点翠夫人 第九十八章 妙手阁（二）

点翠打开其中一个小食盒，里面没有旁的，只有四五只大螃蟹，用茅草捆了不得动弹。另一个小食盒里面则是一小盏肥瘦相间的肉糜，另姜片蒜头葱花一小盏，再有就是生油猪大油酱油各装了封了油纸的窄口小泥壶里。

本来邢大娘与她准备了些烧鸡烧鹅炸肉的，都被点翠给拒了，一来她一个丫鬟在邢大娘这里受宠吃些好的外人不会说些什么，可到了外面可不能再这般张扬。眼下正好是蟹肥的时候，又便宜，两个大钱便能买一篓子，主子吃剩了，第二日便不能吃了，她拿这个做间食正好。

螃蟹在溪水里用小毛刷子洗了个干净，放在锅子里，沸水煮开，点翠将它们个个剔剥净了，蟹肉蟹黄蟹膏放在一处，又拌上五分肥瘦的肉糜，重新裹入壳中，将酱油姜末葱花蒜头椒料和在面粉里，蟹壳在里面打个转，立即放入热油中炸……

滋滋啦啦的响，而后是蟹子独有的鲜香味儿，瞬间飘散。绕着在这本来清雅静幽的银杏树飘散，丝丝缕缕传的越来越远。

香喷喷咸丝丝嘎嘣酥脆，咬一口，里面的蟹肉宣软多汁……

点翠吃了三只便饱了，另外两只趁热带回了作坊，其他人正在歇息吃茶，宿雪该是也小憩去了。月娘坐在院里石桌前，点翠悄悄将那两只塞到月娘的手里。

月娘涨红了脸，道我不饿，但耐不住点翠的撺掇，又这味道实在是太香，便背过人去，小巧而快速的吃了起来。

“明日可还吃这个？”月娘吃完突然问道。

点翠笑嘻嘻道明日再吃旁的，月娘姐姐明日还在院里等我便是，月娘也不客气，含笑点点头。

第二日，点翠吃的简单，只带了一片瘦肉，瘦肉切细薄片子，酱油洗净，入火烧红锅子里、爆炒至泛白，便取出来切成丝，再加酱瓜、糟萝卜、大蒜、砂仁、草果、花椒、桔丝、香油拌炒。淋上陈醋，就着一张薄薄的面饼，食之甚美。

当然，点翠还不忘给月娘也留一份就是了。

第三日，吃的是黄雀鮓。

第四日，吃的是从溪水中逮的小鱼儿，也不知她放了什么料，总之月娘吃的时候觉得有异香，竟连鱼骨头都是酥的。

第五日晌午，点翠又拎了食盒来，放下去银杏树下找那藏起来的锅子和炉灶。

没找到。

却在一棵树底下瞧到了醉醺醺的老头儿，老头别看衣裳脏兮兮的，面上却是干净。

“老人家你是哪个，怎么来到归家作坊里了？”点翠好奇问道。

老头儿看了她一眼，确切的说用眼角睥睨的白了她一眼，道：“你这小丫头又是哪个，每日里来这偷吃间食，打扰我歇息，真是招人烦。”

老头的声音很低，没好气儿。

“原来这是您的底盘儿啊！失敬失敬！我叫点翠，初来贵地只做些间食来吃，吃了就走，您还歇息您的，不用管我。”点翠也没拆穿他，这明明是归家的地方好吗，这坏脾气的老头儿她可没见过，不过点翠觉得他有趣，便故意那么说。

老头哼了一声，对于点翠这般没脸没皮的小丫头竟一时没了办法。

“老人家可见到了我那锅子和炉灶？”点翠找了一圈，还是没找到。

“你今天又要做什么吃食了？”老头不答反问，还别说这丫头做的那些吃食光靠闻得，就能勾起肚子里馋虫。

点翠笑了，这锅子和炉灶肯定是被这老头儿给藏起来了。

“今儿邢大娘买的蟹子尤其肥大，还是做蟹酿，若是老人家肯把锅子给我，便再做两只蟹生给您做酒肴！”点翠说着取出小食盒的盖子，果然，好几只又肥又大的蟹子。

“哼，谁稀罕你的蟹子……”老头表情不屑，却摇摇晃晃站了起来，从头顶的树杈上取出点翠的那套炊具与她。

点翠也不理他的冷言冷语，只接过锅子，轻快的去溪边打水。

老头儿瞅着点翠哐哐哐拿着菜刀一顿剁，顷刻将那生蟹剁碎，又以麻油先熬熟，又从一个小泥壶里取出各种调料粉末，再加葱、盐、醋，足足有十多味，拌在蟹中……

“好好儿的一双做首饰的手，竟拿来做这些粗活儿，真是暴殄天物……”老头皱眉道。

点翠端着称了蟹生的盘子，正要给他端去就酒，听了老头的刻薄话儿，一个趔趄。

近了才瞧出这老头的衣裳虽然脏皱，却是贵重的杭绸！

想来是个任性的有钱人家的老头跑出来玩儿了，点翠心里想着，因着他的话又瞧了瞧自个儿的手。

手掌小而圆，手指本应又细又长，可关节出却凸出，手上都是老茧，到了冬天应该还全是冻疮……点翠黯然失色，她岂是不知作为一个首饰匠人，这一双手有多么重要，可她如今是什么身份，以前过的又是什么样的日子，活着，就不错了。

