首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
熵减文学 > 其他 > 百草药材:百草疗愈指南 > 第65章 当归

百草药材:百草疗愈指南 第65章 当归

作者:广交天下友 分类:其他 更新时间:2025-02-10 23:42:26 来源:小说旗

当归是一种常用的中药材,以下是其单一味药的作用与食疗相关内容:

当归的作用

补血养血:当归甘温质润,是补血的要药,可用于治疗血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠等症状。如当归补血汤,重用黄芪,配伍当归,以补气生血,治疗血虚发热等。

调经止痛:当归既能补血又能活血,为妇科调经的要药,可用于治疗月经不调、经闭、痛经等。如四物汤以当归为君药,配伍熟地、白芍、川芎,用于治疗营血虚滞证,月经不调等。

活血祛瘀:当归能活血消肿止痛,可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛、风湿痹痛等。如活络效灵丹,以当归配伍丹参、乳香、没药,治疗气血凝滞所致的心腹疼痛,跌打瘀肿等。

润肠通便:当归富含油脂,能养血润肠通便,适用于血虚肠燥便秘。如济川煎中当归与肉苁蓉、牛膝等配伍,用于肾虚便秘,尤其适用于老年肾虚及产后血虚之便秘。

当归的食疗

当归生姜羊肉汤:取当归20克、生姜30克、羊肉500克。羊肉切块,焯水去腥,当归洗净用清水浸软,切片,生姜切片。将三者放入砂锅中,加适量水,大火煮沸后小火炖至羊肉熟烂,加适量盐调味。此汤有温中补血、调经散寒的功效,适合气血不足、月经不调、痛经等人群,尤其适合女性在冬季食用。

当归黄芪乌鸡汤:准备当归15克、黄芪30克、乌鸡1只。乌鸡处理干净切块,当归、黄芪洗净。把所有材料放入炖盅,加适量水,隔水炖煮2小时左右,加盐调味。能补气养血,提高机体免疫力,适合体质虚弱、气血两虚者,如产后妇女、久病体虚之人。

当归红枣粥:当归10克、红枣10枚、粳米100克、红糖适量。当归煎取药汁,红枣去核,粳米洗净。将粳米、红枣放入锅中,加药汁和适量水,煮至粥熟,加红糖调味。有养血调经、健脾益胃的作用,适用于血虚所致的面色萎黄、月经不调等,也可作为日常养生粥品,尤其适合女性和老人。

当归枸杞茶:当归6克、枸杞10克。将当归洗净切碎,与枸杞一同放入杯中,用沸水冲泡,焖泡10-15分钟后饮用。可补血养肝、明目,适合长期用眼、肝血不足者,如经常面对电脑的上班族等。

当归桂圆鸡蛋汤:当归12克、桂圆肉15克、鸡蛋2个。当归洗净,桂圆肉洗净,鸡蛋煮熟去壳。锅中加适量水,放入当归、桂圆肉,煮15-20分钟后放入鸡蛋,再煮10分钟左右,可根据口味加适量红糖。能养血安神、滋阴润燥,适合气血不足、失眠健忘者。

使用当归食疗时,一般当归的用量在6-15克左右,可根据具体情况和个人体质适当调整。但湿盛中满、大便泄泻者不宜使用当归食疗方。

当归:补血调经圣药的多维度解析

当归,作为中医领域应用极为广泛的一味中药材,素有“十方九归”的美誉,在治疗各类疾病和养生保健方面都发挥着重要作用。它不仅是众多经典方剂的核心药材,还在食疗领域占有一席之地,受到人们的广泛青睐。下面将从多个维度对当归展开深入、全面的介绍。

一、别名描述

当归拥有多个形象且富有深意的别名,如干归、秦归、西当归、云归等。“干归”这一别名,可能与当归的晾晒干燥处理方式有关,干燥后的当归更便于储存和使用,在长期的流传过程中,便有了“干归”的叫法。“秦归”主要是因为甘肃秦州(今甘肃天水一带)是当归的着名产地之一,此地所产当归品质优良,因而被冠以“秦归”之名,用以标识其产地来源,强调其地道性。“西当归”则是相对东部地区而言,由于当归多产于我国西部省份,从地域方位上给予了这样的称呼。“云归”则明确指向云南所产的当归,云南独特的地理环境和气候条件孕育出了具有地方特色的当归品种,以“云归”来区分其他产地的当归。

