酱香满园 第一百四十一章 作弄他

陈敬亭身子猛地一滞，“半个时辰？为什么？”

杜兰眉毛一挑：“因为牛肉需要松弛，那样口感鲜嫩。而且牛肉来不及提前腌制，所以撒胡椒碎便于入味，还有什么疑问吗？”

“没，呵呵。”陈敬亭抡起擀面杖快速地敲打起来，牛排被拍的叭叭作响。

徐鹤宁直直地看着杜兰，这就没事了？还以为他就费一番唇舌才能说动杜兰，现在看来他还是低估了杜兰的心胸。

这个女人，越来越令他欣赏了。

“徐大哥，咱们上楼，我有事跟你说。”杜兰头一甩，往厨房外走去。

徐鹤宁同情地望陈敬亭一眼，好笑的摇摇头，转身出去。

杜兰来到楼上，推门进入雅间，顾佑安和薛岩都脸色凝重，她一怔，莫非两人正商量什么？

随着杜兰进入，二人很快默契地端起茶杯，一副言笑晏晏的样子。

杜兰想问他们在聊什么，徐鹤宁随后赶到，杜兰只好把话吞进肚子里。

薛岩看往门边笑道：“杜兰，鹤宁，你们上来了，敬亭呢？”

杜兰一边坐下，一边说：“留在厨房干活呢，他不是想献殷勤吗，给他一个表现的机会。徐大哥快坐，我正好有事给你说。”

“哦？”徐鹤宁好奇地拉开椅子，坐在薛岩旁边。

等徐鹤宁坐好，杜兰才让顾佑安拿出事先写好的菜谱，道：“徐大哥昨日去我家带了那么丰厚的礼物，我们也没什么可还的。这不，前日上山寻了一种新香料，就用它尝试着了一道胡椒牛排，昨日下午我亲自品尝过了，味道口感都不错，今日来十里铺做给你们尝尝，顺便把这道菜添加到菜谱上。”

徐鹤宁听后有些不高兴了，他沉下脸来，微怒：“杜兰，你这是什么意思？我去看望你和佑安兄，是出于对朋友的关心，并不是为了从你们那得到什么而有意接近你们的，你这么想未免太看不起我了。”

杜兰愣怔的看着他，自己一片好心，他居然误会了。

杜兰脸面有些挂不住，“徐大哥，我仅仅表示自己的谢意，所以才送出这道菜谱的，你这般误会我，实在让我心里难受。”

顾佑安也没想到徐鹤宁会误会，忙帮娘子打掩护：“可是徐大哥，无功不受禄，我和娘子受你太多恩惠，并非一两道菜谱还得清，我娘子这么做，真心出于对你的感谢，你要拿我们当朋友，就痛痛快快收下，什么都别瞎想。”

夫妻二人都向他解释，徐鹤宁脸色缓和了一些，再次申明：“我并非拿金银换取人心，我只是送去一些补品给你们压惊。你们明白就好，既然你们诚心将菜谱交给十里铺，那我恭敬不如从命了，只不过仅此一次下不为例。若再拿菜谱给我换交情，我干脆撤股十里铺，你们自己单干吧。”

听完这个，杜兰玩笑道：“徐大哥刚才吓坏我了，从没见你发过火呢。十里香由你打点我们夫妻才能心无旁骛地研制调料，你要撒手不干，我上哪找这么好的伙伴。”

徐鹤宁脸色白了白，捡起桌子上的菜谱一边过目，一边调侃：“好了，别恭维我了，我即便再会打理生意，饭菜做的难吃也留不住客人，说到底还是杜兰的手艺好，我跟着你们稳赚不赔就对了。”

“哈哈，鹤宁这张嘴，跟你做生意都被你哄的心服口服的。”薛岩在一旁打趣道。

顾佑安也附和着开怀大笑。

胡椒牛排顺利添进菜谱，杜兰还了徐鹤宁的人情，心里轻松很多，她笑着起身：“我下楼做胡椒牛排，顺便教给师傅们怎么做，你们慢慢聊。”

厨房里，陈敬亭还在垂打着牛肉，见到杜兰进来，耷拉的脸立刻笑开了花，“杜兰，你看我敲好了没？”

“差不多了，我来做吧。”

陈敬亭立刻放下擀面杖，龇牙咧嘴地柔着胳膊，“哇，太酸爽了，简直比扎马步还要累啊。幸亏本公子我功底扎实，这要换其他师傅来，还不得累掉半条命啊。这要传出来，今后谁还来酒楼打工。”

杜兰咧嘴坏笑，“嘻嘻，捶打时间越久，牛肉口感越好。至于师傅累不累你就别替他们劳心了。”

其实提前腌制一小时就入味了，这么做，她确实有点作弄陈敬亭的意思。

“那......还用我帮忙吗？不用的话我就上楼去了......”陈敬亭不好意思地说。

知道他受累了，杜兰对他摆摆手，径自走到灶膛边开始煎牛排。陈敬亭如蒙大赦般快步离开。

杜兰把厨房的大厨都叫到身边，亲自示范煎牛排怎么做，现在她还没制作黄油，所以暂时用植物油代替黄油。

在这她特意对师傅们强调用植物油，而不能用动物油，缘由就是植物油更容易掌握成熟度，对新手来说不容易煎老，口感更嫩。

每当杜兰传授厨艺，师傅们都守在一边认真听教，大家都点头如捣蒜，将重点牢牢记在心里。

然后杜兰将牛排摆好，慢火煎至想要的程度，这里她煎了全熟，就怕人们接受不了生食。最后她把煎好的牛排装盘，再用锅里的余油把蒜末洋葱爆香，等洋葱超软后加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和胡椒碎调味慢慢炒成稠汁，熬好淋在牛排上。

