宫廷营养师 第13章

早饭准备妥当，容姑姑亲自提着，笑眯眯地与提着自己早饭的玉桂一道走了。

送走了容姑姑，厨房里的气氛立刻就缓和了，只要容姑姑在，大家就情不自禁的紧张，她一走，众人胃口都好些，围着桌案稀哩哗啦的吃各自的早饭。

饭后，小太监们送来今日的禽肉蔬果，大家立刻分头忙碌起来。

昨天香茹还是三位杂工中的一名，今天她却可以袖手旁观，她若不想在厨房里烧水泡茶，大可以回屋去做她的私活，到时再回来做午饭。

不过今天有别的事要做，冬季衣物今天下发，以前一直是厨娘负责领回众人的用品再集中发放，之后就一直是香茹负责，这次也不例外，趁着这会儿没事，香茹离开女医馆去太医院的莲须院。

太医院里无宫女，做事的都是太监，莲须院就是太监们住的地方，每季针工局的裁缝来测量身高尺码以及发放物品都在这里，在这个大套院的最底部就是太医院范围内所有宫人最大的头头——总管太监杜公公的住所。

太医院范围内，除了太医们，其他但凡要起名字的一律用药材作名。尤其是人名，天长日久的，连本人都忘了自己本名叫什么，唯有升到一定地位才会被人重新唤起姓氏。

香茹脚步一顿，这会儿才反应过来，自己昨天升了正式厨娘，换了发型，如今别人都得叫她一声“何姑姑”了。

这样想着，香茹的脚步轻快了起来，面带笑意，神色欢喜——她也是姑姑了！

女医馆在太医院的正东边，占了大概四分之一的面积，进门之后正院第一进就是医婆们值班的值房。这样的安排当然是为了有事好招呼，从北边的太医院大门进来左拐，沿游廊拐几个弯就是女医馆的院门。

莲须院则在西南角，正好是对角线，却无法直线到达，得经过无数个大小院子才能到达莲须院。

一路从女医馆出来，沿途碰到的小宫女们看到香茹换了发髻，不论她们本身是属于哪位掌事姑姑手下的，都先恭恭敬敬退到一旁说一声“姑姑早安”，然后才各干各的活，而几位同样是出来领物资的小宫女则保持一定距离跟在香茹后头走。

待出了女医馆踏入太医院地盘，碰到的小太监也都如此，见着香茹过来，退到墙边乖顺地向香茹行礼，而香茹则只碰到腰带上挂乌木腰牌的掌事太监才行礼，至于太医们他们都在前面活动，不到后面来，碰不上。

太医院范围大，太监多，一路行来香茹被很多人行礼，虚荣心得到了前所未有的满足，抬头挺胸的走着，实在是美透了。

分发物品这事不是什么技术活，甚至都不是体力活，只要运用一点点脑力，数清楚数量确认无误即可，随后莲须院会派小太监把这些东西送到女医馆各个院子。

迈进莲须院第一进院子，要分发的东西都整整齐齐的在两侧廊下堆放着，香茹在右手廊子底部找到给厨房众人的，各人衣服鞋子都单独包好，鞋子里还塞进一张写着人名的纸条，方便回去发放。

香茹清点一下是不是都对数，有没有谁少件衣服或少只鞋子的。点完这些，还要点配给的布料针线面脂胰球等物，是不是照人头给了足够的数量，可别她们总共十六人却只给了十五人的数儿。

点完一样，边上小太监就抱到院子里装车，等她全部点完无误签收后，出发的准备也都做好了，那些东西别看多，一辆独轮车全部装下，堆得高高的，长麻绳绕了几圈绑得结结实实。

香茹绕着车子检查了一遍看绳子有没有绑好，一抬头，发现给她推车的小太监颇为眼熟，身量高高的，白净的小脸，鼻子冷得红红的，身上是靛蓝色盘领衫，头扎素髻，全身无饰物，看着有十六七岁的模样。

那小太监见香茹盯着自己若有所思，腼腆一笑，细声细气的先开了腔，“姑姑整日事忙，必定不记得我，我是每天给厨房送菜的半夏。”

