回到红火岁月做俗人 442意外来信

还没到手的工资就这么分个干干净净，没有人不高兴，这就挺好。

能用钱摆平的问题从来不是问题，普通人面对的更大问题往往是没钱！

唐植桐出门抽了颗烟，借助着月光，拿过铁锨，一边用作弊器往地窖顶部铺灰土，一边用铁锨往上扬泥土。

“怎么大晚上的干这个？”小王同学听到动静，出来看了一眼。

“闲着也是闲着，先铺上一层，省的降温再冻了。”唐植桐随口编个理由，之所以大晚上干不就是为了铺灰土不引人瞩目吗？

“那我和你一块吧。”小王同学听后，感觉很有道理，当即走下台阶。

“不用，这种粗活我来干就行。要不你回屋往炉子里加几块柴，我铺上一层土就回去。”唐植桐停下，将小王同学推向厢房的方向，灰土跟水泥颜色还是有差异的，他生怕小王同学发现什么首尾。

铺上一层，扔下铁锨，唐植桐回到厢房炒了锅松子。

一来不能让小王同学空口白牙去找朋友买缸，二来明天给椿树胡同送水饺的时候也捎带着拿过去一些。

自己才按照定量吃了几天，已经明显发觉吃不饱，而岳母一家已经按照定量吃了有一阵子了，拿点松子补充一下营养。

第二天一早，气温有所回升。

吃过早饭，小王同学带了一包松子，匆匆出门去找自己的关系买缸。

张桂芳剁白菜，唐植桐则领着两个妹妹干活，主要是把剩余的活土撒在地窖的顶部。

唐植桐、凤珍负责扬土，凤芝负责掺和。

期间，唐植桐还将近期厢房燃烧后攒下的灰烬掺在了土里。

无论是草，还是树木，燃烧后的灰烬都是好东西，可以用来肥地，也可以裹在月经布里起到吸附作用，还可以用来制作猪胰子。

猪胰子是百姓对一种古老肥皂的统称，因其多用猪的胰腺与草木灰制作而成，所以称之为猪胰子。

猪胰子的老祖宗应该是一种名叫“澡豆”的东西，药圣孙思邈曾在《千金要方》里记载了澡豆的做法。

把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成澡豆，可作洗涤用途。

现在的猪胰子只是将豆粉换成了草木灰，工艺、形状有所变化，但功用与它老祖宗相同。

猪胰子因价格比香皂低，所以用的人很多，生命力是很顽强，尤其是农村，市场占比很大。

鉴于其广为人知的知名度，几十年后，仍有人管香皂不叫“香皂”，而是称其为“胰子”。

在凤珍的协助，及凤芝的捣乱下，唐植桐很快将活土填在了坑里，但依旧有多出来的部分泥土，就这么任其堆在地窖周围。

刚填进去的土是蓬松的，等浇上些水，或者下一场雨就会塌陷，到那個时候，得把多出来的这些土再填进去。

等窝脖扛着缸在小王同学的带领下进院子的时候，唐植桐正在调馅。

放下缸，给了钱，打发走窝脖，一家人开始包水饺。

为了给椿树胡同一些，一斤肉馅，张桂芳掺上了四五颗白菜，这馅儿也就尝个肉味。

白菜是副食品店买来的，由于生长时天旱，收获时冻过，比起自家和押运处发的要小很多，但耐不住放的多。

“现在猪肉供应不多，要是咱四九城还有骆驼就好了。骆驼架子骨大，肉也多，还便宜，说不定能多吃上两回。”张桂芳一边擀皮，一边叨叨着。

“骆驼肉好吃吗？”凤芝小心翼翼的捏着水饺，问道。

“肉哪有不好吃的。”张桂芳想了一下，回道，其实是时间长了，她都忘记什么味了。

