我的深夜食堂模拟器 第17章：这是什么杀猪刀法？

「烤乳猪」无论如何都够得上大菜的规格。

在后世，属于满汉全席的主打菜肴，而早在历史上的西周便是八珍之一。

贾思勰还在他的著作《齐民要术》中详细记载了烤乳猪的烹饪技术：

「色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。」

柳晨扛起一只乳猪，这猪憨憨的，也不闹腾，在他怀中只是拱来拱去。

只能说不愧是皇家贡院出来的，猪皮肤干干净净，一看就知道有宫女太监专门照顾得极好，甚至吃的比宫内侍卫们都要丰盛。

“这贡品小香猪咋样？”

洪七公吹嘘他深入紫禁城的战绩：“这些可是专供皇室食用，体味不臭且自带香味，而且好吃好喝养着才能八九十斤肉，寻常百姓家哪里吃得到啊！”

……

「贡品香猪」

「特性：嗅觉/听觉增强」

「皇室专供牲畜，千头中可能产出一只‘发光’。」

……

柳晨拍着怀中这只小香猪，嘴角已经翘起来了。

“洪老帮主，没想到你还挺会挑食材的，我看这只小香猪就很不错的。”

洪七公骄傲吹胡须道：

“那可不，你不瞧瞧是谁？我北丐「好吃爱吃」的名头天下皆知啊。”

“其实也不用特别的锻炼嘛，当你尝遍天下美食后，就自然而然的知道，什么食材好，好在哪，又新不新鲜……”

他也提起一只香猪，低头嗅了口猪的体味，嘿嘿直笑。

“我到贡品院，立即就挑上了这些香猪，风味佳，无腥臊，怎么做都是好吃的大菜啊！”

“柳掌柜有此等食材，加上您的烹调技术，佛祖闻到香味了怕是都忍不住下凡来破戒。”

洪七公吹嘘自己的画风忽然一转，竟当众拍起了马屁。

柳晨就当没听见他最后这句话，不着痕迹说出了今晚正式营业宴客的菜名：

“《烤乳猪》。”

洪七公愣了下：“啊？”

“我说，今晚的大菜是《烤乳猪》。”

洪七公“噔”一下穿过吧台跳到开放式厨房里，激动地双手搭在柳晨肩膀上：

“哎呦老乞丐的馋虫快钻破肚子啦，柳掌柜，您快做，需要帮忙的，老丐我帮得上忙的，尽可吩咐！哪怕是洗碗洗锅都成啊！”

柳晨闻言没正面回答，脸上罕见的出现一抹迟疑。

他在想，这个《烤猪肉》，可不可以做成《火焰烤乳猪》？

别看只加了「火焰」二字。

食谱的威力，最终制成菜品的美味程度，那就是现实版和动画番剧幻想版的差距！

“今天是营业第二天，当日的「引导模式」免费次数还没用么。”

柳晨瞥了眼吧台上。

那个卡着菜单木牌的台座，有一块空牌子不知何时立在上，他取下，执笔缓缓写上了一行繁体字：

“火焰烤乳猪。”

这菜单名，代表了柳晨已有决意。

「引导模式」下。

决定食谱后，食材便是第一行动规则。

如今乳猪食材这块，贡品小香猪有了，就绪。

那么“配菜”呢……

“需要一头牛。”

“虽然这头牛只是配角，配菜，但如果也是「发光」的品质，内外叠加融合，《火焰烤乳猪》成菜时会不会有希望冲击一下发光？”

还有工具，柳晨仔细回想了一下刘昴星的原版做法，没有特别需要特殊的厨具，至少不会出现去护龙山庄天牢搬来「玄铁链」的离大谱行动轨迹。

而且。

与亚刊的《天雄炙青鱼》技法不同。

刘昴星的发光流食谱，最显而易见的优点就是，没有各种稀奇古怪的黑暗绝技。

在故事里，长江上与爆炎厨师亚刊对决时，刘昴星分别做出了《大爆回锅肉》、《火焰烤乳猪》这两部名篇。

“刘昴星属于开挂，我也能开挂，我倒要看看「引导模式」能不能复刻出来！”