香茹恍然，点点头，可不是眼熟么，天天早上都要看他一回，却从来没说过话，更加不知道他的名字。

“姑姑，可以走了么？”半夏掏出手帕擦擦鼻子，掌起了车。

香茹转身看了看，见有了空档，示意半夏出发。

厨房只有十多人，别看香茹清点得仔细，比起其他人，她仍然算快的，当浆洗房的宫人领走了她们的物资后，第二个跟着出门的就是香茹和半夏这一拨，而第三拨还不知道啥时候能出发。

半夏推着独轮车从莲须院的另个小门出来，沿太医院外围墙兜圈子，平时送菜时也是这么走，因为只有这条道一路平坦，没有台阶和门槛。

香茹扶着车走在旁边，过一会儿听着半夏咳嗽几声，又过一会儿听他再吸吸鼻子，走了半路，香茹终于忍不住问半夏是不是伤风了。

半夏一边吸着鼻子一边点头，告诉香茹生病的原因，原来是前几日大家临睡前发现屋子的一扇窗户坏了，关不严，夜里睡觉时满屋的人吹了一晚上冷风，早上起床后就开始有人不舒服，虽然白天赶紧把窗户修好了，可大家还是一个个的生起病来，他的症状还算轻的。

香茹听了有点无语，这得马虎到什么程度才会在临睡前才发现窗户坏了，“吃过药了么？”

“喝过姜汤了。”

“你又是咳嗽又是清涕，光姜汤有什么用？你也算我们厨房的熟人了，要听我的法子么？”

“姑姑有啥好法子？”半夏停下脚步放下车子，掏出手帕使劲擤了个鼻涕，才推起车子继续走。

“生姜六钱，饴糖十二钱，加水三碗煮成半碗，分两次热服。这是一人份的量，你们人多，照此比例加量就是了，此方祛风散寒止咳化痰，专治风寒咳嗽。”（注）

“咦？就这两样东西么？既然都有生姜，这和姜汤有什么区别呢？”半夏有点不解。

“因为生姜只是散寒，而饴糖能润肺止咳，我们那有人伤风咳嗽，都这样治，也省得去麻烦医婆。”

“原来是这样，谢谢姑姑指点，回头我就试试去。”得了个治病的方子，半夏脚步顿时轻快起来。

两人沿着太医院围墙绕了半个大圈子，从平时送菜的小道进入女医馆，连拉带拽地过了几道门槛，终于抵达容姑姑的院子。

容姑姑早就在等着了，听到院里动静立刻出来，半夏照香茹指点把车上的东西搬下来堆在廊下，领了容姑姑的赏钱后告退走了。

香茹找出给容姑姑的衣物，细心地放进她的衣柜，再从布匹针线中拿出一半抱进了另一间屋子，那里几个大箱柜是专门装这些东西的。

香茹把新领的布料放进柜子里，再翻找出以前领的白布用块小包袱皮包好。除了消耗比较大的各色针线，箱柜里数量最多的就是各式布匹，有好些都放了几年，连香茹都不知道是多久以前的东西，放久了变色不适合再做衣服，只能用来做鞋袜。

将柜子整理清爽后，香茹出来依惯例向坐在睡房里喝茶的容姑姑汇报了一下情况，容姑姑听完就挥手让香茹下去了。

香茹到廊下找出厨娘四人以及丁香银花金红根的衣物包扔到一边，再从布匹针线包中理出七人各自的份例。香茹虽是昨天突升的厨娘，但因为与金红根刚好对调，不需要上报给上面重新调整每月配给的物品总量，所以她只需将原本金红根的份例放进自己的包袱里即可。

香茹抱着一摞包袱回到厨房，丁香、银花和金红根刚刚开始洗菜，跟她们三人打了个招呼，香茹径直先去了前晚还睡过的屋子扔下三个包袱，接着再回现住所，跟在院子里洗衣服的李厨娘三人打了个招呼，将她们的东西放在她们各自的床上。

见今年冬季的份例下来了，厨娘们赶紧就开始商量衣服绣花的事。

在这个院子住的都是来自各院的“后备大姑姑”，各人上头的掌事姑姑们平时就互相竞争，底下的人自然不能免俗，人争一口气，佛争一炷香，你不想跟别人比，别人却一门心思地想跟你比，不想平白被别人看轻的话自己就更要用心，这就是身不由己。

