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熵减文学 > 其他 > 百草药材:百草疗愈指南 > 第79章 麦冬:养心神药食同源的养生瑰宝

在中医的传统认知里,麦冬是一味不可多得的良药,也是养生领域备受青睐的食材。它有着悠久的应用历史,在诸多经典医学典籍中都有记载,素有“养阴润肺、益胃生津、清心除烦”的美誉。从古至今,麦冬凭借其独特的功效,为无数人的健康带来了福音。无论是用于日常养生保健,还是辅助治疗疾病,麦冬都展现出了卓越的价值。下面,我们将深入了解麦冬单味药的养生用法、用量、保健疗效以及治疗功效。

一、麦冬的养生用法及用量

(一)麦冬茶饮

这是最为简便且常见的养生方式。取麦冬6 - 12克,用清水冲洗干净后,放入杯中,接着用沸水冲泡,焖泡10 - 15分钟。待水温适宜时,即可饮用。可以反复冲泡,直至麦冬味道变淡。麦冬茶饮口感清甜,操作简单,适合大多数人日常饮用。上班族长时间对着电脑,容易出现眼干、咽干、心烦等症状,每天泡上一杯麦冬茶,既能补充水分,又能缓解不适。对于老年人,常饮麦冬茶有助于滋养身体,改善肺燥咳嗽、咽干口渴等问题。

麦冬作为一味药食同源的中药材,具有多种养生用法和显着的保健疗效,在治疗多种疾病方面也发挥着重要作用。在使用麦冬时,应根据自身的体质和健康状况选择合适的用法和用量,如有需要,最好咨询医生或中医师的建议,以确保安全有效地发挥麦冬的养生和治疗价值,让我们的身体更加健康。

探秘麦冬:传统本草的药用奥秘与现代应用

麦冬,这味在中国传统医学中占据重要地位的中药材,不仅拥有悠久的应用历史,还凭借其独特的药用价值和保健功效,深受历代医家的推崇。从古代的《神农本草经》将其列为上品,到现代医学对其展开深入研究,麦冬始终散发着独特的魅力,为人类的健康事业贡献着力量。以下将从麦冬的生长产地分布、形态特征、药用部分、附方功效与作用、使用方法、食疗配伍与禁忌、炮制方法以及科学依据等多个维度展开详细阐述,深入探究麦冬的奥秘。

一、生长产地分布

麦冬喜温暖湿润、降雨充沛的气候环境,耐寒性较强,对土壤要求较高,宜在疏松肥沃、排水良好、土层深厚的砂质壤土中生长。它在我国分布广泛,主要产地集中在浙江、四川、湖北等地。浙江慈溪、余姚一带所产的麦冬被称为“浙麦冬”,其品质优良,历史悠久,在国内外市场上享有盛誉。四川绵阳、三台等地产出的麦冬被称为“川麦冬”,产量较大,在市场上占据重要份额。此外,湖北、广西、贵州等地区也有麦冬的种植。在国外,日本、越南、印度等国家也有麦冬的自然分布和人工栽培。这些地区的气候、土壤等自然条件为麦冬的生长提供了适宜的环境,使其能够积累丰富的药用成分,保证了麦冬的品质和产量。

二、形态与特征

麦冬是多年生常绿草本植物,植株高度一般在15 - 40厘米。它的根茎短粗,须根发达,在须根的中部或末端常膨大形成纺锤形的肉质小块根,这便是药用的主要部分。麦冬的叶子丛生,呈细长条形,质地较坚韧,深绿色,长10 - 30厘米,宽1.5 - 4毫米,先端渐尖,基部狭窄,边缘具细锯齿。花葶从叶丛中抽出,直立,比叶片稍短,总状花序顶生,长2 - 5厘米,具几朵至十几朵花;花单生或成对生于苞片腋内,苞片披针形,膜质;花淡紫色或白色,稍下垂,花被片6,两轮排列,外轮3片稍短,内轮3片稍长,雄蕊6,着生于花被片基部,花丝极短,花药三角状披针形;子房半下位,3室,花柱细长,柱头小。浆果球形,成熟时蓝黑色,直径5 - 7毫米。花期5 - 8月,果期8 - 9月。

