惟美食与轻不可辜负 第三十八话 完美主义的烹饪方式

纪明薰出示了狗盆里的狗粮，“我在外面的宠物商店买的，店员推荐的热门狗粮，几种口味都试过了，它最多闻一闻，连嘴都不张。”

“可怜，难怪这么虚弱。多久没吃东西了？是不是上飞机之前就没吃？”宁轻轻摸了摸小狮子的头。

“你以为狮子能直接坐飞机飞进国内？从非洲出境不难，我飞到菲律宾，找朋友弄了张假证明说它是狗，再从那边搭船从福建的海岛入境，这样才过了海关，然后包车回来。路上花了三天，它一直没吃东西。”

“假证明，哦，对了，食用！你还想喂饱了再吃？”

“那个用途是我朋友随便选的。我要养着它，你快想办法喂它。”

“虽然没养过，我想，它好歹是个狮子，怎么会吃狗粮？肯定要吃肉。你家里有生肉吗，冷冻的也可以。”

“没有生肉，已经做成食物了。”

宁轻轻不确定他说的食物是什么，“给我看看。”

纪明薰走到书桌前，拿了一个玻璃盒，对宁轻轻说，“诺。”

盒子里是那种像是压缩干粮一样的灰色小方块。宁轻轻嫌恶地说，“连狗都不吃。就没有活生生整块的肉吗？”

“没有。”

“一定要去买。三天没吃东西，又不适应气候，说不定马上就会生病，还不能看兽医。”宁轻轻担心地说，“先到超市买点生鲜牛肉来吧。”

纪明薰丝毫未动。

“明少，你还不快去？”

“你去。”

“这么晚让我一个女生去？这里这么偏僻……”

“到处是摄像头和巡查的保安，出了社区大门向右一百米有间24H生鲜超市。”

“说的简单，你们是开车的，这段路走起来可不近。”

一串钥匙被丢了过来，“开我车去。”

“我是有驾照，可是你的车那么贵……”

“快，去。”纪明薰抱起小狮子，拿着狗用奶瓶给它喂水，“车库在一楼西侧的外面，出去记得关门。”

宁轻轻战战兢兢坐上了红色小跑车，打开车库门，略微一踩，车就冲了出去。跑车的引擎果然很有劲。她一面踩刹车，一面没忘了回头按遥控关门。

超市外也停着几辆豪车，应该是住这里的有钱人回家前来买东西。宁轻轻尽量摆出有钱人的样子以免再次被误认为保姆，目不斜视地走到了生鲜区。这里的牛肉比外面超市的贵了一倍，可是一看色泽就知道不如最好的新鲜本地牛。

在收银台付款时，宁轻轻才发现明少没给她钱，自己出门前为了安全也只带了车费，只得刷卡。

“新来的？”收银员在等待刷卡验证的时候说。

“啊？”宁轻轻没反应过来，这句话好耳熟。

“你在哪家打工？这么晚还要煎牛排？你家主人不好服侍吧。”

果然被认为是保姆了！就因为考虑安全，故意穿得保守显老，就成保姆了吗？宁轻轻拿起车钥匙晃了晃，高贵冷艳地说，“我住这里。”保姆总不能开主人的车吧。

收银员将牛肉和鲜奶放进纸袋，目送她离开，嘀咕道，“装什么装，一看就知道是穷鬼，偷拿主人钥匙来显摆。”

宁轻轻满心不高兴地回到明少的二楼，“我回来了。”话一出口，就觉得怪怪的，怎么就成回来了，难道自己潜意识还是羡慕这些有钱人，想要住豪宅么？

纪明薰看到她手里的纸袋，“可以喂了吧？它快要抬不起头了。”

“还不行。虽说断奶了，但是这么久没吃东西，先给它暖暖胃，得温热才可以喝，牛肉也要熟，否则吃了生肉，会很凶暴地咬你，我下去热牛奶。”

“站住，别碰我的东西。”纪明薰抓过纸袋，“你只需要说怎么做。”

我也没打算碰，我煎的牛排小狮子会吃才怪。宁轻轻想。

“牛奶加热到四十度左右，装满那个奶瓶的一半。”宁轻轻站在料理台外几尺的地方。

纪明薰拿起奶瓶确认容量，“300ML。”说完选了个200ML的量筒，仔细地往量筒里倒牛奶，观察液面最低处，准确地量取了150ML的牛奶，又从墙上取下一个最小的锅子，把牛奶倒进锅里（竟然用了玻璃棒导流！），开始加热，还拿了一支温度计夹在锅里。

他不要紧吧？楼上还有狮子等着救命呢，他却在这里搞实验。宁轻轻说，“牛肉要切成适合小狮子入口的大小，我看你的平底锅很高级，不用加油，省得它不喜欢，冷锅把牛肉块放下去煎，煎熟就可以，不要加任何调料。”

纪明薰皱眉望向她，“适合的大小是多大？煎多久算熟？”

“小狮子的嘴还小，怕它卡住喉咙，差不多切成小指的一半那样的肉块就好了，这么小的肉块很容易熟。你觉得差不多就行。”

“一点标准都没有，真不舒服。”纪明薰不满地说，把整块牛肉放在砧板上，去掉四周不规则的边，切成了标准的正方形，准确无误地将方形牛肉切成了等同大小的骰子肉块

这是什么毛病啊，切成这样小狮子会比较喜欢吗。宁轻轻忍不住出言提醒，“明少，不用这么精确，差不多就行了，这么慢，小狮子要饿死了。”

纪明薰没有理睬她，而是观察了牛奶锅里温度计的刻度，一面将肉块整齐地放进平底锅，像是排兵布阵一样，每块骰子牛肉到旁边那块的间距都是相等的，“要翻面吗？多久翻一次？”

“肉汁微微渗出的时候就可以翻面了，不用这么刻意啦。”

纪明薰甚为不满，决定自力更生，选了正中那个小肉块作为标准，不断把它翻过来看，直到它完全变成熟了的深褐色，才给全部肉块翻面，并且抽空关掉了牛奶锅的炉火。宁轻轻瞄到温度计上的刻度正好停在四十。

等正中的小肉块的另一面也完全熟了，他才关掉炉火，丢了这块先烈，迅速将其他肉块排到一个方盘上。

“为什么丢了它，它熟了啊。”宁轻轻心疼地说。

“被翻了太多次，和其他肉块不一致。”纪明薰理所当然地说，“所以才选中间那块。”说话间把奶锅里的牛奶一滴不剩倒进奶瓶。

宁轻轻回想了一下，平底锅里的肉排的是5X5，只有中间那块算是多余的，这人……果然是大家传说的变态处女座。

“你上去喂它，我收拾。”

“你的宠物，不应该由你喂吗？可以增进感情。”

“胡乱把用过的厨房留在这里，想到就不舒服。”