嗓子。”摊主拿着洋蓟介绍道。

“哦，这个，有了，来一些。”

走走停停，看看买买，看到各种各样的南瓜放在一起，感觉到了节日的气氛，暖色调让人看了就心里舒畅。但在欧洲，很多南瓜的用途并不是食用，而是装饰，比如万圣节用于雕刻的南瓜，滋味其实非常寡淡，远不如各种各样的土豆。

特别是说到英国人，很多人第一反应就是他们只会吃土豆，花式吃土豆，变着法儿吃土豆，无论吃什么都要配炸薯条、土豆泥、煮土豆、烤土豆……但是却很少有人知道土豆的品种也非常丰富，有的淀粉丰富适合做土豆泥，有的水分含量少适合做炸薯条，还有紫黑色的土豆，并不是紫山芋，或者紫薯。

这几天在餐厅吃饭，每一次都会被服务生提醒一句：“您们忘记点薯条了。”

张枫这个强迫症，每次都拒绝了服务生的好意，惹得人家服务生看他的眼神都属不正常的样子。

买了些土豆和南瓜，又看到各种萝卜，紫色胡萝卜、黄色胡萝卜、红色胡萝卜、内心有些羞涩的心里美萝卜、榨菜的原料茎瘤芥……

和摊主聊胡萝卜的时候，还意外得知其实胡萝卜原本是紫色的，只是飞翔的荷兰人培育出了橙色的胡萝卜，张枫的三观瞬间被刷新了，买菜买出学问了。

随后在卖海鲜的地方挑选了明天的主要食材，各种海鲜，张枫没敢冒险，稳妥期间，不求新，求稳，就在买菜要结束的时候，没有想到路过了一家松露店。

伦敦的高级餐厅都会使用松露，价格堪比黄金。

张枫不死心，问了一小，大概的心算了一下，一整颗松露昂贵的和纯金的差不多，当时那个心算变成了心酸，最后选取了带有松露滋味的橄榄油和蜂蜜，也能够为菜肴增加几缕独特的香气。

“老徐，明个，不对，后个，我请你吃这玩意，不吃牙痒痒！”张枫指着橱窗内的松露道。

徐洁以为张枫的钱不够，便道：“钱不够，我付吧？”

“不不不，给那些初次见面的吃这玩意，浪费，而且……这些不够新鲜，得早上来看他们来货的时候买。”张枫笑呵呵道，脸上的表情很得意，似乎已经想好了一万种吃法。