三、药用部分

麦冬的药用部分为其干燥块根。一般在栽培3 - 4年后的清明至谷雨期间采挖,此时块根饱满,药用成分含量高。采挖后,洗净泥土,反复暴晒、堆置,至七八成干,除去须根,干燥后即可入药。干燥后的麦冬块根呈纺锤形,两端略尖,长1.5 - 3厘米,直径3 - 6毫米。表面黄白色或淡黄色,有不规则的纵皱纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。

四、附方功效与作用

麦冬味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,具有养阴生津、润肺清心的功效。在中医临床上,常与其他药物配伍组成附方,用于治疗多种病症,以下为部分常见的附方及功效:

麦门冬汤:由麦冬、半夏、人参、甘草、粳米、大枣组成。具有滋养肺胃、降逆下气的功效,主治虚热肺痿,症见咳唾涎沫,短气喘促,咽喉干燥,舌干红少苔,脉虚数;亦治胃阴不足之气逆呕吐,口渴咽干,舌红少苔,脉虚数。

增液汤:麦冬与玄参、生地配伍。该方具有增液润燥的功效,适用于阳明温病,津亏便秘症,症见大便秘结,口渴,舌干红,脉细数或沉而无力。

沙参麦冬汤:由沙参、麦冬、玉竹、生甘草、冬桑叶、生扁豆、花粉组成。能清养肺胃、生津润燥,主治燥伤肺胃阴分,症见咽干口渴,或热,或干咳少痰,舌红少苔,脉细数。

竹叶石膏汤:麦冬与竹叶、石膏、半夏、人参、甘草、粳米配伍。具有清热生津、益气和胃的功效,主治伤寒、温病、暑病余热未清,气津两伤症,症见身热多汗,心胸烦闷,气逆欲呕,口干喜饮,或虚烦不寐,舌红苔少,脉虚数。

生脉散:麦冬与人参、五味子组成。有益气生津、敛阴止汗的作用,主治温热、暑热,耗气伤阴证,症见汗多神疲,体倦乏力,气短懒言,咽干口渴,舌干红少苔,脉虚数;亦治久咳伤肺,气阴两虚证,症见干咳少痰,短气自汗,口干舌燥,脉虚细。

琼玉膏:由麦冬、生地黄、人参、白茯苓组成。能滋阴润肺、益气补脾,主治肺肾阴亏,虚劳干咳,症见干咳少痰,咽燥咯血,肌肉消瘦,气短乏力,舌红少苔,脉细数。

清燥救肺汤:麦冬与桑叶、石膏、甘草、人参、胡麻仁、阿胶、杏仁、枇杷叶配伍。具有清燥润肺、养阴益气的功效,主治温燥伤肺,气阴两伤证,症见身热头痛,干咳无痰,气逆而喘,咽喉干燥,鼻燥,心烦口渴,胸满胁痛,舌干少苔,脉虚大而数。

益胃汤:麦冬与沙参、生地、玉竹、冰糖配伍。能养阴益胃,主治胃阴损伤症,症见胃脘灼热隐痛,饥不欲食,口干咽燥,大便干结,舌红少津,脉细数。

天王补心丹:麦冬与丹参、当归、石菖蒲、党参、茯苓、五味子、麦冬、天冬、地黄、玄参、远志、酸枣仁、柏子仁、桔梗、甘草、朱砂组成。具有滋阴养血、补心安神的功效,主治阴虚血少,神志不安症,症见心悸怔忡,虚烦失眠,神疲健忘,或梦遗,手足心热,口舌生疮,大便干结,舌红少苔,脉细数。

