酱香满园 第一百九十七章 视死如归

陈敬亭哭丧着脸：“杜兰，这里臭哄哄的，我们怎么下得去啊。”

“我可没强迫你，你这般看着我，好像我委屈你似的，不愿意的你现在就请回吧。”杜兰将脸一甩，不再看他。

“好，我进！”陈敬亭深吸一口气，打开鸭圈的篱笆，没有丝毫犹豫抬脚便迈了进去。

徐鹤宁答应帮杜兰的忙，自然不能在此时打退堂鼓，君子一言驷马难追，他不能食言，于是紧随陈敬亭之后，抬腿迈了进去。

满圈的鸭子受到惊吓，扑腾着笨拙的翅膀嘎嘎乱叫，陈敬亭和徐鹤宁生怕被鸭子撞到身子，担惊受怕地躲避。

杜兰和杜良站在鸭圈外，看着眼前这两位锦衣华服的贵公子在脏兮兮的鸭圈里被鸭子们追赶得四处逃窜的画面，忍不住哈哈大笑起来。

这笑声惊醒了陈徐二人，他们是来抓鸭子的，怎么能被鸭子追着跑呢？弄清目的，二人不再扭捏，瞅着鸭子就一通猛抓。

陈敬亭本就身手敏捷，克服心理障碍之后，左右手同时开工，一抓一个准，脸上不由地浮现胜利的喜悦，将抓获的鸭子递过去给杜良，“给，抓出去。”

杜良高兴的抓过鸭子，由衷的赞叹：“陈大哥好身手，这要不了几下满圈的鸭子都得被你抓住。”

徐鹤宁猫着腰，聚精会神地盯着一只跑得最慢的，摇摇摆摆的笨鸭子，找准时机猛一出手，当即白净的俊脸上也挂起一抹笑容：“呵，这笨鸭子这么好抓。”

陈敬亭听出他的自豪，忍不住挖苦他：“你也就能抓些笨拙的鸭子。”

不出片刻，笼子里已经圈了六七只鸭子，再看二人，已经开始享受抓取鸭子的乐趣，抓得不亦乐乎，杜兰见状，连忙喊停：“够了够了，我们抓几只鸭子试验一下口味就行了，多了也是浪费体力，今晚等我烤了鸭子，先请二位品尝哈。”

二人闻言，连忙收手从鸭圈里跳出来。

“良子，敬亭，徐大哥，你们跟我来，我教你们杀鸭子。”杜兰说着，从竹笼里抓过一只嘎嘎乱叫的鸭子往树坑边走去。

与杀鸡无异，杜兰拿菜刀一把抹了鸭子的脖子，霎时间一抹殷红从鸭脖处喷薄而出，鸭子垂死挣扎了几下，很快便不动了。

血腥的场面令徐鹤宁连连作呕。

陈敬亭倒是看得兴致勃勃，杜良打算多帮姐姐的忙，于是也看得认真。

“你们看着，这杀鸭子简单，一把就毙命了，可是接下来的事就有点繁琐了，鸭子去掉掌，舌，鸭毛一定要拔干净，之后从鸭脖子刀口处把内脏取干净，冲洗干净后吹气，使鸭子全身呈饱满状态，然后就交给我就行了。”杜兰轻松的说着。

徐鹤宁觉得自己实在做不了宰杀鸭子的活，主动请缨拔鸭毛。

杜兰处理完一只鸭子，随手递给徐鹤宁：“徐大哥，那就劳烦你了。”

“嗯。”徐鹤宁看着血淋淋的死鸭子，艰难地吞咽了几下快要呕出来的口水，极不情愿地接在手里。

杜兰冲他甜甜一笑，作为回应，徐鹤宁也僵着脸笑了几下。

杜兰扭头看向其他俩人，一脸认真的问：“你们可以吗？”

“没问题。”杜良答。

陈敬亭唇角抽了抽，“没问题。”

杜兰将菜刀递给他们，自己便洗手回伙房研制酱料去了。

“喂，这鸭子怎么杀？”陈敬亭用刀比划着鸭子的脖子问杜良，杜兰前脚刚走，他就原形毕露了。

杜良不解地拧眉：“难道你刚才没看明白？”

“废话，小爷我如果看懂了还用问你吗？抹脖子我会，抹完之后怎么处理呢？”

话说，以前对付敌人，他出手快很准，一招毙命就完事了，这下宰鸭子还得挖出内脏，关键还不能开膛破肚，他怎么会呢。

“哦，这样......”