将盘子往老头儿怀里一塞，点翠便闷头不再跟他说话，做起蟹酿来也没有之前起劲儿了。

这都五日了，点翠抬头瞧了瞧那妙手阁，那里却是一点动静也没有，只是前三日还有人透过楼阁的窗户往这瞧，这两日却是窗户闭的紧紧的。

看来是自己想的简单了，那些大师傅们怎会去注意这点子小小的吃食。

老头吃着点翠做的蟹生，再喝一口酒，美的直眯眯眼，再看点翠不理睬自己，便无事找事儿般的找话。

“你日日在这妙手阁的后院儿做间食，还都是勾人馋虫的鲜香味儿的，可是有什么打算？”老头换了一脸的看透点翠小伎俩的表情。

点翠正在沮丧，听老头这样说，便哼声道：“是啊，我就是想用这些吃食将那阁楼里的师傅们引下来，怎么着，不可以吗？”

老头瞅了她一眼，道你倒是诚实，你想进那妙手阁？

点翠头也不抬，嗯了一声。

“可据我所知，没有过人的天赋和制簪本事，一般人是进不了妙手阁的。”老头边吃蟹生便缓缓说道。

“即便不能进去做学徒，打打杂给师傅们做做吃食也……”点翠垂头丧气小声说道。

老头嗤笑，道：“真是没出息，进阁不学制簪，进了有什么用？！”老头有些恨铁不成钢。

给这些庸才做吃食，不如给我老头子做吃食，老头不屑的想到。

妙手阁中刘娘子打了喷嚏，探口气道：“那么鲜香的味道，为何要关窗，吃不到还不兴让人闻闻味儿了？”

于娘子白了她一眼：“开窗，开什么窗，闻到味儿，你吃不到，更难受！”

“哎，那小丫头为啥非要在溪流的那边做吃食，来咱们这边，我立刻就下去收她为徒。”刘娘子唉声叹气。

“师傅！”刘娘子唯一的徒弟刘小渔皱眉不悦：“您为了点子吃食就要换徒弟吗？”

刘娘子忘了刘小渔还在身边，只得讪讪然不再说话，不过心里却还是惦记着那小丫头今日又做什么好味道的吃食了呢。

“两位师妹都歇了心思吧，为了点子吃食就这般闹腾，传到夫人耳中岂不是寒了夫人的心。”他们在妙手阁享受着最好的待遇，自当满足才是，一日两餐也都是精心烹制的食侩，只是到了晌午难免有些疲倦，再问道那小丫鬟烹制的那些又异香的食物，一时失了分寸而已。

况且溪流的另一边，那可是郭老的所在，他老人家喜静脾气又大，不许旁人跨过那道溪水，他们岂敢过去挨骂？

且说点翠挨了老头儿一顿教训，气极反笑。

“妙手阁只有三位师傅，每位师傅亦都有了徒弟，我进去不打杂还能干什么？”

点翠气归气，手上的活计却没落下，手脚麻利的炸好了蟹酿，赌气似的放在嘴里嘎嘣嘎嘣吃着。

老头瞅着这蟹酿咽了口口水，敲了敲眼前空了的盘子，道：“你就这么想学制簪？”

当然是想，不然她费了这么日的功夫在这干嘛呢，当然除了学制簪，她想进妙手阁的另一个目的她可不能随便告诉别人。

“这蟹酿，您老的牙口……”点翠瞧着这老头只是脾气坏，但作为同好吃之人，点翠对他并无恶感。

“哼，别小瞧老人家。”老头呲呲牙。

点翠噗嗤一声笑了，这小老头，还挺有趣。

“牙口好也不能多吃，明儿您还来，我给做些软烂可口的。”点翠只递给他一只。

老头别扭接过，瞅着这丫头竟还是心善的。

点翠不在意他怎么想，瞧着那妙手阁的侧门依旧没开，只得收拾了食盒回作坊去。

一连半月，那妙手阁的侧门都没打开过，就连上面的窗户，一到了晌午便被人紧紧的关上。

点翠见此，终于灰了心，看来这法子不管用啊。

与老头道别，这老头跟着吃了半月的间食，初时老是怪里怪气，但他见这丫头性子还不错，不爱生气，又嘴甜，对他的怪脾气要么是不搭理要么就故意在给他的菜里不放盐……

这两招竟真的能制住这老头。

老头不再怪里怪气，又转为打听点翠的身世，老头竟是个极其有心机会套话儿的，点翠遇上他算是小狐狸遇上了老狐狸，只要他想知道的，竟没有他打听不到的。

点翠那点子事儿，除了她是重生、她的身世，这两点她打死都不说，其他的被这老头套话套了个清楚干净。

老头知道点翠的事儿，点翠有时候也问他，可这老头要么装没听见的，要么左顾而言他，从他这里，素日里擅长打听的点翠吃了瘪。

“小丫头以后不来了？”老头很舍不得她做的吃食。

点翠点点头，既然这法子不能是她进妙手阁，她只得再试试其他法子，一时半会便不能再来了。

老头眼瞅着她收拾好了东西，终于叹了口气，道：“明日你带些制簪的器具和材料，来这找我。”

吃了这么多日子的间食，也不能白吃不是。

“当真？”点翠本来耷拉着的肩膀一下子挺直了，回头眼睛笑成了眯眯眼儿：“谢谢郭老，不！谢谢师傅！”

“你、你……”老头指着这个小狐狸崽子，你你了半天，瞧着点翠怕他反悔轻快跑远的背影，然后嘎嘎嘎笑了起来。

他的徒弟，总不能是个傻子，这么久了还猜不出他的身份来。