百合固金汤:麦冬与百合、生地黄、熟地黄、当归参、白芍、甘草、桔梗、玄参、贝母配伍。能滋养肺肾、止咳化痰,主治肺肾阴亏,虚火上炎症,症见咳嗽气喘,痰中带血,咽喉燥痛,头晕目眩,午后潮热,舌红少苔,脉细数。

五、使用方法及疗程

麦冬水煎服:取麦冬10 - 15克,加入适量清水,浸泡30分钟后,大火煮沸,再小火煎煮30分钟左右,取汁服用。可用于治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴等病症。一般7 - 14天为一个疗程,可根据病情适当调整。

麦冬粉冲服:将麦冬研成细粉,每次取3 - 5克,用温水冲服。可用于治疗阴虚内热、心烦失眠等病症。一般15 - 30天为一个疗程。

麦冬茶饮:取麦冬6 - 12克,用清水冲洗干净后,放入杯中,用沸水冲泡,焖泡10 - 15分钟后饮用。可反复冲泡,直至味道变淡。可用于日常养生保健,缓解咽干口渴、心烦意乱等症状。可长期饮用,但脾胃虚寒者不宜过量饮用。

麦冬粥:准备麦冬15 - 30克,粳米50 - 100克。先将麦冬洗净,放入锅中,加入适量清水,煎煮30分钟左右,去渣取汁。然后将粳米淘洗干净,放入药汁中,再加入适量清水,煮至粳米熟烂成粥。具有养阴润肺、益胃生津的功效,适合在干燥的季节食用。一般每周食用2 - 3次为宜。

麦冬汤:取麦冬20 - 30克,瘦肉或排骨适量,姜片、葱段、盐等调料少许。将瘦肉或排骨洗净切块,焯水备用。麦冬洗净后,与瘦肉或排骨、姜片、葱段一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1 - 2小时,至食材熟烂,最后加入适量盐调味即可。麦冬汤营养丰富,口感鲜美,既能滋阴润燥,又能补充营养。适合体质虚弱、肺燥咳嗽、口干舌燥的人群食用。每周饮用1 - 2次,养生效果更佳。

麦冬含片:市面上有一些以麦冬为主要原料制成的含片,具有润喉利咽的作用。当出现咽喉不适、咽干口渴等症状时,可含服麦冬含片缓解症状。一般每次含服1 - 2片,每日数次。

麦冬膏滋:将麦冬与其他滋补药材一起熬制成膏滋。取适量麦冬膏滋,用温水冲服。具有滋补养生的功效,适合在冬季进补时食用。一般每天服用1 - 2次,每次10 - 15克。

麦冬穴位贴敷:将麦冬制成膏剂或散剂,贴敷于特定穴位,如肺俞穴、足三里穴、涌泉穴等。可用于治疗咳嗽、哮喘、失眠等病症。一般每2 - 3天更换一次,10 - 15天为一个疗程。

麦冬雾化吸入:将麦冬制成药液,通过雾化器进行雾化吸入。可用于治疗呼吸道疾病,如支气管炎、肺炎等。一般每天雾化吸入1 - 2次,每次15 - 20分钟,5 - 7天为一个疗程。

麦冬注射液:麦冬注射液是一种中药注射剂,可用于治疗冠心病、心肌梗死、心律失常等心血管疾病。一般采用静脉滴注的方式给药,每次10 - 20毫升,加入5%葡萄糖注射液或0.9%氯化钠注射液250 - 500毫升中,缓慢滴注。一般10 - 15天为一个疗程。

六、食疗配伍与禁忌

(一)食疗配伍

麦冬玉竹老鸭汤:麦冬20克,玉竹20克,老鸭半只,生姜、葱段、盐等调料适量。将老鸭洗净切块,焯水备用。麦冬、玉竹洗净后,与老鸭、生姜、葱段一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2 - 3小时,至鸭肉熟烂,最后加入适量盐调味即可。具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适合在秋季食用。