杜良以前就帮他娘杀过野鸡，所以杀鸭子不在话下，处理完，抬眸看着陈敬亭：“就是这样。”

陈敬亭将鸭子抹了脖子，很快就跟杜良将鸭子杀完，再将杀过的鸭子递给徐鹤宁拔鸭毛。

三人连手，一会就将鸭子清洗干净，就剩下最后一道工序，陈敬亭和徐鹤宁忽然面露难色。

“怎么啦？”杜良勾起唇角，明知故问的看着他俩，眼里却满含笑意。

“这......”陈敬亭攥着洗得白白净净的鸭脖子，看着歪着脖子的鸭头，实在下不去嘴。难道真要用嘴吹鸭子？这也太恶心了吧。

想他堂堂七尺男儿，还女孩子的嘴都没亲过，竟然要亲一只死鸭子？这不太荒唐了吗？

徐鹤宁同样想法，紧蹙着眉头，满面愁容地看着陈敬亭，不知该怎么下嘴。

“要不，吹气的活就交给我吧，您二位身世高贵，不能在姐姐面前失了身份。”杜良故意取笑他，从菜盆里抓起一只洗干净的死鸭子，嘴对嘴吹了起来。

陈敬亭一怔，他风度翩翩，英武不凡的将军府的公子，竟然会被一个毛头小子看不起，强大的自尊心岂能被小毛孩践踏？

当即眼睛一瞪，视死如归般，抓起鸭脖子，对着刀口吹了下去，要吹气整只鸭子，那需要极大的肺活量，杜良和陈敬亭都吹得脸红脖子粗了。

两人吹完两只鸭子，气喘吁吁地瞪着一动不动的徐鹤宁，挑衅似的扬起下巴。

“怎样？徐大公子？您要实在做不来，就回您的徐府当甩手贵公子吧。”陈敬亭不由地取笑他。

杜良在一旁附和：“就是，徐大哥，大丈夫能屈能伸，您瞧陈公子，威武不屈，是我的榜样，今后我要跟陈大哥好好学习才是。”

杜兰透过窗户往外看，唇角不由地勾起，她倒不是存心捉弄这两位贵公子，而是让他们明白天下没有不劳而获的午餐，自己动手才能丰衣足食。

院子里，很快传开陈敬亭跟徐鹤宁的争论声。

徐鹤宁一个人苦哈哈道：“开始咱们说好的，我负责拔鸭毛，这几只鸭子都是我拔的毛呢，”

“我们还承若只管杀鸭子呢，这不都吹气了吗？杜兰刚才教给咱们的，可不只杀鸭子拔毛。”陈敬亭幸灾乐祸的瞅着徐鹤宁。

“对啊，徐大哥，这鸭子都还是我洗干净的呢。”杜良附和。

杜兰听见他们的争论，从伙房走出来，“大家有难一起扛，有福一起享，这烤鸭做法确实复杂，等我抹完酱料还要等风干，大家如果不齐心协力，恐怕真要等到天亮了。再说，你们真的想半途而废吗？鸭子也抓了，血污也沾了，你们只差这最后一道工序了。还真如那句话，行百里者半九十啊。”

果然还是杜兰激将法奏效，徐鹤宁尴尬的僵笑几下，“杜兰，我不是怕辛苦，只是这亲鸭子......”

“怎么叫亲鸭子了？这叫吹气，徐大哥，又不是叫你嘴对着鸭子嘴，而是对着鸭脖子的刀口吹。”杜兰无奈扶额，他不愿意干，她不勉强，只是说这是亲鸭子，她就听不过去了。

等她正式开业，免不得天天吹鸭子呢，难道她能接受亲鸭子这说法？

没办法，不能让杜兰瞧不起，徐鹤宁也是一副舍身取义的模样，抓起鸭脖子，对着刀口吹了下去。

等大家将鸭子都吹起来，杜兰将鸭子拿进伙房便开始鼓捣，用烧开的水给鸭子烫皮，调和蜂蜜豆酱清料酒汁液涂抹在鸭子全身，再把水果切丁，塞入鸭嘴中，保持烤鸭的果香并吸出异味。挂到院子里自然晾干。

这期间她赶紧制作酱料，约莫半个时辰，鸭子身上的酱汁干透，她在拿进伙房，堵塞肛门，往鸭肚中灌满水。晾晒鸭子的空闲里，杜兰让杜良跟二位公子将上次烤团圆饼的烤炉又重新修葺一番，在灶膛里又垒砌一层石砖，如此的目的，是为了烤鸭不接触明火，如此烤鸭不丢失水分。

都准备完毕，杜兰将鸭子挂入炉内，杜良负责烧火，约莫半个时辰开炉翻面。

这期间，杜兰并不闲着，她又调制酒酿蜜卤汁，等鸭肉熟透，她趁热将卤汁倒入糖色，米醋，精盐，抹在烤鸭上。

杜良，陈敬亭以及徐鹤宁简直大开眼界，鸭子他们没少吃，各种花样制作的鸭子更没少吃，烤鸭同样不在话下，可杜兰这做法着实令他们惊讶了一把。