好在她们的份例大，再怎么被容姑姑克扣，该用的针线还是够的，只是不像容姑姑那样富裕到可以三天两头的换花样。

透过敞开的窗户香茹见李厨娘她们已经嘀嘀咕咕地商量起来，淡淡一笑，把自己的衣服收进柜子里，另外把带回来的制鞋原料与鞋样放在一起，她也要忙起来了。

中午忙完，香茹伺候了容姑姑吃饭，大家一起动手整理了厨房，香茹带着人去容姑姑院里把大家的东西搬到厨房。四位厨娘分头主持，这边两位厨娘招呼大家领取衣物，那边香茹和李厨娘分配布匹针线。

都是做惯的活，大家也都早已习惯物品被姑姑克扣下去中饱私囊，到手上的虽然所剩无几，总比没有好。

发完东西，李厨娘三人就回屋歇中觉去了，香茹可不敢去休息，她抓紧时间在厨房里制作浆糊，这是为了做千层底而用的。

浆糊煮好后香茹立刻回屋，掀掉床上的被褥和垫席，露出下面平整的床板，将今天刚领来的白棉布剪成同样大小的布块平铺在床板上，用刷子仔细地往上抹浆糊。

抹一块就贴一块，这是个细活，一定要贴平压紧，不能有气泡，不然就会影响鞋底质量，香茹用一根硬木条帮助完成这道工序。

木条比手掌好用，而且棉布块剪得不大，正好就够剪出两双鞋底，一下工夫就能完全推平所有气泡，将两层棉布紧紧的贴合到一起，接着就再刷浆糊，再往上贴棉布，一直要贴九层。

忙了两天，香茹做出了九块这样的布板，又用两天时间稍稍阴干，跟着就开始烘干的工序，将所有布板正反两面全部烘干烘透，不留一点湿气，直到变成一块硬邦邦的名符其实的“板子”为止。

待这九块布板完全弄好，大家也已经正式进入冬季七八天了，这时厨房迎来了一个好消息，肖姑姑的食欲有了让人心喜的好转，每餐终于能多进食一些东西，尤其是早晚送去的米汤和白粥，肖姑姑都能一次性全部吃完，中午用各种材料混煮的面汤也能最少下肚一半。

这的确是件好事，自从肖姑姑生病之后，厨房里的气氛好久没有这般轻松过。

容姑姑心情好了，香茹日子也好过了，自从发现肖姑姑食欲好转后，容姑姑回来就夸奖了香茹，接着就叫她再想想接下来该给肖姑姑吃些什么，现在该可以换点食谱了。

香茹倒是觉得不急，得看肖姑姑的意思，她要是仍然不想吃各种食材混煮的杂粥，就仍然还是煮白粥给她，不然要是煮出来肖姑姑不吃，白搭工夫不说还会又惹方姑姑笑话。

容姑姑想想也是这个理，凭什么送那女人一个笑话，于是决定趁下午送点心的工夫再问问肖姑姑想吃些什么。

在厨房里吃罢自己的午饭，香茹回屋子继续做鞋。

用以前做的鞋底模子在烘干的布板子上描下轮廓，再一片片剪下来，剪了十八片，左右脚各九片。放下鞋底样，又拿来白棉布裁下十八条等宽的白布条，这些布条都要用来给这些鞋底上边。

香茹把暂时用不上的包好放进衣柜，拿了针线戴上顶针开始缝第一片鞋底。

粘了九层布，又烘得相当干燥，每一针都很难扎进去，还要注意布条不要缝歪了，香茹缝得很慢很仔细。

缝了半片，就该做晚饭了，香茹去到厨房结果从大家嘴里听到一个新消息，容姑姑送点心回来脸色是耷拉着的，不知道是不是又在肖姑姑那里受了什么气，提醒香茹一会儿送饭过去时小心伺候。

肖姑姑能给容姑姑什么气受？肯定又是方姑姑的缘故，那个女人真有本事，总是能让容姑姑气冲冲地回来。

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PS：本书所出现的大部分药膳来自于人民卫生出版社《中华临床药膳食疗学》，已停印。

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