二、生长产地分布

当归对生长环境要求较为苛刻,适宜在高寒凉爽的气候条件下生长。目前,当归主要分布于我国甘肃、云南、四川、陕西、湖北等地。其中,甘肃岷县是当归的道地产区,被誉为“中国当归之乡”。岷县地处青藏高原、黄土高原和西秦岭交汇地带,海拔在2000-3000米之间,气候冷凉湿润,昼夜温差大,土壤肥沃疏松,富含多种矿物质,这些得天独厚的自然条件为当归的生长提供了极为适宜的环境,使得岷县当归根条肥大、肉质饱满、气味浓郁、有效成分含量高,品质上乘,在国内外市场上都享有极高的声誉。云南的迪庆、怒江等地也是当归的重要产区,云南当归同样具有较好的品质,在当地的中医药应用中占据重要地位。此外,四川、陕西、湖北等地也有一定规模的当归种植,其产量和质量也在不断提升。

三、形态与特征

当归为多年生草本植物,株高可达1米左右。其根呈圆柱形,有支根,外皮黄棕色至深褐色,质地柔韧。茎直立,表面有纵沟纹,多为绿白色或略带紫色。叶片为二至三回奇数羽状复叶,叶柄基部膨大成管状的叶鞘,叶片轮廓为卵形,小叶呈卵形或卵状披针形,边缘有锯齿。当归的花为复伞形花序,顶生或侧生,花序梗长,花白色,花瓣呈倒卵形,顶端内凹。果实为双悬果,椭圆形,分果有5条隆起的棱,成熟时呈黄棕色。

四、药用部分

当归的药用部分主要是其干燥的根。在秋季采挖当归时,一般选择生长3年左右的植株,此时当归的根中有效成分积累较为丰富,药用价值最高。采挖后,将当归根除去须根和泥沙,放置在通风干燥处晾至半干,然后捆成小把,用烟火慢慢熏干,这样可以使当归根干燥均匀,同时增加其特殊的香气和药效。经过炮制后的当归根,根据不同的部位和炮制方法,又可分为全当归、当归头、当归身和当归尾。全当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的综合功效;当归头止血作用较强;当归身补血为主;当归尾则偏于活血祛瘀。

五、附方功效与作用

(一)四物汤

- 组成:当归、川芎、白芍、熟地黄各等分。

- 功效与作用:补血调血。主治营血虚滞证,症见头晕目眩,心悸失眠,面色无华,妇人月经不调,量少或经闭不行,脐腹作痛,甚或瘕块硬结,舌淡,口唇、爪甲色淡,脉细弦或细涩。方中当归补血活血,调经止痛,为君药,与其他三味药配伍,共同发挥补血养血、调理月经的作用,是补血调经的经典方剂,广泛应用于临床各科血虚证的治疗。

- 疗程:一般以1个月为一个疗程,可根据患者的具体情况服用2-3个疗程。

(二)当归补血汤

- 组成:黄芪一两(30g),当归二钱(6g)。

- 功效与作用:补气生血。主治血虚阳浮发热证,症见肌热面赤,烦渴欲饮,脉洪大而虚,重按无力;亦治妇人经期、产后血虚发热头痛;或疮疡溃后,久不愈合者。方中重用黄芪大补脾肺之气,以资气血生化之源,为君药;当归养血和营,为臣药,两药配伍,使气旺血生,虚热自退。

- 疗程:一般连续服用2周为一个疗程,可根据病情需要服用2-3个疗程。

(三)生化汤

- 组成:全当归八钱(24g),川芎三钱(9g),桃仁去皮尖十四枚(6g),干姜炮黑五分(2g),甘草炙五分(2g)。

- 功效与作用:养血祛瘀,温经止痛。主治血虚寒凝,瘀血阻滞证,症见产后恶露不行,小腹冷痛。方中重用全当归补血活血,化瘀生新,行滞止痛,为君药,与其他药物配伍,使瘀血去,新血生,疼痛止,是治疗产后病的常用方剂。

- 疗程:一般服用5-7天为一个疗程,根据产后恢复情况可适当调整疗程。

(四)温经汤

- 组成:吴茱萸三两(9g),当归二两(6g),芍药二两(6g),川芎二两(6g),人参二两(6g),桂枝二两(6g),阿胶二两(6g),牡丹皮去心二两(6g),生姜二两(6g),甘草二两(6g),半夏半升(6g),麦冬去心一升(9g)。

