欢喜田园 第二百一十五章 熏肉

花明的提醒让林清清冷静了下来。

看来，她有些太急了，才会想出用炭火烤的主意。

林清清让人重新去剥了一些梅树的树皮来。因为是冬天，如果不是清早的话，树林里其实非常地干燥。

所以，新采有梅树皮在简单的烘干后就可以使用了。这一次，林清清并没有太过于焦急，她将树皮聚在了一起，拢成了锥形，然后才点燃了尖顶。

树皮很快就产生了浓烟。林清清这一次准备了几张木板，将简易的熏炉封闭了起来。

虽然还是有些烟从缝隙里冒了出来。这倒是让被绑在椅子上的容老头和刑迁业安下了心。他们还以为林清清失败一次，就要让他们化一次烟熏妆的呢。

“林姑娘，这是什么味道？”容老头先开了口。

“这是梅树的香味。”林清清回答道。

“梅树有香味？老夫活过了这么多年，也跑过了不少地方，还从未听闻梅树有香味这一说……”容老头满是不信，但事实摆在那里，他也有些动摇。

“梅树是有香味的。不当是梅树，连梅子都是有香味的。”林清清解释道。

“林姑娘这可就错了，老夫曾经亲自闻过新采下的梅子，可是一点气味都没有。就边那盐渍的梅干，老夫也试验过。”容老头开始唠叨了起来。

“那是因为只有成熟的梅子才有香味。而酿梅子酒，盐渍梅干，都是只在它青色的时候采摘。所以大部分的人都不知道梅子是有香味的。”林清清解释道。

她的这一般解释，让在场的所有人都愣愣地看着她。

“都看着我干什么？难道你们不相信我吗？”林清清被看得有些不爽，问道。

“不是，林姑娘，我只是还不知道林姑娘竟然如此博学。先前倒是失礼了许多。”容老头有些惭愧地说道。

“算了，容先生，大家都是如此。我与您都是差不多的一类人，以为自己知道得多了，心胸却变得越来越狭窄了。”林清清说道。

另外一边的两人，刑迁业和花明，都是有些呆滞地看着林清清，似乎想要将林清清看得更仔细一些。

但很快，他们两人就看不下去了。重新熏出来的烟虽然有着香味，可是也非常地冲鼻，众人的眼睛更是开始流起了泪。

而在众人咳嗽不已的时候，烟已经越来越浓了，遮住了众人的视线。

“田獐，救我！”林清清向屋外喊道。

……

好在有着田獐的帮助，众人才众浓烟里逃了出来。

“看来，密闭和排烟要做好了，要不然也要了事呢。”林清清说道。

“林姑娘，可以先把我从椅子上放下来吗？”刑迁业说道。

“不行。”林清清看了他一眼。“你还是坐着吧，等一下还要让人试毒呢。”

林清清这一句，让旁边早就放弃抵抗的容老头挣扎了起来。

“林姑娘，你难道是打着让老朽试毒的主意，才邀请老夫来的吗？”容老头说道。

不管被按在椅子上的两人和半按在椅子上的花明怎么样，林清清都没有作答，反而是看着那间已经被浓烟占据的屋里。

一个半个时辰后，屋里的烟才停了下来，应该是里面的梅树皮烧完了。

林清清这才打到了屋门，走了进去。

里面有着一股果香和很重的烟味，但林清清的目标是熏炉里的东西。林清清打开了密封的熏炉，然后取出了几串吊在炉里的猪肉。

“这个就是熏肉？”众人疑惑地看着眼前这黑乎乎的东西，说道。

“别着。”林清清不急不忙地说道，然后拿出了一把尖刀来。

熏肉的外层黑乎乎的，还有着一层油，看起来的确是不太好看。但是，当林清清的刀沿着外层轻轻切下的时候，却露出了暗红色的猪肉。

那肉的颜色很像是红木，而且似乎打了蜡，晶荧剔透，像是什么红色的宝石。

林清清再切了一刀，片出了一片薄薄的肉来。那肉非常的晶莹，透过光呈现着诱人的光泽。

“这就是熏肉吗？”容老头吃惊地说道。

就连刑迁业和花明，也有些不太敢相信自己的眼睛。

熏肉从黑乎乎的肉块变成晶莹的肉片，整个过程非常的短，而当众人都呆住的时候，林清清已经将全部的肉都片好了，盛在了五个盘子里。

田獐也被叫了过来，五人五个盘子，刚好够分。

最先动手的是田獐，他对林清清是完全的信任，既然林清清让他尝试，他就试了，仅此而已。

然后是花明，他很是优雅地夹了一小片，放进了自己的嘴里。

“美味。”花明叫了出来。“吃进嘴里的一瞬间，就感觉到了果香和淡淡的烟味。猪肉被熏过后变得非常地紧实，而猪肉上的脂肪已经被完全熔化，将所有的味道融合到了一起。”

“我从来没有想过，猪肉居然还有这样的制作方法。”花明笑了起来，笑得有些耀眼，如果那些女性来客看到，一定会被他的笑容迷住的。

而另外的两人则是什么也没有说。倒不是他们不想作什么评价，而是他们被绑在了椅子上，虽然盘子就放在跟前，身体却动弹不得。

“林姑娘，你既然是请我来试毒的，倒是放开我，好让我来试毒啊。”容老头看着盘熏肉说道。

而林清清也只能够无奈地让田獐把容老头和刑迁业都放了。

“我还以为会失败了呢，绑住你们是怕你们跑了。”林清清说道。“现在看来似乎并不需要了。”

被绑了那么久，刑迁业倒是什么也没有，只是端起盘子，尝试起了熏肉。

“味道怎么样？”林清清问道。

“好吃，但是烟味似乎有些冲了。”刑迁业说道。

“嗯，回去我要想想办法，这烟味的确不能够太浓。”林清清杵着下巴思索道。

反而是容老头，被气得够呛。但在尝试过熏肉的味道后，就什么也没有说了。

但他不说，不代表林清清也不说。

“容老头，怎么样，你不是说你这么多年都没听过烟熏肉的吗？第一次吃，感觉怎么样？”林清清问道。

容老头涨红了脸，最后近乎是扔下了盘子，说道：“好吃。”