学名张好古 第一百六十五章 久违的羊肉串，张好古差点溜了泪

就在此时，恰好刚刚宰杀完毕的新鲜肉食被运送回了园子。由于正值隆冬时节，天气异常寒冷，张好古当机立断，吩咐下人赶紧收拾出另一间暖房，并寻得一处空旷之地。这暖房内温暖如春，令人倍感舒适。

张好古有条不紊地指挥着尚膳监的一众太监们忙碌开来。只见那些身强力壮的太监们熟练地将一块块新鲜的肉类切割成均匀的小块，他们手中的菜刀上下翻飞，动作娴熟而利落。完成切肉工作之后，张好古又马不停蹄地赶去查看正在削竹子的太监们。那一根根翠绿的竹子经过精心处理，被打磨得光滑无比，宛如一件件精美的工艺品。

随后，张好古监督着众人将各种切成小块的肉块小心翼翼地穿过竹签。不仅是肉类，就连海鲜和青菜也都被仔细地穿成一串串。这些太监们显然对这项工作十分用心，他们仿佛把每一串食材都当作一件珍贵的艺术品般对待，因此穿出来的串串不仅美观大方，而且排列整齐有序。

待所有的串串都穿制完毕后，张好古亲自检查并指示太监们按照不同的品种分别装进干净的盘子里。做完这些，他稍稍松了一口气，但很快便又投入到新的工作当中。

张好古移步至生火处，发现那里的木炭早已被点燃，火势正逐渐旺盛起来。望着红彤彤的炭火，他满意地点点头，心想这下应该不会耽误稍后的使用了。接着，他又来到放置调料的地方，仔细查看一番。各种颜色鲜艳、香气扑鼻的调料已被分别盛放在精致的小碗里，并整整齐齐地摆放在托盘之中。

确认一切准备就绪之后，张好古挥手招来几个身强体壮的太监，让他们小心地抬起沉重的木炭炉，缓缓朝着皇家所在的暖房走去。进入暖房后，尽管外面寒风凛冽，但屋内却温暖如春。然而，张好古并未让人立刻关上房门，因为他深知稍有不慎，炭烟可能会弥漫整个房间，危及皇室成员的健康。所以，他宁可多费些心思保持通风良好，也绝不冒一丝风险。

随着时间的推移，炉火越烧越旺，橘红色的火焰欢快地跳跃着，散发出阵阵暖意。值得一提的是，这个炭炉可是张好古在研究院悄悄研制而成的“私活”，其独特的设计使得燃烧效率极高，而且能够很好地控制火候。

炭炉旁边整整齐齐地摆放着两张桌子，上面琳琅满目地放置着各种调料以及五颜六色、令人垂涎欲滴的烤串。这些烤串有肥瘦相间的羊肉串，鲜嫩多汁的牛肉串，还有香气四溢的鸡翅串等等，种类繁多，让人眼花缭乱。

没过多久，尚食局的宫女们便如穿花蝴蝶般轻盈地走了进来，她们手中稳稳当当地端着一盘又一盘精心串制好的串串。那串串看起来十分诱人，仿佛在向人们诉说着即将到来的美味盛宴。

此时此刻，一切准备工作都已经就绪，可以说是万事俱备，只欠东风了。然而，贪玩的皇帝一家却迟迟未归。从远处时不时地传来阵阵欢声笑语，听起来他们似乎正在某个地方尽情玩耍，享受着天伦之乐呢。

张好古并没有前去呼喊他们，而是悠然自得地开始动手烤制起羊肉串来。他熟练地拿起一把自制的刷子，轻轻地蘸取了一些金黄透亮的食用油，然后小心翼翼地将其均匀地涂抹在那些鲜嫩的羊肉表面。随着刷子的轻轻滑动，油滴纷纷溅落进炭火之中，发出“噼里啪啦”的声响，宛如一曲美妙的烹饪交响乐。

不一会儿功夫，一股浓郁的肉香味便飘散开来，弥漫在整个房间里。就在这时，从暖房的深处突然传来一个清脆悦耳的小女孩声音：“哎呀呀，这到底是什么味道啊？怎么会如此香！”紧接着，便能听到一阵急促的小跑声由远及近地朝着门口这边飞奔而来。

张好古微微一笑，迅速伸手抓起一小撮细腻如雪的精盐，均匀地洒落在那些正滋滋冒着热油的羊肉串上。随后，他又依次加入了红彤彤的辣椒面、香喷喷的孜然粉和略带辛辣的胡椒面等各种调料。每一种调料的加入，都像是给这道美食注入了新的灵魂一般，使得它的香气愈发浓烈，令人食指大动。

张好古手法娴熟地翻动着烤架上的羊肉串，目光紧盯着那逐渐变得金黄的肉块，喉咙不自觉地吞咽了一下，嘴角甚至有一丝晶莹的口水缓缓流淌而下。他心中暗自感叹：“好久没有品尝到如此美味的羊肉串啦！”

随着时间的推移，羊肉串被烤得恰到好处，散发出诱人的香气。张好古满心欢喜地将烤好的肉串聚拢在左手之中，然后迫不及待地用右手抓起一支，大口咬下。那独特的肉香瞬间在他的口腔中弥漫开来，刺激着他的味蕾。张好古只觉得一股暖流涌上心头，鼻翼微微发酸，眼眶竟有些湿润，险些落下泪来。因为这熟悉的味道，仿佛带他回到了曾经那些美好的时光。

就在这时，小公主像一只欢快的小鹿般飞奔回来，她身后紧跟着其他的皇室成员们。张好古见状，连忙示意身旁尚食局的宫女们上前，将手中的肉串接过去。这些宫女训练有素，迅速分成几组，各自负责伺候一位主子。她们小心翼翼地用筷子将签子上的羊肉一块块地捋下来，放入精美的盘子当中。

然而，张好古却并未让宫女们帮自己将肉从签子上取下。对他来说，直接拿着签子大快朵颐才更能体会到撸串的乐趣和满足感。这签子可是有着尖尖的头，说不定其中某些还暗藏着细小的木刺呢，但他可不敢担任何风险。所以都是让宫女撸下来放进盘子里。反正自己先尝尝没关系，而且按照宫廷规矩，每道菜肴在上桌之前都必须经过他人试吃确认无毒后，皇室众人才能放心享用。所以，他便自顾自地尽情享受起这份美味来了。