味香 第894章 成功

这下子，让卢少业越发的好奇起来，想知道那里头到底装的什么东西。

一直等到沈香苗将上头的盖子打开，露出里头白嫩白嫩的东西出来，卢少业这才微微怔了一下：“豆腐？”

“不是豆腐，是豆花。”沈香苗笑道。

“豆花？”卢少业越发奇怪了：“这是什么？明明看起来是豆腐一样，为何要叫做豆花呢？”

这样的发问，让沈香苗、方怀仁乃至闫世先都不由得瞧了起来。

“你尝尝，就知道了？”沈香苗推了推那酱料的碟子：“蘸着这个吃。”

他们三个人讳莫如深的笑容，加上沈香苗的话，越发的让卢少业好奇无比，拿了筷子，去加那白瓷盆里头，沈香苗说的豆花。

十分的软嫩，但是相比豆腐而言，似乎又多了一些糯的感觉，而且瞧起来，也没有豆腐那样的紧实，但是还足以让人能用筷子夹起来。

卢少业将夹起来的豆花仔细观察了一番，然后微微嗅了一嗅，立刻就感受了一番那浓浓的豆香滋味，只是虽然这东西应该吃起来好吃，但卢少业还是觉得这东西吃起来应该和豆腐没什么太大的区别。

但既是沈香苗说了，吃了就知道了，那也就只能吃吃看了。

卢少业将筷子夹着的豆花放到碟子中蘸了蘸那酱料，接着放入了口中。

几下咀嚼之后，让卢少业方才漫不经心的神情顿时变得不可置信，甚至还睁大了眼睛。

这……

嫩、绵的口感在口中快速的释放出来，加上这热的豆花带了微烫的口感，越发让人觉得这口感甚是美妙。

再加上这可口的，似乎是黄豆配合辣椒酱等类的东西做出来的香辣十足，浓香可口的酱料，越发显得这豆花口感美妙，让人欲罢不能。

“好吃。”卢少业一边感慨道，一边又夹起了一块来，蘸了那酱料的，又塞进了口中，大咬大嚼之时，更是眯了眼睛，好好享受这绝佳的美味。

“再试试这个？”沈香苗一边说着，一边将那豆花放入到那已经煮开的红油汤锅中。

锅内汤汁沸腾，那雪白的豆花在里头翻滚，可以说是十分扎眼，且甚是好看，在煮上一阵子，估摸着时间差不多了，拿了那漏勺将这豆花捞了出来，放在卢少业的跟前：“这个不蘸料也好吃，若是口味重的，蘸了料吃也不错，你都试试看？”

“嗯。”卢少业点头，兴冲冲的去夹那豆花，放入了口中。

豆花原本就是十分嫩香可口的，在经过这火锅一煮，越发显得嫩滑了，烫口的豆花放入到口中越发凸显这豆花的鲜香，加上红油的麻辣鲜香滋味，这豆花当真是越发美味了。

“这个也好吃！”卢少业又是一声的感叹，接着又试了试蘸酱料来吃。

越发浓重的滋味，也越发凸显的这豆花的嫩和清香，滋味也是越发的好。

此时的卢少业已经完全被这豆花的鲜美滋味所征服，只想着将这满盆的豆花全部都塞到肚子里头去才觉得过瘾。

卢少业吃的开心，方怀仁和闫世先对视一笑，各自也尝了些的来。

的确，味道鲜美，滋味浓郁，吃着的感觉，似乎和从前从沈香苗这里吃到的大致没什么两样了。

香苗也夹了一块，不过她并没有去蘸那酱料，而是只拿了那豆花放入口中，接着有单独夹了一点酱料放入口中，都仔细品尝了一番，道：“嗯，不错，基本算是成了。”

“只是……”沈香苗放下了筷子：“豆子磨成豆浆的时候，怕是煮沸的时候有些短，这豆花吃起来，略有了些许的豆腥味，下次再做的时候，怕是得注意这一点。”

“有豆腥味？”卢少业在那大快朵颐的，只觉得这豆花十分的好吃，现在听到沈香苗这样说，有些狐疑的再仔细尝了尝那豆花：“我怎的没吃出来？”

“这酱料味道重，原本就容易将豆花原本的滋味给压下去，再加上你是第一次吃这豆花，尝不出来也是正常。”沈香苗笑道。

而那边的闫世先和方怀仁，各自又尝了尝面前的豆花，然后互相望了一眼的，均是不约而同的耸了耸肩。

他们两个人，也没有吃出来这豆腥味，可她们两个人可不是头一回吃了，竟是也吃不出来这豆腥味的，着实是有些丢脸的。

不过，沈香苗味觉灵敏，厨艺精湛，在她面前丢脸到是也说的过去。

这样一想的话，闫世先和方怀仁也就觉得轻松了许多。

“下次我交代了伙计，要煮够时间才好。”闫世先笑道。

“嗯，不过这次豆花的确做得也是极好的，上桌到是没有问题。”沈香苗也晓得自己的味觉比常人更加敏感，虽说有那么一丁点的豆腥味，但寻常人根本吃不出来。

像卢少业这样品尝过无数美食之人，都在这里大快朵颐的，已是说明了这丁点的豆腥味到是不算什么，且豆花需要放火锅中煮，经过煮食的豆花，豆腥味也完全消失，完全不影响食用。

且这样的豆花，做的可谓是滚、嫩、绵、白，四样俱全了，就连沈香苗期待的“清”也是十分具备，整体来说，这豆花也算是十分成功的。

所以，沈香苗觉得豆花直接在晌午的时候，端到食材区去供大家挑选，完全是可以的。

“好，我这就安排人去办。”得到肯定的闫世先，自然是十分的欣喜，急忙安排人去做这些事情。

敲定了豆花这样的事情，沈香苗、方怀仁和闫世先又例行在蜀香阁来回巡视了一圈，仔细看看还有没有什么需要改进的地方。

等这些事情都忙完之后，基本上已经到了晌午吃饭的时候，前堂已经陆陆续续来了客人，伙计们更是忙碌了起来。

“去天然居，炒上几个菜？我估摸着卢公子应该也是头一回到这里来吃饭，去尝一尝天然居的手艺？”闫世先看着时候不早了，就开始张罗的安排晌午饭。

原本今日按说是该陪着卢少业到处走走的，现在因为自己的事情，不得不拉着卢少业到蜀香阁来，所以沈香苗也就想着看卢少业的意思。