异世界开局全点厨艺 106 来杯生啤

将虾、蟹、海螺还有个大肉肥的双头鲍，全都下蒸锅，用氤氲的热腾水汽把这些海鲜慢慢蒸熟，保留海鲜最纯粹的鲜味。

这个时候，可以同时着手制作海鲜大咖所需的料汁。

起锅热油。

下大段的葱姜蒜爆香。

再下八角、桂皮、香味、干辣椒等香料，使料汁香味变得更加浓重。

随后，再下从伊顿镇带来的牛油火锅底料。

翻炒一阵后，各种调料中的香味物质，都浸透到了热油之中。这个时候，再倒入一些麦酒。

酒中的醇类物质，可以进一步带出香料的香味，让料汁的味道变得更加醇厚。

一锅红油的料汁煮开，沸腾冒泡，再倒入酱油，撒上一把白芝麻，浓重醇厚的香味，顺着热气四溢开来。

这个时候，另一个锅里蒸的海鲜也差不多熟了。

掀开锅盖，热腾的水汽翻涌着上冒，多恩所在的这小片凹地，顿时弥漫满了海鲜的甜鲜香味。

开始摆盘。

先把【如意】变成超大号的方形铁盘。

在边上铺上些煮熟的青菜。

中间摆上最大只的龙虾、梭子蟹，再围一圈扇贝。

然后就是海参、双头鲍，皮皮虾和斑节虾，还有个个大过鸽子蛋的红螺、响螺、花螺。

铁盘上哪有空位就摆在哪里，直到摆出满满当当，一整盘的生猛海鲜。

接下来就轮到先前制作好的蒜蓉酱登场，将香味浓郁的蒜蓉厚涂在各种海鲜的表面。

这时候，取来刚刚煮好的一大锅麻辣汤汁，对着整盘海鲜淋下去。

滚烫的红汤哗哗浇在清蒸熟的各种海鲜上，香料汤汁浓郁的气息，蒜蓉的蒜香味，还有海鲜的鲜甜味道混合在一起，随着热气上升，叫人闻到就心神荡漾。

一份滋味浓郁，分量十足的海鲜大咖，完成！

多恩深吸一口蒜蓉海鲜的香味，心满意足地点头。

随后，他把铁盘里的海鲜大咖，分成了两份。

故事世界中的龙娘则是心领神会，迫不及待地转移走了一半。

而剩下那一半，就是多恩今晚的晚饭了。

“我也是头一次制作这么大一份海鲜大咖，看着就能吃得很爽的样子。这要是放在地球的餐厅里卖，不卖个8888都说不过去。”

多恩也不耽误功夫，心里这样默念着，然后在龙娘从故事世界中搬到现实中的餐桌和餐椅上坐下，拿起筷子夹起一片扇贝来。

龙娘捞回来的扇贝品质都很不错，个头大，而且扇贝壳还都挺好看，洗干净以后，有种晶莹剔透的质感。

“扇贝也好，生蚝也好，大概都不会想到，它们的壳，会成为人们食用它们时天然容器。不过，它们确实长得很方便食用就是了。”

多恩夹着这块扇贝，小小端详了一下。

这带点玉质的贝壳，盛着白色黄色的大块扇贝肉，表面上还带有满满当当，被汤汁淋透了的蒜蓉末。

这卖相，没得说！

一整块的扇贝肉直接塞进嘴里。

最先尝到的是外层包裹着的，饱满汤汁和蒜蓉的味道。

鲜、辣、甜、香，层次丰富的美妙味道混合在一起，像是暴风骤雨一般，冲击味蕾！

每咀嚼一下，浸透到扇贝肉中的汤汁混合着海鲜肉汁就会随着迸射出来，又鲜又甜！

接下来再吃块花螺。

所有的海螺，多恩都没有开过胃，所以吃的时候没办法嗦，而是要用签子挑出来。

鸽子蛋大小的花螺里挑出来的螺肉，非常饱满，去掉内脏之后，重新沾上些热汤汁和蒜末，入口。

海螺肉同样鲜甜。

而且比起扇贝来，花螺肉还多了韧的口感，非常有嚼劲。

每咀嚼一下，都会感觉螺肉在口腔里清晰地弹牙，又鲜又脆，再混合上汤汁和蒜末的味道，直接爽到起飞！

再拆一根蟹腿，同样沾上饱满的汤汁和蒜蓉。

梭子蟹的肉，又细又嫩，在嘴里轻轻一抿就能化开。

而且这腿肉的口感是一丝一丝的，特别细，所以汤汁浸入的非常彻底，嚼起来唇齿留香。

“呼——”

又畅快地吃了好几样海鲜以后，多恩长舒一口气。

这种想吃哪种海鲜就吃哪种，而且每个种类海鲜都可以大口咀嚼的“高度海鲜自由”，纵使是吃惯了各种高级菜品的多恩，也吃得直呼爽快过瘾。

“爱丽丝，麻烦给我送一大杯生啤。”

他松开上衣的第一口纽扣散热松气，同时把另一只手按在《爱丽丝的睡前读物》上，如是说道。

多恩所说的[生啤]，是他自己尝试酿制的，和地球鲜啤酒极其相似的一种麦酒。

在奇迹之地这个异世界上，麦酒的酿制工艺还较为粗糙，鲜啤酒还未问世。

不过作为异世界的来客，又有满点的厨艺加持，多恩在餐饮方面的许多技艺上，都可以尝试着实现超前偷跑。

生啤，也是他的尝试之一。

在很久以后，多恩就试着在许愿餐厅的地下室里面酿制各种调味品，而且还取得了成功。

饮用酒品的酿制，其实也就是迟早的事情。

在从金橡木城回来，入手了《爱丽丝的睡前读物》这个便捷的仓库加冰箱，再加上有勤勉的【刻乱之时】协助，多恩就尝试了酿酒。

而所谓的生啤，是用来统指不经巴氏消毒法处理的啤酒的。

因为其在酒液中保留了一部分营养丰富的酵母菌，所以在口感上比普通的熟啤酒更加鲜美。

不过，不经过严谨杀菌步骤的代价也是有的。

生啤味道虽好，但非常难保存，常温下放不了多久就会变味。必须要保存在0到5摄氏度里冷藏，才可以保持风味保存上一段时间。

不过因为《爱丽丝的睡前读物》的存在，这个问题也算是迎刃而解。

目前而言，多恩对于酒品的酿制，还只是进行了初步的探索，所以各种酒品都没有酿制太多。

等到日后多尝试几遍实验酿制，总结出一套酿酒经验以后，他便会尝试向自己的餐厅输入自酿酒品。

而现在，像最后成品效果不错的生啤，也不过只制作了两桶而已，全都保留在龙娘那里。

随着多恩手持《爱丽丝的睡前读物》发起请求，餐桌之上，凭空勾勒出一个大玻璃杯来。

里面盛着的是，通透金黄色泽，上层泡沫丰富细腻的生啤酒液。

厚壁的玻璃杯表面，带着细小水珠，还散发着丝丝的凉气，显然是刚从存放生啤的冷酒窖里取出来的。

“夏天果然还是要喝冰啤啊。”多恩伸手抓起凉丝丝的酒杯。