- 功效与作用:温经散寒,养血祛瘀。主治冲任虚寒、瘀血阻滞证,症见漏下不止,血色暗而有块,淋漓不畅,或月经超前或延后,或逾期不止,或一月再行,或经停不至,而见少腹里急,腹满,傍晚发热,手心烦热,唇口干燥,舌质暗红,脉细而涩。亦治妇人宫冷,久不受孕。方中当归活血养血调经,与其他药物协同作用,共奏温经散寒、养血祛瘀之功。

- 疗程:一般以3个月经周期为一个疗程,每个月经周期前7天开始服用,连服7天。

(五)活络效灵丹

- 组成:当归五钱(15g),丹参五钱(15g),生明乳香五钱(15g),生明没药五钱(15g)。

- 功效与作用:活血祛瘀,通络止痛。主治气血凝滞证,症见心腹疼痛,腿痛臂痛,跌打瘀肿,内外疮疡,以及症瘕积聚等。方中当归活血养血,化瘀止痛,与其他药物配伍,共奏活血通络、消肿止痛之效,常用于治疗各种瘀血阻滞所致的疼痛病症。

- 疗程:一般以15天为一个疗程,可根据病情需要服用2-3个疗程。

(六)当归四逆汤

- 组成:当归三两(9g),桂枝去皮三两(9g),芍药三两(9g),细辛三两(3g),甘草炙二两(6g),通草二两(6g),大枣擘二十五枚(8枚)。

- 功效与作用:温经散寒,养血通脉。主治血虚寒厥证,症见手足厥寒,或腰、股、腿、足、肩臂疼痛,口不渴,舌淡苔白,脉沉细或细而欲绝。方中当归养血和血,与桂枝、细辛等药物配伍,温通血脉,散寒止痛,适用于因血虚受寒所致的肢体疼痛、手足冰凉等症状。

- 疗程:一般连续服用10天为一个疗程,可根据病情服用2-3个疗程。

(七)归脾汤

- 组成:白术、茯神、黄芪、龙眼肉、酸枣仁炒各一两(各30g),人参、木香各半两(各15g),甘草炙二钱半(9g),当归、远志各一钱(各3g)。

- 功效与作用:益气补血,健脾养心。主治心脾气血两虚证,症见心悸怔忡,健忘失眠,盗汗,体倦食少,面色萎黄,舌淡,苔薄白,脉细弱;脾不统血证,症见便血,皮下紫癜,妇女崩漏,月经超前,量多色淡,或淋漓不止,舌淡,脉细弱。方中当归补血养心,与其他药物配伍,共同发挥益气补血、健脾养心的作用。

- 疗程:一般以20天为一个疗程,可根据病情需要服用2-3个疗程。

(八)八珍汤

- 组成:人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草炙各一两(各30g)。

- 功效与作用:益气补血。主治气血两虚证,症见面色苍白或萎黄,头晕目眩,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细弱或虚大无力。方中当归补血活血,与其他补气养血的药物配伍,气血双补,适用于各种气血两虚的病症。

- 疗程:一般以1个月为一个疗程,可根据患者的具体情况服用2-3个疗程。

(九)当归建中汤

- 组成:当归四两(12g),桂枝三两(9g),芍药六两(18g),甘草二两(6g),生姜三两(9g),大枣十二枚(4枚),饴糖一升(30g)。

- 功效与作用:温补气血,缓急止痛。主治产后虚羸不足,腹中刺痛不止,吸吸少气,或小腹拘急挛痛引腰背,不能饮食者。方中当归补血养血,与其他药物配伍,共奏温补气血、缓急止痛之效,适用于产后气血虚弱、腹痛等症状。

- 疗程:一般连续服用7天为一个疗程,可根据病情服用2-3个疗程。

(十)当归贝母苦参丸

- 组成:当归、贝母、苦参各四两(各12g)。

- 功效与作用:养血润燥,清热除湿。主治妊娠血虚有热,膀胱湿热,小便难者。方中当归养血润燥,贝母清热化痰,苦参清热燥湿,三药配伍,共奏养血润燥、清热除湿之功,适用于妊娠期间出现的小便不利等症状。

- 疗程:一般服用5-7天为一个疗程,可根据病情调整疗程。

六、十个使用方法治疗及疗程

(一)治疗月经不调

- 方法:当归15g,益母草15g,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:在月经周期前7天开始服用,连服7天,连续服用3个月经周期为一个疗程。