麦冬百合银耳羹:麦冬15克,百合15克,银耳10克,冰糖适量。将银耳泡发,撕成小朵;百合洗净;麦冬洗净。将银耳、百合、麦冬放入锅中,加入适量清水,煮至银耳软糯,最后加入冰糖调味即可。具有润肺止咳、清心安神的功效,适合肺燥咳嗽、心烦失眠的人群食用。

麦冬枸杞茶:麦冬10克,枸杞10克。将麦冬、枸杞用开水冲泡,代茶饮。具有滋阴补肾、养肝明目的功效,适合肝肾阴虚、眼睛干涩的人群饮用。

(二)禁忌

麦冬性微寒,脾胃虚寒泄泻、风寒感冒咳嗽者忌服。脾胃虚寒者本身阳气不足,麦冬的寒凉之性可能会加重脾胃的虚寒症状,导致腹泻、腹痛等不适。风寒感冒咳嗽是由于外感风寒所致,此时不宜使用麦冬等滋阴药物,以免闭门留寇,加重病情。

麦冬不宜与鲫鱼同食。麦冬与鲫鱼同食可能会降低麦冬的药效,影响其治疗效果。

孕妇在使用麦冬时需谨慎,应在医生的指导下使用。虽然麦冬具有一定的滋补作用,但孕妇体质特殊,随意用药可能会对胎儿造成不良影响。

七、炮制方法

麦冬:取原药材,除去杂质,洗净,润透,轧扁,干燥。

朱麦冬:取净麦冬,喷水少许湿润,加朱砂细粉拌匀,至麦冬表面挂匀朱砂粉时,取出晾干。每100千克麦冬,用朱砂2千克。朱麦冬具有安神的作用,常用于治疗心烦失眠等病症。

八、科学依据

现代医学研究表明,麦冬含有多种有效成分,如麦冬多糖、甾体皂苷、高异黄酮类、挥发油等,这些成分具有多种药理作用,为麦冬的药用价值提供了科学依据。

对心血管系统的作用:麦冬多糖能增强心肌收缩力,改善心脏功能,提高心肌耐缺氧能力,抗心律失常。它可以扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,对心肌缺血再灌注损伤具有保护作用。麦冬皂苷能够抑制血小板聚集,降低血液黏稠度,预防血栓形成,对冠心病、心肌梗死等心血管疾病有一定的防治作用。

对免疫系统的作用:麦冬多糖具有免疫调节作用,能促进免疫细胞的增殖和分化,增强机体的免疫功能。它可以提高巨噬细胞的吞噬能力,促进淋巴细胞的转化,增加抗体的产生,从而提高机体的抵抗力,预防感染性疾病的发生。

对消化系统的作用:麦冬能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,有助于消化吸收。麦冬多糖可以保护胃黏膜,抑制胃酸分泌,对胃溃疡、胃炎等消化系统疾病有一定的治疗作用。

抗氧化作用:麦冬中的多种成分具有抗氧化活性,能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,延缓细胞衰老。它可以提高机体的抗氧化能力,预防衰老相关疾病的发生,如心血管疾病、肿瘤等。

抗肿瘤作用:麦冬中的甾体皂苷、高异黄酮类等成分具有一定的抗肿瘤活性。它们可以抑制肿瘤细胞的增殖,诱导肿瘤细胞凋亡,抑制肿瘤血管生成,从而发挥抗肿瘤作用。虽然麦冬不能单独作为抗肿瘤药物使用,但在肿瘤的辅助治疗中具有一定的价值。

麦冬作为一味传统的中药材,具有丰富的药用价值和广泛的应用前景。通过对其生长产地分布、形态特征、药用部分、附方功效与作用、使用方法、食疗配伍与禁忌、炮制方法以及科学依据等方面的深入了解,我们可以更好地认识和利用麦冬,为人类健康服务。在使用麦冬时,应根据自身情况,在医生的指导下合理使用,确保用药安全有效。

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