欢喜田园 第二百二十八章 火锅

与林清清所预想的差不多，江乐小煮很受平民食客的喜爱，现在每天，林清清只要让这些小推车带着炖汤和一些蔬菜和少量肉类，去某个山村里绕一圈，基本上小推车上的东西就空了。

而这虽然不能够为林清清带来太多的收入，但也比没有要好多了。是为主要的是，随着江乐小煮的名气越来越大，接受的人群越来越多，林清清许多新的菜色都可以迅速地推广。

特别是豆干，林清清等着豆腐坊的新产线推入工作后，就将豆干加入江乐小煮之中。

林清清新推出的江乐小煮可以说是非常成功。至少带动了豆腐和臭豆腐这两样食品的销量。

“林姑娘，你难道把臭豆腐也倒进江乐小煮里面了吗？为什么臭豆腐的销量也蹭着上涨啊？”冉听春惊讶地说道。

“我只在那小车上加入了臭豆腐的贩卖。但是我可没说是扔进汤里面啊！”林清清喊道。“我难道不能够当作小吃，等人们吃饱饭足之后，再卖给他们一串炸得正好的臭豆腐吗？”

“亏你也想得出来，把臭豆腐扔进汤里面，那东西要怎么吃啊？”林清清白了眼冉听春。

冉听春作为林清清的助手，说实话，她做得挺不错的，让林清清提高了不少工作效率。但是有时候，她就会像刚才这样，作一些胡乱的揣测。

林清清那边的江乐小煮非常地成功，可是在另外一边，她却遇到了难题。

那些镇上的来客听说江乐小煮成功之后，就不断地催促林清清弄出新火锅来。‘江乐小煮’虽然味道不错，但是用料上都是些过于平民的东西，他们这些镇上的居民，味口已经被养刁了。

而林清清敢没有辜负他们的期待，几天后，新的火锅就被制作了出来。

‘鸳鸯铜火锅’。虽然名字拗口，但这的确是它的正式名字之一。而这种火锅，一被推出之后，就迅速地俘获了来客们的胃口。

“咕咙，咕咙。”铜火锅上冒着氤氲的热气，散发着火锅底料的香味。到场的食客们咽了一下口水，以抵挡这种香味的诱惑。

但这只是第一层，在铜火锅的上层，那烟囱的中部，也有一口锅，煮着的汤底上却是诱人的红色辣油。

多亏了江乐村里制造的高品质木炭，这样两层的铜火锅也可以用一个炉胆来加热。如果换用其它的木炭，恐怕并不足以加热这两大锅的汤料。

自从‘鸳鸯铜火锅’推出以来，他就成了来客们每桌必点的美食。

下层的白汤多放上清淡的豆腐，豆干，青菜；上层的红油，则是放上猪肉，鹿肉等肉食。这样的搭配对于清汤和麻辣能够吃得开的人来说，自然会是最好的选择。

但是，更多的来客们通常会自执已见地坚持一种品味，闹出了清汤和红油的两大党派。哪怕是同一桌，两个党派之间也经常互相攻讦。

“不吃辣的，你这吃的是什么火锅？火锅就是以辣为主，无辣不欢。不吃辣就是对火锅的不尊重。”

“你这辣油都把食材糊成什么样了，能吃出自己夹的是什么吗？听老哥一句劝，只有清汤才是对食材的尊重。”

这样的争吵在酒楼里开始出现了，但好在大家都只是互相吵几句，该吃的时候，还是照样吃得欢乐。但是，这样的争吵，林清清听了相当多次，还是弄不明白他们所说的尊重到底是什么？

不管怎么说，‘鸳鸯铜火锅’的推出非常的顺利，帮助林清清收割了不少镇上来客的钱包。

只是，慢慢地，这种‘鸳鸯铜火锅’开始成了一种一吃就会吵架的菜肴。但倒是让林清清有些哭笑不得。

不过，因为林清清开的清醒以清淡为主，所以平日里的环境反而太过冷清了。多了这么一样辣菜，倒是让冬日里的酒楼热闹了起来。

这一却，让林清清安下了心来。最近的林清清舒心了许多，一却的工程进展顺利，新出的项目也没有扑街。

但是，有时候会有来客询问林清清，那种奇怪的‘鸳鸯铜火锅’到底是在哪里打造的时候，林清清也只能够陪着笑脸，顾左右而言他地说道：“外地采购的，很偏远的村子。”

但是，事实上，这些火锅却是李元正在永元镇上买的。而且，就连这个造型不是林清清自己创造出来的。

事实上，永元镇上早就有这种造型的火锅了。只是并不出名，很少出现在人们的眼前而已。而且，不止是火锅，这些镇上来客们吃的食材，都是永元镇上采购的。

“从永元镇上买的东西，招待来自那些来自永元镇上的客人。价格还有小赚。林老板，你的确是‘奇迹之女’啊。”冉听春一脸激动地对林清清说道。

“啊，不要再说了，放过我吧。”林清清说完，就找了个方向逃跳了。

“林老板，你别跑啊。下午的事情还要向你汇报呢。”冉听春在她后面追着说道。

最近的冉听春，在看过林清清展露的几个小手段之后，就对林清清心悦诚服了。再加上，她是林清清亲手录用的员工，所以她是村子里面，唯一一个叫她作‘林老板’的人。

有了‘江乐小煮’和‘鸳鸯铜火锅’这两样利器，林清清的豆腐，豆干，臭豆腐也都被不同程度地带动，让得林清清的各个店面都是常客满座，也让林清清的帐面上，多了些流动资金。

流动资金。这种看不见摸不着的东西，经常会困扰着林清清。不管是采购还是新建工程，他们总是会在前期就消耗掉很大部分的资金。

比如林清清之前想要建个熏肉的熏炉。这个大概需要五十两左右，工期大概需要二十天。如果均分下来，每天也就二两多，快三两的样子而已。

但是，实际的生活里，林清清需要要一开始就支付近四成的资金。所以，为了应付这种状况出现，林清清都必须储备一定金额的资金。

当然，林清清也一直是这样做的。但是，江乐村里，新建的东西总是比投入使用的东西多，所以哪怕林清清储备了不少资金，但还是经常处于流动资金不足的窘境。