小王同学听到在一旁抿嘴笑，唐植桐知道这是个吃过骆驼肉的。

唐植桐小时候确实吃过骆驼肉，父亲下班从门头沟那边买回来的。

一说起骆驼，可能很多人有一个刻板印象，仿佛只有沙漠等干旱地区才有。

其实，几百年以来，骆驼在四九城一直充当着非常重要的畜力运输工具的角色，与百姓的生活息息相关。

一只骆驼能驮四五百斤重物，由于以前路况不好，而四九城一直又有煤炭、石灰的需求，骆驼运输便应运而生。

门头沟产煤，磨石口产石灰，而古城村及8宝山一带很多人都以养骆驼为生，于是就形成了一条完整的产业链，相辅相成，互相促进。

有的养殖户是自己贩煤、贩石灰，有的则是出租骆驼，跟几十年后的出租车似的。

唐植桐小时候见过骆驼，背上驮着筐，鼻子上串着皮绳子，有额外的绳子将多头骆驼穿成一溜，煤贩子走在最前面领着，最后的一头骆驼挂着驼铃。

驼铃是老百姓的叫法，养骆驼的称其为“报安铃”。

驼铃会随着骆驼迈步不紧不慢的响，由于是铜质的，声音很清脆，能传出老远。

只要驼铃一直响，商贩一般不会回头，只有驼铃不响了，才会驻足往后瞅瞅咋回事。

骆驼能驮重物，但天生怕热，所以春夏之交会被赶到张家口以北避暑，也叫“歇夏”。

只有到了秋天，四九城的孩子们才会再次看到骆驼。

骆驼吃苦耐劳，性子慢，好欺负，也正是如此，老舍写的那本书才会以“骆驼”给祥子冠名。

骆驼一旦趴下起身也慢，不少调皮的小孩就凑上前逗趴着的骆驼玩，骆驼被惹急了则会朝小孩吐口水，那味道，啧啧啧。

这时候小孩子往往会说一句四九城特有的歇后语：门头沟的骆驼——倒煤（霉），然后哈哈而去。

驼铃叮当，串起了唐植桐的童年时光。

其实，这不是仅仅是唐植桐，而是40年之前出生的四九城人的童年。

后来，驼铃就逐渐消失了，取而代之的是有轨电车的车铃，每逢到站，或提示路人注意避让时都会“当当”响，所以老百姓称其为“铛铛车”。

由于交通发展的需要，前些日子，内城最后一辆有轨电车也停运了，铛铛车自此便从四九城的历史舞台谢幕而去。

话说回骆驼肉，骆驼作为运输工具，难免损耗，什么老弱病残，总逃不过被屠宰的命运。

据说有有些养驼人不舍，临卖骆驼的时候，还会嚎上一嗓子：“心疼死喽，我的小儿骆驼喂……”每每此时，唐植桐都会想起白事上，那些哭丧的大妈，腔调一样一样的。

骆驼肉口感略显粗糙，价格比牛羊肉低，牛街那边吃的多一些。

驼峰作为八珍之一，肯定走不上普通百姓的餐桌，但其他部位时没有问题的。

花市这边有不少贵教人士，当年也有小贩推着小车走街串巷吆喝：“五香的骆驼掌刚出锅，烂糊的喽……”

四九城特有的韵味悠长的吆喝声，唐植桐已经很久没听到了。

至于骆驼肉嘛，今年是吃不上了，但明后年大概率是有机会能尝到的，因为猪肉、羊肉、牛肉供应量不足，会供应其他肉类来填补空缺。

为了让亲家能赶在午饭时吃到水饺，张桂芳特意早早的煮了一锅水饺。

婆婆生前喜食水饺，除了盛出来上供的，张桂芳将其他的先放在茶盘里晾上，自己匆匆又煮了一锅。

瞧着凤芝眼巴巴、可怜的小眼神，唐植桐从茶盘里捏出个水饺，递到她的嘴边：“这两天表现不错，奖励你一个。”