厨师们眼界大开，他们从来都是用火煸炒，还从没生煎过。而且牛肉味浓郁鲜香，令师傅们嘴馋地流下口水，恨不得用手捏一块尝尝。

杜兰心知肚明，留下一块给他们，又将一块另外装盘放在食盒，拿了几把刀叉将其余的全部端着上楼了。

雅间里，他们聊得热火朝天，杜兰一进门，陈敬亭便嗅到一股香喷喷的牛肉味，他眼前一亮，抬手就要去拿牛排。

杜兰往旁边一闪，嗔道：“牛排可不是这么吃的。”

陈敬亭没有得手，悻悻的坐回椅子上，耐心等待杜兰告诉他该咋吃。

杜兰将五盘牛排分别摆放在各自位置上，调整一个优雅的坐姿，从怀里掏出手绢塞在脖子下的衣襟里，拿起刀叉亲自示范，“这样右手拿刀，左手拿叉，一块一块切下来，用叉子扎起来吃。”

瞧杜兰慢条斯理地用刀子一小块一小块切起来吃，动作优雅，像足了一个出身高贵的名门闺秀。

大家看着她的吃相，不由地看呆了。

杜兰扭头瞅着他们，热情地招呼道：“你们别光看，快尝尝啊。”

徐鹤宁和顾佑安，陈敬亭，薛岩纷纷掏出手帕塞进衣领拿起刀叉，虽然一手拿刀一手拿叉很不习惯，但还是有样学样，只不过尝试了几下后，他们是在匪夷所思，为什么牛排要这样吃？

陈敬亭武刀弄棒习惯了，他尝试了几次用刀子切牛排都失败了，最后急不可耐将刀叉往桌子上一扔，干脆下手抓起牛排就往嘴里塞：“这样吃多方便，真不知道干嘛要用刀叉！”

听了他的牢搔，杜兰咯咯的笑了，“你以为自己吃的手撕鸡吗？咱们这道菜就是供给王公贵族吃的，所以吃牛排不仅仅是品尝味道，更要保持一种优雅的姿态，这是为了满足他们内心自我优越感，懂不懂？”

陈敬亭大快朵颐地吃着，含糊不清道：“懂......不就吃个饭，怎么吃都是......吃。在我陈大公子这里没那么多讲究。”

顾佑安在薛岩的一番礼仪教导下，也细嚼慢咽，举手投足间散发出雍容华贵之气。

而薛岩和徐鹤宁从小熏陶在大族世家，吃相自然也是慢条斯理，优雅什么的不在话下。

大家吃的慢，而陈敬亭吃相粗鲁，三下五除二便把自己的那块牛排下了肚，但他还觉得不够，眼馋地盯着薛岩的那块，吞着哈喇子。

厚着脸皮：“大哥，你的给我吃点呗？”

薛岩怕他伸手来抢，端起盘子侧身一扭：“我就这么一块，不给。”

陈敬亭不满怨道：“杜兰，你这做的也太少了吧？都不够塞牙缝的。”

杜兰好笑：“哈，你还想吃撑怎么着啊？这么大一块牛排，足有七八两了。这也就在徐大哥这胡吃海吃，换作其他酒楼，我还请不起你呢。”

徐鹤宁尴尬的笑笑，客气道：“下次，下次我请厨子专门给你做一整块牛排，保管让你吃个够。”

陈敬亭斜视着他：“那味道能一样吗，反正我就爱吃杜兰做的菜。”

薛岩眼睛一瞪：“嘿，又撒泼无赖是不是？”

“嘿嘿，太好吃了吗，我就问问杜兰，厨房里还有没有，我亲自下楼去端。”陈敬亭讪笑。

徐鹤宁瞧他一脸馋样，忍不住打趣：“吃人嘴软，拿人手短，今后好好劝劝你母亲，不要为难杜兰。”

陈敬亭笑脸一下僵住了，徐鹤宁可不是哪壶不开提哪壶的人，他开这个玩笑，分明是替杜兰抱不平。

薛岩和顾佑安也停下刀叉怔住了。

气氛有些僵硬，过了片刻，陈敬亭面露难色：“我给母亲说过多次是顾春燕不好，可......母亲这些年觉得亏欠小妹太多，纵然知道是她的错，也要一意偏袒，我......真是拿我母亲没办法，她特别通情达理，唯独这件事......”

说起这个，杜兰心里也不好受，她停下刀叉安慰道：“你是你，顾春燕是顾春燕，我又不是好坏不分，你母亲的心思我能理解，所以我不怪她。不过......”

说到这里，杜兰话锋一转，眼神也变得凌厉起来：“如果顾春燕还不知收敛的话，我也不会任由他人欺负！”

“放心，一切有我，她若再敢挑衅，我绝、对、会、废、了她！”顾佑安眼神阴冷，寒冰刺骨的话自唇齿间一字一顿吐出。