……

柳晨瞥一眼店内挂钟的时间，才晚上八点钟，距离十点营业时间还有2个小时的。

“洪老帮主，劳烦你帮我照看店子，我去备菜。”

洪七公忙点头：“好说，好说，茶和酒我都会端送给客人，但你可得先跟我讲清楚茶叶的特性，要多少水温泡，要冲泡多久。”

“还有，酒在哪儿？”

“这些柜子我不知道怎么用啊！”

柳晨也不心急，时间充裕，拉着老乞丐在开放式厨房内，一样一样设施的教育。

邀月、叶孤城坐在吧台前，也跟着饶有兴趣学习。

花无缺更是个好奇宝宝：

“这柜子，是制冰的？但冰窖不是都深埋地下才能保温嘛，为何这柜子关闭了还能锁住温度？”

“这个嘛详细解释，就要从人类第一次工业革命说起了……”

工业革命？

吧台前，几位大宗师茫然。

店面方桌前的陆小凤、上官海棠也竖起了耳朵听着，同样懵逼相视。

“具体说嘛，就是从最早的电被发现开始，有名叫富兰克林的科学家通过风筝实验捕捉天电，证明闪电和地面的电是同一回事。”

“再往后就是现代电力的发明者了……”

随着年轻掌柜展开说，此时店内的江湖群雄更茫然，也更心塞了。

这些字，一个一个单独的都听得懂，但是串联起来成句，怎地如此艰涩深奥啊？

上官海棠呆呆望着店内灯光照耀下侃侃而言的年轻掌柜，脑子里时而闪过「风筝实验」，时而跳出「捕捉天电」：

“闪电？与地面上的电是同一回事？”

上官海棠本就博学，脑子不差，属于好奇心旺盛所以肯钻研学习的那类人。

柳晨看了眼梦游一样失神走向开放式吧台的玄字第一号女密探，听到她嘴中不停地念叨重复自己的词句，便微微一笑：

“是啊，其实自然界就存在着我们可以利用的电，只是我们没有发现和不知如何利用而已。”

他也教会老乞丐怎么暂时代替他坐镇店面了。

没迟疑，启动「引导模式」。

……

「欢迎店长使用引导模式，在此期间您将暂时失去身体控制权。」

「模拟器竭诚为您服务，已锁定烹调食谱《火焰烤乳猪》！」

「检测食谱所需调味料，叮！调料充足。」

「检测所需配菜……叮！缺失关键的活牛，模拟器已为您寻找解决方案……锁定目标！」

……

启动的瞬间，柳晨视网膜上便被信息刷屏了，下一刻，他的灵魂悬停在吧台上空，看着自己的身体“嗖”直直冲出了店门。

“模拟器会去哪里找那头「活牛」？不会随随便便去偷农家的耕牛吧？”

这次出门花费时间有点久，足足一盏茶功夫后，身体才外出返回。

「辅助食材已寻获，再次检测确认中……准备完毕！」

「工序1：宰杀乳猪（香猪），进行中……」

群雄看见柳掌柜回来，不发一言的，从柜台内拖拽出一只皇室贡品香猪，也没绑缚香猪的四肢。

“咔！”回头，掌心对准了厨房内的刀架，一把尖刀被轻易而举的隔空摄物。

柳掌柜持握尖刀，对着香猪的喉咙割开，这猪吃痛也只是略微挣扎，再然后尖刀由喉管刺穿了心脏后，香猪只剩下身体神经在一阵一阵抽搐，死的不能更死了。

柳晨本体飘在上空，津津有味观赏自己身体的屠宰全过程：

“虽然是好吃好喝精饲料养大的贡品猪，但猪血还是要放的啊，不然肉不够香。”

这屠宰，反正以他品阅无数美食大片的上帝视角也挑不出毛病。

「工序2：开膛破肚/预处理……」

没片刻。

身体被掏空，净光的小香猪，被柳掌柜从内腔一刀劈开，第三、第四条肋骨被劈断了。

到这，店内群雄，如陆小凤、司空摘星，都是看呆了眼：

“这是什么杀猪刀法？！”