馅大皮薄的水饺进嘴，凤芝的嘴巴立马鼓囊起来，不仅腾不出空来说话，还有一点饺子皮露在外面。

“就知道惯孩子，这两锅先给亲家送过去。咱包出来吃后面的，等会吃咋了？”张桂芳看了眼儿子，略有不满。

“妈，咱先尝尝味嘛，咸了淡了也好调整一下。”唐植桐笑嘻嘻的又捏起几个，每人分了一个。

两锅水饺得有**十个的样子，椿树胡同三口人，一顿肯定是吃不下的。

“行了，别再吃了。”看儿子理由充分，张桂芳默许一人吃一个，打定主意让孩子吃后面的。

张桂芳不懂儿子工作上的事情，但以她的人生经验来看，儿子这次升官离不开亲家的提携，否则小老百姓出身的孩子能年纪轻轻就走上领导岗位？

所以，张桂芳恨不能把亲家供起来。

“嗯，嗯，听您的。”唐植桐也往嘴里塞了一个，馅子足，吃起来略咸。

饺子想好吃，必须得略咸一些，否则不出味，这是作为一个半吊厨子的朴素认知。

每个人的饮食喜好受家庭习惯、社会环境的影响，养成于前半生，而且会伴随一生。

唐植桐的这点认知来源于穿越前的泉城，从大学开始就跟饭搭子满大街的去找水饺店，放网络发达的年代，怎么也得是个探店的网红。

千禧年左右的门头房租金还没高到离谱，那时大街小巷有不少水饺店。

唐植桐大大小小吃过二三十家店的水饺，凡是有口皆碑、店里人流不断的，口味都略咸，无一例外。

那时的水饺店，有个约定成俗的规定，都是论“两”卖。

碰到馅子多的，一个人二两就能饱，三两能吃撑，两个人吃半斤正正好好，吃完溜达回学校。

有南方的朋友第一次到北方，一瞅，一两多少多少钱，心道：嚯，瞧不起谁呢？来一斤！

这时，服务员往往会劝一句：我们家水饺大，你一个人吃不了一斤，三两就差不多了。

听劝的呢，吃不了打包带走，不听劝的呢，还是吃不了打包带走，区别在于最后打包多少。

究其原因，这个“两”不是指的水饺的重量，而是饺子皮的重量，一般来说一斤面能包六十个水饺，三两就是十八个。

后来，随着市场化的发展，房租越来越高，很多商家要么馅少了，要么按“份”卖了。

唐植桐就眼瞅着一家比较好吃的店，从一个上下两层百十平方的铺面，慢慢发展到单层。

后来就剩个门脸，吃水饺都得蹲路边小桌上。

再后来门脸也没了，改在下午下班时在胡同口的帐篷里。

最后创卫嘛，老夫妻俩的帐篷也没了，改为单卖冷冻水饺，但坚持了没多久，由于买的人不多，索性就不干了。

唐植桐带上松子，用高压锅装着水饺来到椿树胡同的时候，依旧是只有静莹、敬民姐弟在家。

“姐夫好，啥好吃的？”敬民两眼亮晶晶，跟凤芝别无二致。

吃了几天定量，唐植桐可太明白这个眼神了，这是对吃饱的渴望。

什么丢人啊、没出息啊一类的话，那都是吃饱了以后才能顾得上的，没有饿的皮包骨头的人不会懂这种眼神。

“水饺。快去拿菜盘子。”唐植桐打发小舅子跑腿后，又问道小姨子：“咱妈呢？”

“加班。”王静莹往高压锅里瞥了眼，没忍住，咽了口口水。

“姐夫，来了！”有吃的在前，王敬民踊跃积极，拿出来三双筷子、三个盘子，并贴心的摆在高压锅周围。

“来，静莹，你分。今儿中午敬民最多吃十五个，你最多吃二十个，剩下的留着让咱妈分配。你俩不许抢，不许打架。”水饺馅多个头大，叶志娟不在，唐植桐生怕两个小的贪吃给撑着，第一次给画下红线。

“嗯，嗯，姐夫放心吧，我绝对不会抢姐姐的！”王敬民迫不及待的表态道。

王静莹瞅了一眼臭弟弟，心道：你得有胆子，而且得抢的过才行。

“好孩子。松子也由咱妈分配，让咱妈每天给伱俩分一点，补充营养，不许偷吃。”唐植桐揉揉小舅子的脑瓜，将松子掏出来放在桌子上，然后跟静莹说：“这个锅放这，我把那个带走。你俩在家慢慢吃。”

等唐植桐回到家的时候，一锅水饺已经煮好，除了张桂芳在煮水饺以外，其他人已经按住盘子开喋。

唉，这家庭弟位。

“喏，咱俩先吃一盘。”小王同学自己的那碗蘸料里有辣椒，于是将早已备好盛有醋的碗往唐植桐面前一推，递给自己男人一双筷子。

“嘿嘿，好。”唐植桐洗洗手坐下，没有跟小王同学和张桂芳谦让。

妈妈就是这样，总是家里最后一个上桌的，让也不上桌。

“唐植桐~信！”唐植桐还没吃几口，隔着正屋门就听着投递员在外面喊信，那声嗓的穿透力有自己去年的几分风采。

听到喊信，唐植桐匆忙往嘴里塞了一个水饺，开门朝外走去，甭指望投递员能敲门送信，大多都是在外面喊喊拉倒。

唐植桐收了信，跟投递员道了谢，拿在手里先看寄信地址，呼家楼支局。

自从调到押运科后，唐植桐去呼家楼支局的次数有限，跟那边的前同事联系不多，压根想不出是谁给自己写信。