全球美食之旅 第98章：干！【就一个字，读几声自己体会】

张枫笑着摇了摇头，道：“王叔你这是只看到了自己的短处，没看到自己的长处，刀工只是外功，熬汤才是最为博大精深的，王叔你熬的汤，说实话，我可能这辈子都不一定赶得上，汤能补肾养血、滋阴润燥、益气、生津、调经止痛、润燥滑肠、滋肾润肺、补肝明目、祛湿保健、强肾利尿、促进代谢、健脾补肺、固肾益精、温中补阳、散寒止痛、清润开胃、益气健脾的功效。”

“咳咳咳，好处太多了，我一口气说不完了，比这刀工对人的好处好太多了。”张枫笑道，手中的鱼也变了花样，放进清水中，微微动水，鱼就如同海底自由飘荡的海菜一样。

虽看似杂乱无章，但细看却充斥着让人无比舒服的美感。

“本来刚才被你一夸我心情好多了，现在，我着心情……”王军难得说点俏皮话，厨房内的气氛更加轻松和谐了。

“嘿嘿，纯属遇到好食材了，状态也行，今天第三道菜，顺便挑战一下自己，这道菜王叔你能学多少算多少，你熬的汤也足够一道压箱底的招牌菜了！”张枫笑道。

“你这么说，看样子这道菜很难，大叔我一定好好瞧着！”王军略带郑重的道。

“好嘞，开始了！”

“小心取出，放进另一边的凉白开中，滴些料酒，除去腥味，其实不用切这么麻烦，我只是为了追求一下艺术感。”张枫放好了鱼，才长出了一口气，切的太“神奇”，他自己都有些担心了。

“姜切片，葱切段，蒜切片，每片都切到和……算了，这个难度太大，尽量薄吧。”

“你这……绝对是故意欺负你王叔我，这薄的放在水里跟没有一样，实在是厉害，难怪你早上来先磨刀磨了一个多小时。”王军感叹道。

“工欲善其事必先利其器，嘿嘿，做菜很有乐趣，比外面……”

“厨房不能进，不能进。”一个服务员出声阻止道。

“小子，我们两个决定了，他说你做的菜一般，我说你做的就是珍馐，等会做下的那道菜，我们谁输了谁掏钱，要是我赢了，我另外掏一万美金，算彩头！”花衬衫大叔的声音传到张枫的耳边后，张枫脸上瞬间换上一副小心思得逞之后的喜色。

“好嘞，我拿出看家本领，不过，大叔们，要是你们故意说不好吃咋办？我这食材可是花大价钱买的！”张枫故意道。

“不会，你放心，食物入嘴那一刻，录着像，谁能作假？”花衬衫大叔直接把话说死了。

“哈哈哈，好咧，等会送我们老板亲自做的汤一份，算作添头，两位回去稍作休息，美食很快就来！”张枫就差哈哈大笑了。

一旁的王军也是轻松到了眼角的鱼尾纹都短暂的消失了，额头的皱线也是没了，外面招呼客人的服务员和王军的老婆都是长出了一口气，也不由的期待起张枫的下道菜了。

“王叔，你说一道菜最多几个味？”张枫问道。

“这个啊，我记得可以做出三个味来，我自己做出过两个味来的。”王军沉吟道。

张枫点了点，道：“我打算做出酸甜苦辣四个味来，我前段时间喝过一种酒，很强，一口酒里四个味，简直是神奇无比。”

“啊？一个酒四个味？说说……”

一边闲聊着，张枫一边处理着所需要东西，还取了处理还的鱼翅、海参、海胆等等顶尖食材，变着花样的做着让王军眼花缭乱的料子。

“……这，这也太复杂了吧？”王军实在忍不住叹道。

张枫点了点头，道：“还行，配料基本已经熟了，就是着主料，热蒸汽准备好了没？”

“好了好了。”王军急忙把到东西递给了张枫。

张枫深呼吸了一口气，心里多少还是有些担心自己的作品失败，那就很伤心了。

被布降低了速度的高温蒸汽弥漫了整个菜品，看到鱼肉的变化到了合适的点后，哐镗一声，盖子被盖了上，张枫示意这道菜成了。

王军还未看懂，但没有询问，默默的跟着张枫的身后，张枫此时心情也很忐忑，因为没有到最后，谁也不知道罩子下面的东西到底能做到什么样子来。

“两位，我很认真负责的说一句话，这里面的东西，可能会是一件失败的作品，与寻常美食无一，也许是一件两位头一次见到的珍馐，千金万金都难买，现在两位还要赌吗？”张枫虽然嘴上在说话，心里却在读秒。

“这有意思，我建议刚才的赌注加一倍，你干不干？”

“干！”

清脆的声音伴随着张枫提起罩子的声音，罩子提开了一瞬间，可以夸张的说有那么一丝光芒万丈之意，水雾散去，一朵千层蕾丝花边四个色的花儿绽放开来，而且是以肉眼可见的速度变幻着形态。

花瓣间流淌着如同小溪一样的东西，还能看到栩栩如生的“昆虫”，似能听到百虫鸣叫之声！

“怎一个奇字了得！”戴表大叔竖起了大拇指道。

“这样的作品，百万我也要！”花衬衫大叔似乎总喜欢和钱挂钩。

王军夫妇僵硬的把目光对视在了一起，常年接触厨房之事的夫妻俩人，心中的震撼比常人多太多了。

四周的食客本来无异动，但从缝隙间看到这菜的卖相，一些人都惊的站了起来，惊叹声四起，张枫也长出了一口气，作品完美，就差味道了。

“两位，好看不顶用，尝尝！”

“尝尝！”花衬衫大叔和戴表大叔异口同声道，并同时拿起了筷子。

“入口如水，居然……居然，这味道，太神奇了，怎么做到的？”戴表的大叔简直不敢相信，他都怀疑是自己的味蕾作假，怎么可能在这种食物之下感觉到违背常理的味道。

花衬衫大叔感觉到了另一种味道，用粗暴的语气道：“噼里啪啦，感觉自己的舌尖都起舞，好吃，劳资吃过最好吃的东西，我再尝尝！”

可见花衬衫大叔对这道食物赞美到了极致。

“哈！又是一个味道，果然，果然我没猜错，四色四味！”戴表的大叔喜道。

“什么？四个味？我试试！”