(二)治疗痛经

- 方法:当归12g,川芎10g,延胡索10g,水煎服,每日一剂,分两次服用,在月经前3-5天开始服用,连服5-7天。

- 疗程:连续服用3个月经周期为一个疗程。

(三)治疗产后恶露不尽

- 方法:当归20g,桃仁10g,炮姜6g,益母草15g,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用5-7天为一个疗程,可根据恶露情况适当调整疗程。

(四)治疗血虚头晕

- 方法:当归10g,黄芪15g,党参10g,大枣10枚,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用15天为一个疗程,可根据症状缓解情况服用2-3个疗程。

(五)治疗心悸失眠

- 方法:当归10g,酸枣仁15g,柏子仁10g,远志6g,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用20天为一个疗程,可根据病情需要服用2-3个疗程。

(六)治疗跌打损伤

- 方法:当归15g,红花10g,乳香10g,没药10g,水煎服,每日一剂,分两次服用;同时用当归、红花、乳香、没药等份研末,用黄酒调成糊状,外敷患处,每日换药一次。

- 疗程:内服药物连续服用10天为一个疗程,可根据损伤恢复情况服用2-3个疗程;外敷药物可根据伤口愈合情况使用。

(七)治疗风湿痹痛

- 方法:当归15g,独活10g,桑寄生15g,秦艽10g,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用15天为一个疗程,可根据病情需要服用3-4个疗程。

(八)治疗便秘

- 方法:当归20g,肉苁蓉15g,火麻仁15g,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用7天为一个疗程,可根据便秘缓解情况服用2-3个疗程。

(九)治疗疮疡久不收口

- 方法:当归15g,黄芪30g,金银花15g,水煎服,每日一剂,分两次服用;同时用当归、黄芪等份研末,撒于疮面,每日换药一次。

- 疗程:内服药物连续服用10天为一个疗程,可根据疮面愈合情况服用2-3个疗程;外敷药物可根据疮面恢复情况使用。

(十)治疗贫血

- 方法:当归10g,熟地15g,阿胶10g(烊化),红枣10枚,水煎服,每日一剂,分两次服用。

- 疗程:连续服用1个月为一个疗程,可根据贫血改善情况服用2-3个疗程。

七、可否食疗配伍与禁忌

(一)食疗配伍

当归是一种常用的食疗药材,可与多种食材搭配,制作出美味又养生的食疗方。

- 当归生姜羊肉汤:当归20g,生姜30g,羊肉500g。将羊肉切块,焯水去腥;当归洗净,用清水浸软,切片;生姜切片。将三者放入砂锅中,加适量水,大火煮沸后小火炖至羊肉熟烂,加适量盐调味。此汤具有温中补血、调经散寒的功效,适合气血不足、月经不调、痛经等人群食用。

- 当归黄芪乌鸡汤:当归15g,黄芪30g,乌鸡1只。乌鸡处理干净,切块;当归、黄芪洗净。把所有材料放入炖盅,加适量水,隔水炖煮2小时左右,加盐调味。能补气养血,提高机体免疫力,适合体质虚弱、气血两虚者食用。

- 当归红枣粥:当归10g,红枣10枚,粳米100g,红糖适量。当归煎取药汁,红枣去核,粳米洗净。将粳米、红枣放入锅中,加药汁和适量水,煮至粥熟,加红糖调味。有养血调经、健脾益胃的作用,适用于血虚所致的面色萎黄、月经不调等人群。

(二)禁忌

- 湿盛中满、大便溏泻者忌用:当归性甘润,容易助湿生满,加重湿盛中满的症状,导致腹胀、便溏等症状加重。因此,这类人群应避免使用当归。

- 热盛出血者忌用:当归具有活血的作用,热盛出血者本身体内有热,血液妄行,使用当归后可能会加重出血症状,不利于病情的控制。

- 孕妇慎用:当归具有一定的活血作用,孕妇在怀孕期间使用不当可能会引起胎动不安,甚至导致流产。因此,孕妇如需使用当归,应在医生的指导下谨慎使用。

八、炮制方法及剂量使用

(一)炮制方法

- 净制:取当归原药材,除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干或低温干燥。

- 酒炙:取当归片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。每100kg当归片,用黄酒10kg。酒炙后的当归增强了活血通经的作用,适用于瘀血阻滞较重的病症。

