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熵减文学 > 历史 > 大明长歌之太后传奇 > 第77章 冬日里的温暖麻辣烫

那天玩雪之后,东宫的几位娘娘时常到张嫣的宫里,大家聚在一起说说笑笑,气氛十分融洽。

张嫣自知自己不会绣花,而几位娘娘却都擅长此道,尤其是郭贵妃绣的花,那真是栩栩如生,仿若能从锦缎上绽放开来。张嫣虽喜欢刺绣品,奈何自己手笨,怎么也学不会。

这天,外面天气依旧阴阴沉沉的,没有下雪,可寒气逼人。

张嫣说道:“那你们坐在这绣花吧,这边的炉子热乎着,我不想去小厨房,就在这炉子上给你们做麻辣烫。”

几位娘娘听了,都十分期待。

张嫣开始忙碌起来。她先从柜子里取出之前做好的手擀粉。这手擀粉的制作可不简单,她将沉淀好的土豆粉取出放在案板上,反复揉搓,直到面团光滑且有韧性。然后,她将面团擀成薄饼,切成均匀的细条。

接着,张嫣开始准备麻辣烫的配菜。在这寒冬时节,冬天没有绿叶菜,她便选用了萝卜、土豆、木耳、香菇等食材。萝卜被切成晶莹剔透的薄片,土豆切成小块,木耳和香菇则泡发好,撕成合适的大小。

她又拿出了前几日剩下的鱼丸,这些鱼丸是用新鲜鱼肉精心制作而成,弹性十足。

张嫣点燃炉子,放上锅,倒入适量的油。油热后,她将火锅底料放入锅中,底料在热油中迅速化开,散发出浓郁的香气。紧接着,她放入辣椒,煸炒出辣味,整个房间顿时弥漫着香辣的味道。

然后,张嫣依次将萝卜片、土豆块等配菜放入锅中翻炒,让它们均匀地裹上底料的香味。翻炒片刻后,她加入适量的水,等待水烧开。

水开后,张嫣将手干粉和鱼丸放入锅中。手干粉在沸水中翻滚,逐渐变得透明而柔软。鱼丸则上下浮动,仿佛在欢快地舞蹈。

煮了一会儿,张嫣用筷子夹起一根粉条,尝了尝,觉得口感恰到好处。她又往锅里加入了一些盐和调料,调整味道。

此时,屋子里的香味愈发浓郁,几位娘娘忍不住放下手中的绣活,向这边张望。

张嫣笑着说道:“别急,马上就好了。”

终于,麻辣烫煮好了。

张嫣盛出了两大碗香气扑鼻的麻辣烫,对小梅说道:“小梅,把这一大碗送到徐皇后宫里,让徐皇后也尝尝。上次不是说要尝一尝麻辣烫吗?”

小梅连忙应道:“是,娘娘。”说完,便小心翼翼地端起那一大碗麻辣烫,加快步伐往坤宁宫赶去。毕竟天气寒冷,若是耽搁久了,这美味的麻辣烫一会儿就会凉掉。

小梅一路紧赶慢赶,终于到了坤宁宫。她向徐皇后恭恭敬敬地请了安,说道:“皇后娘娘,这是太子妃娘娘新做的麻辣烫,特意让奴婢给您送来。”

徐皇后微笑着说道:“快放在炉子上吧,这天儿冷,一会儿肯定会凉。”接着,她又转头对身旁的一个嬷嬷说道:“嬷嬷,你去叫一下皇帝,让他来这里用午膳。”

那嬷嬷领了命,赶紧去了。

过了一会儿,朱棣大步流星地走了进来,说道:“这就是燕儿上次说的麻辣烫吗?”

徐皇后点头应道:“嗯,是的。”

朱棣迫不及待地拿起筷子,夹起一根粉条放入口中,细细咀嚼后说道:“嗯,这个麻辣烫粉条劲道弹牙,这里面的菜也好吃。夫人,你赶紧尝尝,真的挺好吃的。”

徐皇后也跟着尝了一口,微笑着说道:“确实美味。”

朱棣接着说道:“要是冬日里想吃的时候,就吃上这个麻辣烫或火锅,也是不错的享受啊。”

徐皇后轻轻笑了笑,说道:“你想哪去了?这土豆是个稀罕物,哪能经常吃到呢?做粉条也不容易,你看那么多土豆就做了这么一点点土豆粉。”

朱棣想了想,说道:“是啊,或许等种得多了,明年就能经常吃上了。”

说完,两人不再言语,专心地品尝起这冬日里难得的美味。他们时而夹起一块萝卜,感受其在口中的清甜;时而咬一口鱼丸,体会那弹嫩的口感。每一口麻辣烫都带着温暖和满足,让这寒冷的冬日也变得有滋有味。

徐皇后和朱棣慢慢地吃着,脸上洋溢着幸福和满足的神情。他们边吃边聊,谈论着这麻辣烫的独特风味,也谈论着宫中的一些琐事。整个坤宁宫弥漫着温馨和谐的氛围,仿佛外面的寒冷都被这屋内的温暖和欢乐所驱散。

东宫里几位娘娘看着这色香味俱佳的麻辣烫,忍不住咽了咽口水。

就在这时,小梅带着小世子和太子也到了。

朱瞻基一进门就喊道:“娘,我闻到香味了,是不是好吃的做好了?”

朱高炽也笑着说道:“夫人这又做了什么美味,让我们如此有口福。”

张嫣笑着让大家坐下,说道:“快尝尝我做的麻辣烫,这天冷,吃这个正好暖和身子。”

众人纷纷拿起筷子,品尝起来。

朱瞻基吃了一口粉条,烫得直呼气,却还是说道:“好吃,好吃,娘做的就是香。”

朱高炽也点头称赞:“这麻辣烫味道浓郁,辣而不失鲜味,夫人的厨艺真是精湛。”

几位娘娘也纷纷夸赞,一时间,屋子里充满了欢声笑语和对美食的赞美之声。

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