我的大青山 第七十一章 供销社

腊月二十七，香菱嫂的豆腐坊比往常忙了好几倍，早上四点不到就有人开始排队。

在东北过年都有做豆腐的习惯，冬天蔬菜少，过年最好的副食品就是豆腐。

做豆腐费工费时，程序复杂，韩涛也带着刘国威来帮忙，大家一边说笑一边于活，倒也增添了节前的喜庆气氛。

“这简直和杀年猪有一拼，不知道以为不要钱呢！”韩涛拿起手中的大盆，走到门口的大缸边上，忍不住感叹。

他来清河屯这么久，就没看到大家这么买过豆腐，平常都是称一二斤豆腐就不错了，而且回去还要配上一大锅白菜，就这也能让全家人吃的不亦乐乎。

“今年是难得的丰收年，交了任务粮之后都有余富钱，所以大家伙都打算过个肥年。”香菱嫂子直起腰，笑了笑“我看了条子都吓一跳，富于一些的自己一家就订了一板（20斤），差一点的也是两家订一扳（20斤）。”

“嫂子，估计以后条件好了这副食品会越来越受欢迎，尤其是公社和县里的餐馆，需求量指定不小。”韩涛把泡好的豆子捞入大盆，此时他才明白，只有参与其中才能体验到传统手艺人的不容易“过了年我给嫂子筹划筹划，咱们也要往大了发展，争取建个豆腐厂。说不好，一个万元户就出来了。”

“那敢情好，以前嫂子也没往远了想，就是打算带着他们几个赚点过日子钱，省得被人瞧不起罢了。”香菱嫂子一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼，磨好的豆粕儿，直接落进下面的大盆里。

“那还不翻了天！”，刘叔家儿媳妇董玉莲也在香菱嫂的豆腐坊帮忙，他见大盆里的豆子满了，紧忙倒进旁边的的锅里“就这还一天训八遍，真要是发展成个豆腐厂，估计家门都进不去了。”

“不让进就拉倒，都是惯得毛病，咱们真赚了大钱看他们还敢说什么。”村里有名的泼辣媳妇杨玉梅，气哼哼回了一句。

等豆子全磨完了，大家开始用热水稀释，然后舀进面袋反复揉搓。这样，豆子就变成豆浆和豆腐渣。

“要不也把豆腐坊并入公司得了，跟着涛哥准能赚大钱。”刘国嘿嘿一笑，他把烧开后的豆浆舀进边上的大缸里，等着香菱嫂子来完成最后一步。

这门手艺十分讲究技术。首先要掌握浆的温度，其次掌握用卤水的数量。卤水加早了，加多了，豆腐老，粗涩．口感不好，颜色泛黄，出豆腐也少；卤水加晚了，加少了，豆腐嫩，易碎，切不成块，口感同样不好。

因为香菱嫂子娘家几代人都是干这个的，所以，点豆腐一般都由她亲自操作。

“回头我合计合计，就怕咱这小生意拖了养殖场的后腿。”说完，香菱嫂子密切注视着缸内变化，其他人也不在聊天了，而是屏声敛气，仿佛喘口气会殃及豆腐似的。

直到缸里豆腐变成豆腐脑，大家才喜笑颜开。连那些躲在炕上、两只小眼目不转睛地盯着地下的虎子还有仪彤她们，此时也咧开小嘴儿。

“一人一碗，吃完睡觉。”香菱嫂子毫不吝啬地满足了孩子们的期望，每个人一碗豆腐脑儿。

当孩子们狼吞虎咽的时候，韩涛和刘国威又帮着香菱嫂将豆腐脑舀进铺好白包袱的木槽里，之后盖上盖，压上石头，这时大家伙才彻底松口气，之后就都在浆水的滴嗒声中回家睡觉去了。

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腊月二十九日，节前准备最后一天。吃完早饭，韩涛让仪彤和铁蛋、虎子他们几个出去疯玩，自己则直奔供销社而去。

今天村里的供销社最后营业半天，王东他们几个昨天托人带来口信，说是趁着县里来各村镇接售货员的机会，让开车的司机捎来了东西。

虽说改革开放过去三年了，但东北不比南方，就是省城的经济发展也不是那么快，所以供销社依旧是各村镇最重要的经济中心。

不论是农忙农闲，不论是年节还是平日子，油盐酱醋茶，给丫头扯块布，给小子做件衣服，给来的客人打上二两酒，农忙了置办锄头镰刀这些家伙儿事，拿点鸡蛋换米面，废旧物资回收等都要到这里来。