- 土炒:将灶心土粉置炒制容器内,用中火加热,炒至灵活状态,投入当归片,炒至当归片上粘满细土时取出,筛去土,放凉。每100kg当归片,用灶心土粉30kg。土炒当归可增强入脾补血的作用,又能缓和油润而不致滑肠,适用于血虚便溏、腹中时痛的患者。

当归的剂量使用需根据具体的应用场景、患者的身体状况以及配伍药材等因素灵活调整,合理的剂量能够确保药效的发挥,同时最大程度减少不良反应。以下为你详细介绍不同场景下当归的剂量使用建议:

1. 日常养生

- 茶饮:若用当归日常泡茶养生,旨在通过温和的调理达到养血、美容等效果,剂量不宜过大,一般每次取2 - 3克即可。比如将2克当归切片,与适量玫瑰花、红枣一同用开水冲泡,闷泡10 - 15分钟后饮用,能起到养血调经、美容养颜的作用。每天饮用1 - 2次,长期坚持有助于改善气血状态,使面色更加红润。

- 食疗:在食疗中,当归的用量通常在5 - 10克。例如制作当归黄芪乌鸡汤,用5克当归搭配10克黄芪,再加入一只处理好的乌鸡,一起炖煮2 - 3小时,可起到补气养血、提高免疫力的作用。这道汤适合每周食用1 - 2次,尤其适合体质较弱、气血不足的人群。又如制作当归生姜羊肉汤,用8克当归、15克生姜和500克羊肉炖煮,具有温中补血、调经散寒的功效,适合女性在经期前后或冬季食用,每月食用2 - 3次为宜。

2. 疾病治疗

- 轻症调理:对于一些病情较轻的血虚症状,如轻度的面色萎黄、头晕目眩等,当归的用量一般在6 - 9克。以当归补血汤为例,若用于调理轻症血虚,可使用黄芪30克,当归6克,水煎服,每日一剂,分两次服用,能有效补气生血,改善血虚症状,通常服用1 - 2周可见一定效果。

- 中度病症:在治疗月经不调、痛经等中度病症时,当归的用量一般在9 - 12克。例如,治疗痛经时,用当归10克,川芎10克,延胡索10克,水煎服,每日一剂,分两次服用,在月经前3 - 5天开始服用,连服5 - 7天,连续服用3个月经周期为一个疗程,能起到活血调经、止痛的作用。治疗产后恶露不尽,可用当归12克,桃仁10克,炮姜6克,益母草15克,水煎服,每日一剂,分两次服用,连续服用5 - 7天为一个疗程,可促进恶露排出,帮助子宫恢复。

- 重症治疗:当用于治疗严重的瘀血阻滞、跌打损伤等重症时,当归的用量可适当增加至12 - 15克。比如在治疗跌打损伤时,用当归15克,红花10克,乳香10克,没药10克,水煎服,每日一剂,分两次服用,同时用当归、红花、乳香、没药等份研末,用黄酒调成糊状,外敷患处,每日换药一次,连续服用10天为一个疗程,可有效活血化瘀、消肿止痛。在治疗一些严重的血虚病症,如再生障碍性贫血等,当归的用量也可根据病情需要适当增加,但需在医生的严格指导下使用。

3. 特殊人群

- 儿童:儿童身体机能尚未发育完全,对药物的耐受性较低,使用当归时剂量应大幅减少。一般来说,儿童使用当归的剂量为成人的1\/4 - 1\/3,即1 - 3克左右。例如,治疗儿童血虚导致的面色苍白、食欲不振等症状,可在医生指导下,用1 - 2克当归与适量山药、红枣等食材一起煮粥食用,每周食用2 - 3次,有助于改善儿童的气血状况。

- 老年人:老年人身体机能逐渐衰退,脾胃功能较弱,使用当归时也应适当减少剂量,一般以6 - 9克为宜。且老年人常伴有多种慢性疾病,在使用当归前应咨询医生,确保药物的安全性和有效性。

- 孕妇:孕妇由于身体的特殊性,使用当归需格外谨慎。当归具有一定的活血作用,可能会对胎儿造成影响,因此若非必要,一般不建议孕妇使用当归。如确需使用,必须在医生的严格指导下,根据孕妇的具体情况,谨慎确定剂量,且剂量应控制在3克以内,同时密切观察孕妇和胎儿的情况。

在使用当归时,无论出于何种目的,都应遵循医嘱或在专业人士的指导下进行,避免自行盲目用药。若在用药过程中出现不适症状,应立即停药并就医。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报