供销社就坐落在村里十字街道的中心，一共十几间房子，宽大的门口向着大街敞开着。大门上写着红红的对联，上联是“发展经济”，下联是“保障供给”，横批是“自力更生”。

进了屋门，首先看到的就是一个大大的柜台，把整个屋子都圈了一圈。柜台里面摆着琳琅满目的商品，从供销社的北面向南看分别是针织品区，主要经营布匹、鞋帽、毛巾、香皂、针线、这类东西。

然后是副食区，主要销售油、盐、酱、醋、腐乳、红糖、烟酒、茶叶、鸡蛋、咸鱼、柿饼、苹果、冻梨、冻柿子、糕点、水果糖等等一系列东西。

再往北就是土产百货区，都是些镰刀、锄头、麻绳、铁锹、暖瓶、脸盆、挂钟、闹钟、书本、文具等一类东西。

这不禁让韩涛想起了清河屯广播内容，里面经常播送郭颂的那首《新货郎》：

哎——打起鼓来，敲起锣来哎，推着小车来送货，车上的东西实在是好阿！有文化学习的笔记本，钢笔，铅笔，文具盒，姑娘喜欢的小花布，小伙扎的线围脖。穿着个球鞋跑地快，打球赛跑不怕磨。秋衣秋裤号头多，又可身来，又暖和。小孩用的吃奶的嘴呀，挠痒痒的老头乐，老大娘见了我呀，也能满意呀！我给她带来汉白玉的烟袋嘴呀，乌木的杆呀，还有那铮明瓦亮的烟袋锅来阿呀……

“同志，要什么来这边开票。”一个黑黑瘦瘦的老售货员，戴着一副老花镜，抬头看了看韩涛，再次低头扒拉着手中的算盘珠子。

“小王同志，我过来取城里捎来的东西。”韩涛走向正面的柜台，那里除了老售货员还有一个青年售货员正在给一个小孩拿东西。

只见那个小孩递过两角钱，然后兴奋的接过装着四块腐乳的瓷碗，原来被韩涛称为小王的青年售货员给他格外打了半碗腐**。

看着小家伙高兴的直想蹦，青年售货员笑着提醒着别洒了。腐乳对于农村孩子来说可是好东西，基本上只挟上一小角再淋点汁就能解决一顿饭。

“韩涛同志你好，东西在小张那里。”答对完小家伙，小王打了声招呼，笑着指了指土产日杂柜台。

“谢谢了小王同志，过了年回来请你吃饭。”韩涛往土产日杂柜台那边一看，一个青年坐在那里，白白胖胖的，长相与这个刚刚解决温饱的年代有些格格不入，眼睛眯着，正抽着带过滤嘴儿的“大前门”香烟，轻烟袅袅，一幅养尊处优的样子。

“好啊，那咱就说定了，我可听王东说过，你那竟是好东西。”小王笑呵呵的应了一句，韩涛在正蓝旗村的几个屯子中还是小有名气的。

虽然小王是供销社的正式职工，吃公家粮，端着铁饭碗。但是每个月24块钱的工资，有二十要交到家里，所以也是难得吃一回好的。

“你小子别哭穷，俗话说听诊器方向盘，人事干部售货员。这都是人人羡慕的铁饭碗，比我这待业青年可牛多了。”韩涛一边开着玩笑，一边想着那个白胖青年走去。

虽然是玩笑话，但是现在的收货员还真不是一般人能当的，不论是在县里百货公司，还是大小供销社工作。都要有关系才行，小王就是接班进入供销社系统的，他爸爸在供销社干了半辈子。

经过交流，韩涛知道了县里来的这个小张名字叫张羽，因为土产公司和县里的供销总社有业务往来，所以他和王东、梁晓飞他们早就认识。

这次正好听说他负责跑通江公社这边接销售员回县里，就拖他把东西带来了。

“呀！都是稀罕东西，这是城里的亲戚给捎来的吧。”

“真阔气，冬天能吃到这么新鲜的苹果鸭梨可不容易。”

“苹果鸭梨算啥，那橘子罐头才是真正的好东西。”

“好漂亮的镜子，瞅着就稀罕人。”

箱子一打开，供销社里顿时惊呼不断，韩涛低头一看，里面有2斤国光苹果、2斤鸭梨、2瓶罐头、二斤面粉、2斤散糖块、1斤蜜三刀，三幅年画儿，还给仪彤带来一块俄罗斯小镜子。

抱起箱子，韩涛心中暖哄哄的，县农场根本揭不开锅了，估计这些东西是土产公司发给他们几家的年供应，看斤数最起码是其中一家的一半供应量。

过年能吃上新鲜水果和这么多面粉，这在农村绝对头一份，其他人家过年能吃一顿饺子就很不错了。